Thema: Kaufberatung: Siebträger Espressomaschine am Besten ohne Dampfbezug

Hallo erstmal.

Zunächst mal die wichtigsten Angaben:

Trinkgewohnheiten: Nahezu ausschließlich Espresso (zu dem nahezu später genaueres)
Tassenverbrauch pro Tag: Selten mehr als 3 pro Person, also maximal 9. Eine Maschine, die 3 Espressi am Stück schafft, ist mehr als ausreichend.
Preisvorstellung: Darf ruhig 500-1000 kosten. Darüber muss die Maschine aber schon extrem gut sein.
Systemvorstellung: Der wichtigste Punkt. Gewünscht ist eine Siebträgermaschine, die vorzugsweise keinen Dampfbezug hat/haben muss (siehe Trinkgewohnheiten). Cappucino wird zwar auch zubereitet, allerdings nicht über den Dampfbezug, sondern über einen separaten Aufschäumer (bitte keine Belehrungen über diese Praktik, das interessiert mich nicht ).

Ich werde mal ein bisschen auf die bisherigen Rahmenbedingungen eingehen:
In diesem Haushalt existieren zwei Maschinen, eine Jura Impressa S70 und eine Pavoni Europiccola.

Was ich an der Jura schätze: die Bedienung, den für die einfache Bedienung ordentlichen Espresso, die Geschwindigkeit.
Was ich an der Jura nicht mag: Den Dampfbezug zum Milchaufschäumen brauche ich nicht, der Espresso könnte besser sein (warum, siehe ->), die Reinigung der Maschine ist ein Milleniumproblem.

Der letzte Punkt ist auch eine Anforderung an die zukünftige Maschine und (u.a.) der Grund, warum es ein Siebträger sein soll.

Was ich an der Pavoni schätze: Der Espresso ist einfach ein Genuß, das Design der Maschine (ich mag das schlichte, archaische).
Was ich an der Pavoni nicht mag: Die Bedienung ist eine Herausforderung, das Aufheizen dauert (insbesondere, wenn man mal wieder entkalken müsste .

Ich bin also auf der Suche nach einer Siebträgermaschine, die die wesentlichen Vorteile der beiden Maschinen vereint:
- Angemessen schnelle Einsatzbereitschaft (max 10 Minuten)
- Siebträger (liefert den besten Espresso und die Reinigung ist nicht ganz so schwierig) (NICHT VERHANDELBAR)
- Bedienung nicht ganz so schwierig wie bei der Pavoni (insbesondere der Druck sollte einfach immer stimmen, was mir bei der Pavoni zugegebenermaßen nicht immer gelingt)
- Robust, geringe Komplexität und einfach zu Reinigen (s.o.)

Am Liebsten wäre es mir, auf den Dampfbezug verzichten zu können, da dieser in meinem Fall nur die Komplexität der Maschine erhöht ohne (in meinem Fall) nennenswerten Vorteil.

Interessant finde ich z.b. die Bazzar-Maschinen, bei welchen mich das Design reizt und deren Innenleben aufgeräumt aussieht. Allerdings haben diese meist auch einen Dampfbezug, was ich, wie schon erwähnt, nicht wirklich brauche. Die anderen Bedienungsanforderungen (mahlen, tampen, usw) kenne ich schon von der Pavoni, außerdem macht das auch einen gewissen Reiz aus.

Vielen Dank fürs komplette Durchlesen, ist viel, ich weiß. Ich bin für Empfehlungen empfänglich .

LG Felix

Als Maschinen ohne Dampfbezug fallen mir nur der La Marzocco Shotbrewer und eine Pavoni Mignon ein, wobei erstere außerhalb deines Budgets liegt und letztere wegfällt weil du ja schon eine Pavoni hast.

M.W. gibt es keine anderen Maschinen ohne Dampfbezug.

Insofern schränkst du dir die Auswahl durch dieses Kriterium m.E. überproportional ein.

Eine normale sagen wir mal Vibiemme Einkreismaschine hat durch den Dampfauslass nicht nennenswert mehr Technik, die kaputt gehen kann.

Danke für die schnelle Antwort.

Das mit dem "ohne Dampfbezug" ist nicht als Ausschlusskriterium zu verstehen, es ist nur so, dass der Dampfbezug die Komplexität nicht nennenswert erhöhen sollte (bei der Jura ist das ein bisschen schlecht geregelt, da ist beim Auseinanderbauen das ganze Schlauchgedöns des Dampfbezuges im Weg).

