Thema: ECM Classika 2 Dampf während dem Aufheizen

Hallo,

ich hab mir vor kurzem ne Classika 2 zugelegt, nach kurzer Zeit ca. 8-10 min nach dem Einschalten mach ich einen Leerbezug und da kommt zu Anfang recht viel Dampf aus der Brühgruppe, ist das normal?
Die Wasserauslauftemperatur beträgt ungefähr 90 Grad.

Ist das normal oder ist da etwas nicht in Ordnung mit der Maschine.

Gruß Marco

Nach 8-10 min. ist die Maschine gar noch nicht richtig heiss! Aber was heißt "viel Dampf"? Verglichen womit?

Zitat von magebrot

Hallo,

ich hab mir vor kurzem ne Classika 2 zugelegt, nach kurzer Zeit ca. 8-10 min nach dem Einschalten mach ich einen Leerbezug und da kommt zu Anfang recht viel Dampf aus der Brühgruppe, ist das normal?
Die Wasserauslauftemperatur beträgt ungefähr 90 Grad.

Ist das normal oder ist da etwas nicht in Ordnung mit der Maschine.

Gruß Marco

Wie hoch ist denn die Temperatur eingestellt?
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Gruß
M.

es kommt mehr dampf als wasser. der thermostat ist so eingestellt, dass ich eine wasserauslauftemperatur von ca. 90 grad habe. genau ablesen kann ich nicht aber der regler steht irgendwo bei 92-95 grad.

Überprüfe doch mal den Thermostaten und messe die Wassertemperatur mit dem Thermometer. Wenn nicht, dann kann doch nur eine Undichtigkeit vorliegen, an der Siebträgerdichtung zum Beispiel. Denn entweder, das Wasser ist so heiss wie beim Dampfbezug oder der Dampf entweicht infolge Undichtigkeit schon bei niedrigerer Temperatur.

Hallo Marco,
war Deine Maschine schon so eingestellt oder hast Du selber die Temperatur verändert? Die meisten scheinen ja eher das Problem zu haben, dass die Temperatur zu niedrig ist, siehe auch weiter unten den Thread:
Wie bekomme ich heißen Kaffe aus meiner ECM Classika 2

Ich habe auch eine Classika 2 vor 2 Wochen gekauft und bei mir steht der Regler mit der 80 nach unten. Die Temperatur in der Tasse ist knapp 60 Grad (Infrarotthermometer, evtl. ungenau, wie hast Du gemessen?)). Nach Kaffeewiki und italienischem Espressoinstitut soll die Temperatur zwischen 64 und 70 Grad betragen, 90 Grad ist wahrscheinlich viel zu hoch. Bei mir dampft auch nichts und der Geschmack ist aus meiner Sicht sehr gut. Ein Techniker von ECM hat mir gesagt, an dem Regler sollte nichts verstellt werden, der ist angeblich bei der Herstellung eingeregelt.

Viele Grüße
Frank

hallo frank, nach dem kauf war der thermostat auf ca.70 grad eingestellt, hatte auch mit ecm telefoniert und die meinten höher stellen, ich hatte auch bei niedriger temperatur keine crema hinbekommen. jetzt hab ich die temperatur so eingestellt, dass ich ca. 90 grad bekomme, heute morgen nochmal gemessen mit einem digitalen garthermometer hatte ich 88 grad. ich vermute halt mal, dass sich das wasser im kessel auf über 95 grad erhitzt und somit wird auch dampf entstehen der sich im kessel sammelt. kann das sein? vielleicht muss ich wirklich mal eim paar grad runter. zu lesen ist aber oft, dass die temperatur zwischen 86 und 92 grad sein soll.
viele grüße marco

Hallo Marco,
haben die von ECM gesagt, nach welchem Kriterium Du den Temperaturregler einstellen sollst? Du misst doch sicher die Temperatur in der Tasse? Dort darf sie max. 70 Grad sein! Siehe hier:
Espresso ? KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee
Die Crema ist wohl weniger von der Temperatur, sondern eher vom Kaffee (frisch und Sorte) und Mahlgrad abhängig.

Viele Grüße
Frank

...die Temperatur hab ich direkt am Sieb der Brühgruppe gemessen. natürlich weiss ich auch nicht ob das Thermometer die richtige Gradzahl anzeigt, muss ich mal mit einem anderen Thermometer vergleichen.

Gruß Marco

Wie kannst Du am Sieb messen? Ans Metall darfst Du aber auch nicht kommen. Am besten wäre wohl die Temperatur in der Tasse zu ermitteln (64-70 Grad). Daran scheitere ich aber auch mit einem Infrarothermometer. Hat den ECM irgendwelche Hinweise gegeben, wie und wo man messen soll? Oder soll man dne regler einfach auf einen bestimmten Wert einstellen?
Viele Grüße
Frank