Thema: Einsteigermaschine

Hallo an alle!
Ich bin neu hier und brauche ein wenig fachkundige Beratung.
Wir möchten uns gerne eine Siebträgermaschine zulegen.
Bis jetzt hatten wir einen Vollautomaten Saeco Incanto, der immer eine Macke hatte und nun seinen Geist aufgegeben hat. Auch die Reinigung der Maschine hat mich unglaublich genervt, das war eigentlich nicht richtig möglich.

Bei uns werden 2-4 Tassen pro Tag getrunken (also wirklich wenig), gerne auch mit Milchschaum.
Jetzt waren wir in einem Geschäft und haben nach einem Einsteigermodell gefragt.
Weil wir wenig Kaffee Trinken, wurde uns eine Thermoblockmaschine empfohlen.
Die Quickmill 0835 oder 03035 Pegaso mit integrierter Mühle. Das finde ich ganz praktisch, da die Geräte sehr kompakt sind und ich nur eine Maschine habe. Außerdem finde ich die Dosierautomatik gut, da die Maschine auch mal annehmbaren Kaffee produzieren muß, wenn mein Mann sie bedient. Denn es wird eher mein "Spielzeug" sein.
Technisch sollen beide Maschinen identisch sein.
Nun hat ja die Pegaso aber so einen Druckmesser als Anzeige auf der Vorderseite. Kann mir das bei der Espressozubereitung helfen oder ist das nur eine Spielerei?
(Diese Frage habe ich imn Geschäft vergessen und es ist zu weit weg, um da nochmals vorbeizuschneien und sie zu stellen....)
Schicker ist die Pegaso schon, wobei natürlich mit den Hochglanz-Edelstahl-Flächen sicherlich sehr putzintensiv und auch einfach wesentlich teurer.

Nur der Vollständigkeit halber:
Als Kesselgerät wurde mir die Rancilio Silvia empfohlen. Da müßte ich dann aber noch ne Mühle zu haben und der Preis bei dem Laden liegt 150 Euro über denen im Internet...
Und die Pavoni Eurobar de Luxe, aber da gefällt mir der modifizierte Siebträger nicht.

Ich danke für gute Tips und schlaue Antworten!

Viele Grüße

Nimm´die Silvia. Ich würde aber immer Kaffeemaschine und Mühle getrennt nehmen.

Zitat von Netzer

Nimm´die Silvia. Ich würde aber immer Kaffeemaschine und Mühle getrennt nehmen.

ich würde eine 3000 /3004 QM nehmen und eine mühle extra.

Die Quickmills sind sehr gute, solide Maschinen, der Espresso (ich hoffe, Du hast im Laden einen probiert, der Dir zusagte) hervorragend.

Ich habe 20 Jahre nie Probleme mit den Kombigeräten erlebt.

Leider wird hier oft von Leuten abgeraten, die die Maschinen nicht kennen und von einem theoretischen Standpunkt aus urteilen (sorry, Netzer, viell. hast Du ja mal eine gehabt u. warst unzufrieden...).

Ich kenne nur die älteren als Poccino gelabelten Maschinen ohne Manometer. Schaden kann es nicht, wenn es vernünftig funktioniert

Hallo & Willkommen!

Das

Zitat von Netzer

Nimm´die Silvia. Ich würde aber immer Kaffeemaschine und Mühle getrennt nehmen.

kann man so pauschal nicht sagen. Nachteil bei den Kombigeräten ist, dass du auf alles verzichten musst, wenn eines von beiden (Also Mühle oder "Espressozubereitungseiheit") mal kaputt ist. Oder, wenn dir eines von beiden doch nicht so taugt, kannst du nicht eben schnell was anderes dafür anschaffen.

Manche berichten auch von einer ungünstigen Erwärmung der Bohnen, das konnte ich allerdings so nie feststellen, denn der Vorteil der Thermoblockgeräte ist, dass sie relativ schnell warm sind (20 min) und man dadurch die Maschine eh nicht stundenlang durchgehend am Laufen hat.

An meiner alten Quickmill fand ich die Mühle relativ schlecht, weil laut, nur sehr grob gerastert und ein sehr großer Totraum, in dem sich bereits gemahlens Mehl sammelt und bei der nächsten Mahlung als alter Gammel erstmal im Sieb landet.
Möglicherweise hat sich das heute aber geändert, meine hatte gewiss schon 20 Jahre auf dem Buckel.