Also: Es dürfen auch gute Maschinen mit Dampfbezug genannt werden. Welche Qualität der Dampfbezug dann hat, ist nicht weiter relevant/ausschlaggebend.

Die Vibiemme-Maschinen sind vom Design her schon mal sehr ansprechend.

OK. Dann fürchte ich, dürfte das nächste Problem die Aufheizzeit sein. Einen hochwertigen Siebträger, der nach 10 min einsatzbereit ist, gibt es m.W. auch nicht.(Edit: Diese Aussage wird in Post #7 korrigiert)

Am schnellsten dürfte da eine Quickmill mit Thermoblock sein, aber auch da solltest du mindestens 15-20 min einplanen. Die Pavonis sind da eher von der schnellen Truppe.

Für alle anderen Maschinen solltest du eher 20 min aufwärts rechnen (z.B. Rancilio Silvia), bei Maschinen mit E61-Brühgruppe (z.B. Vibiemme Domobar) eher 30-45 min.

Ansonsten finde ich, sind eigentlich alle Siebträgermaschinen leichter zu bedienen als die Pavonis.

Hier findest du eine Übersicht über die beliebtesten Einkreiser:

Beliebte Einkreiser ? KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee

Zitat von chiefrocker

Was ich an der Pavoni nicht mag: Die Bedienung ist eine Herausforderung, das Aufheizen dauert (insbesondere, wenn man mal wieder entkalken müsste .

lösung ist doch klar. da es hier nach klärung jetzt nur noch um die aufheizzeit geht: pavoni entkalken und sich wieder an kurzer aufheizzeit erfreuen. und die sache mit der bedienung? alles übungssache und sicher auch in den griff zu kriegen.

@espressionistin: Deine neue Maschine ist nach 10 Minuten einsatzbereit .

@chiefrocker: Ich empfehle zu einem kompetenten Maschinenverkäufer in deiner Gegend zu gehen und mir mal ein paar Maschinen vorführen zu lassen bzw. mal selbst Hand anzulegen. Die Mühle und gute Bohnen solltest du auch in deine Planung einbeziehen.

Gruß
Markus

Zitat von toposophic

@espressionistin: Deine neue Maschine ist nach 10 Minuten einsatzbereit .

Du hast recht. Kann man ja mal vergessen .

Nein, im Ernst, war etwas blöd formuliert oben. "Einen Siebträger innerhalb deines Budgets und für deinen Einsatzzweck (Einkreiser), der in 10 min aufgeheizt ist, gibt es m.W. nicht" wäre genauer gewesen.
Die DC mini (und die La Spaziale Vivaldi auch) soll ja in 10 min einsatzbereit sein. Ist sie das eigentlich wirklich, Markus? So recht mag ichs ja noch nicht glauben...

@Greg67: So wirds auch gemacht werden . Ich habe zwei Standorte, einen in Augsburg, und einen in München. In München steht die Jura, in Augsburg die Pavoni. Bei dem Standort in München ist auch der Haushalt mit 3 Personen, da kommt es also auf die Zeit und den Bedienkomfort an. Und da in München die Jura langsam die ersten ernsten Macken zeigt und mein Vater schon lange mit einem Siebträger liebäugelt und nicht jeden Morgen Zeit hat für die Pavoni, muss ein (halbautomatischer) Siebträger her.

@toposophic: Das werde ich vermutlich machen.

@espressionistin: Das mit der Aufwärmzeit ist vermutlich doch kein so kritisches Problem, man kann die Zeit am Frühstück ja mit anderen Aufgaben überbrücken, die Morgens so anfallen. Und die Liste der Einkreiser ist super. Ich liebäugle mit einer Bezzera BZ09. Ist zwar etwas teurer als vergleichbare Maschinen, aber scheint dafür auch wenig Nachteile zu haben.

@espressionistin: Ja, das ist sie - klein und schnell .

@chiefrocker: Zeitschaltuhr ist auch eine Option.

Gruß
Markus

@Sabine: Die Vivaldi ist nach 10 Minuten durchgeheizt - zumindest ist der eingehängte Siebträger dann heiß. Der Dampfkessel braucht aber noch ein paar Minuten und die Tassen auf der Ablage sind dann auch noch kalt.