Thema: Bezugszeit Graef ES 90 -->5sec

Hallo, seit einer Woche habe ich die Graef Es 90 und die CM 90 Mühle. Egal was ich mache bekomme ich keine Bezugszeit von mehr als 5 Sekunden hin. Habe den Mahlgrad schon auf 1 und Tamper recht fest. Ich verwende den einfachen 1er Sieb. beim 2er Sieb wird es sogar noch schlimmer.

Habt ihr noch irgendeine Idee woran das liegen könnte?

Verändert sich das Mahlgut denn merklich wenn du den Mahlgrad verstellst?
oder ist das Mahlgut immer eher grob? – das würde dann bedeuten das die Mühle nicht richtig zusammengesetzt ist. das hatte ich auch mal – hab die Mühle dann noch mal auseinander genommen, gereinigt, wieder zusammengebaut und siehe da, es ging wieder.

Zitat von Edermuckl

Habt ihr noch irgendeine Idee woran das liegen könnte?

Frischen Kaffee verwenden...


(OT: Gibt es eigentlich schon eine Seite, auf die man bei dieser Frage verweisen könnte? Die kommt ja nun wirklich jeden Tag...)

Das Mahlgut wird feiner/grober, wobei ich der Meinung bin, dass es auf 1 feiner sein müsste.

Die CM 90 kann man nicht mehr falsch zusammenbauen, oder?

Die Bohnen sind aus einer neuen Packung, sollten also "frisch" sein, wobei ich nicht weiß wie lange die im Supermarkt rum lagen

Zitat von Edermuckl

Die CM 90 kann man nicht mehr falsch zusammenbauen, oder?

Ich sprach von eben dieser Mühle und ich hatte die auch nicht wirklich falch zusammengebaut; da ist halt nur irgendetwas nicht richtig eingerastet gewesen, vermute ich.

Zitat von Edermuckl

Die Bohnen sind aus einer neuen Packung, sollten also "frisch" sein, wobei ich nicht weiß wie lange die im Supermarkt rum lagen

Die Frage hast du dir ja quasi selbst beantwortet. Immer Kaffee kaufen auf dem das Röstdatum abgedruckt ist.

Zitat von ergojuer

Bei der CM80 kam es ja öfter vor, dass nach inkorrektem Zusammenbau plötzlich nur noch grob gemahlen werden konnte

Wie gesagt das kann auch bei der CM90 passieren, wenn da irgentwas nicht richtig einrastet. Wenn du die Mühle nun aber schohn ein paar mal aueinander genommen, gereinigt und wieder zusammen gesetzt hast bleibt noch Dies zu versuchen:

Zitat von ergojuer

Unterlegscheiben hat die CM90 keine mehr. Statt dessen nimmt man einfach den Mahlkonus samt seiner Kunststoffhalterung heraus. Man kann dann an der Kunstoffhalterung zwei (beim Vorserienmodell war es noch eine Schraube, soll aber wohl zu zwei Schrauben geändert worden sein) Schrauben lösen. Dadurch löst man eine Arretierung und kann den Mahlkonus dann innerhalb der Halterung durch ein weiteres Gewinde höher oder tiefer justieren.
e

LG

Hallo
Mach es so wie oben beschrieben! Ist eigentlich recht einfach!

Hab die Tage auch den Mahlgrad in der Mühle geändert.
Einfach Schraube (bei mir ist nur eine) raus drehen und danach eine Position Richtung feiner drehen.
Damit mahlt die Mühle ca. 5 Sufen feiner als vorher.
Soll heißen wenn du vorher zb. auf 6 Espresso tauglich mahlen konntest klappt es nun laut Skala schon bei Mahlgrad 11.

Ciao Klaus

habe die letzten 30min versucht durch Verstellen des Gewindes ein feineres Mahlergebnis zu erreichen.... irgendwie hab ich das Gefühl dass es immer nur grober wird, egal ob rechts oder links rum. Habe jetzt schon gut 300g Kaffee durch

Sag mal, wenn das Gewinde am Anschlag ist, also ganz unten. Ist das dann maximal fein, oder maximal grob?

Sorry wenn ich mich etwas dumm anstell, muss die Hitze sein

Der feinere/gröbere Mahlgrad kommt frühestens mit der übernächsten Portion zum Tragen wegen des "Totraums" der Mühle.

Ähm, nur kurz, damit ich später schreiben kann "Ich habs doch schon nach 3 Minuten gesagt!":

Ohne röstfrische Bohnen ist das Untersuchen der Mühle nur eine sehr meditative (aber nicht erfolgversprechende) Beschäftigung.