Vorteil bei den Kombigeräten ist der geringere Platzbedarf. Und, die Quickmills machen sehr guten Schaum (der allerdings etwas Zeit benötigt, weil Thermoblöcke naturbedingt wenig Dampfpower haben).

Der Brühdruckanzeiger ist ein ganz nettes Feature aber nicht lebensnotwendig. Perfekter Espresso wird bei 9-10 bar gebrüht, aber umgekehrt bedeutet ein bei 9-10 bar erzeugter Espresso noch nicht automatisch ein gutes Ergebnis (wie hier manchmal einige meinen und deswegen wie wild ihren Brühdruck tunen ).

Zitat von Erdbeere

Außerdem finde ich die Dosierautomatik gut, da die Maschine auch mal annehmbaren Kaffee produzieren muß, wenn mein Mann sie bedient. Denn es wird eher mein "Spielzeug" sein.

Zitat von LaCrematore

Leider wird hier oft von Leuten abgeraten, die die Maschinen nicht kennen und von einem theoretischen Standpunkt aus urteilen (sorry, Netzer, viell. hast Du ja mal eine gehabt u. warst unzufrieden...).

Ersteres ist bzgl. der Quickmill richtig, zweiteres bzgl. dem Kombigerät. Ich wollte aber nur einen Anfang machen!

Zitat von LaCrematore

Leider wird hier oft von Leuten abgeraten, die die Maschinen nicht kennen und von einem theoretischen Standpunkt aus urteilen (sorry, Netzer, viell. hast Du ja mal eine gehabt u. warst unzufrieden...).

Ich kenne nur die älteren als Poccino gelabelten Maschinen ohne Manometer. Schaden kann es nicht, wenn es vernünftig funktioniert

ich kenne die quicks ganz gut. schwachbrüstig, was dampfleistung angeht, verarbeitung nicht so doll und ist halt eine klassiches thermoblockmaschine.
würde jede zeit die silvia vorziehen.

Zitat von Netzer

Ersteres ist bzgl. der Quickmill richtig, zweiteres bzgl. dem Kombigerät. Ich wollte aber nur einen Anfang machen!

Aha. Sehr fundierte Aussage also. Da machst du deinem Nickname aber alle Ehre.

Zitat von espressionistin

Aha. Sehr fundierte Aussage also. Da machst du deinem Nickname aber alle Ehre.

Jetzt wird´s wieder persönlich! Welche Aussage meinst Du genau? Ich habe nur gesagt, was ich anstelle des Anfragers tun würde, nämlich die Silvia nehmen. Mehr hab´ich nicht versprochen!

Damit wollte ich eine kontroverse Diskussion anstubsen, Manno!

Zitat von Erdbeere

[...] Bei uns werden 2-4 Tassen pro Tag getrunken (also wirklich wenig), gerne auch mit Milchschaum.
Jetzt waren wir in einem Geschäft und haben nach einem Einsteigermodell gefragt.
Weil wir wenig Kaffee Trinken, wurde uns eine Thermoblockmaschine empfohlen.
Die Quickmill 0835 oder 03035 Pegaso mit integrierter Mühle. Das finde ich ganz praktisch, da die Geräte sehr kompakt sind und ich nur eine Maschine habe. Außerdem finde ich die Dosierautomatik gut, da die Maschine auch mal annehmbaren Kaffee produzieren muß, wenn mein Mann sie bedient. Denn es wird eher mein "Spielzeug" sein.[...]

Wer regelmäßig Milch aufschäumt kann eventuell mit einer Ein-Kreis-Maschine wie der Silvia Probleme bekommen: Man kann damit nicht gleichzeitig Espresso beziehen und Milch schäumen. Ferner muss der Kessel nach dem Dampfbezug erst einmal abkühlen, bevor man den nächsten Espresso machen kann. Besser wäre hier vielleicht eine Zwei-Kreis-Maschine. So oder so bedarf der Umgang mit einer Siebträgermaschine eine gewisse Übung, bis z.B. Mahlgrad, Dosierung, Tamping etc. auf einander eingespielt sind.

Eine integrierte Mühle ist häufig minderwertig. Außerdem kann die Hitze des Kessels die darin gelagerten Kaffeebohnen erwärmen, was zum Aromaverlust führt.