Thema: Gaggia classic und zu schneller Durchlauf - neverending story

Hallo Leute,

bin schon langsam am verzweifeln. Habe eine Gaggia classic, Graef 80 und die Bohnen von Wiessmüller in Bockenheim (Frankfurt). Nicht die Standard-Espresso-Bohne sondern etwas anderes. Schlagt mich tot - weiß nicht mehr wie die Bohne heißt. Das Problem mit verschiedenen Mahlgraden ausprobiert - der Espresso kommt schon so aufgeschäumt aus dem Ausguß und läuft demnach auch viel, viel zu schnell. Ich gebe demnächst auf - jemand noch einen Rat?

Gruß und danke im voraus.

mazagi

Hi,

probier einfach eine andere Bohne aus.

VG Tee

Wenn die Bohnen relativ frisch geröstet sind und der Kaffee trotz richtiger Sieb-Befüllung (16 g im 2er-Sieb) und trotz feinstem Mahlgrad der CM80 zu schnell läuft, brauchst du die Unterlegscheiben vom Graef-Service, um die Mühle feiner zu bekommen.

Wurde schon ein paar Mal hier besprochen, einfach mal suchen....

Zitat von mazagi

Nicht die Standard-Espresso-Bohne sondern etwas anderes. Schlagt mich tot - weiß nicht mehr wie die Bohne heißt.

es war aber schon ne espresso-röstung, oder?

Zitat von Bane

es war aber schon ne espresso-röstung, oder?

Ja, es handelt sich um eine Espresso-Bohne.

Crema-Siebe im Einsatz ("aufgeschäumter Espresso") oder nutzt Du normale (d.h. richtige) Siebe? Das könnte auch was ausmachen...

gebi_de