Thema: La San Marco VS. La Cimbali

Hier gibt es ein Bild dazu: La San Marco - 85 Flexa E

Ein Bericht wäre toll.

Jaja, is ja gut, ihr könnt den Gartenzaun jetzt wieder hinstellen

Ein Bericht meinerseits erfolgt, wenn ich wieder zurück in good old Germany bin, versprochen!!

Beste Grüße aus Wellington!

AJ

Zitat von Fischers Panda

Der Aufbau der LSM sieht aber deutlich "filigraner" aus als bei der Junior.
Also nicht der Panzer für die Ewigkeit

DIe Aussage verwundert mich jetzt ehrlich gesagt. Meinst den Innenaufbau oder die gesamte Anfassqualität / Wertigkeit? Zum Innenaufbau kann ich nicht viel sagen, da ich nur dieses eine Bild mit seitlichem Ausblick auf den einen Boiler kenne aber äußerlich ist die LSM auf jeden Fall äußerst robust und wertig. Selbst habe ich eine alte 85er Serie, die ist auch vom Innenaufbau für die Ewigkeit gebaut, ich denke nicht, dass die neuen da so viel schlechter sein werden.

Rein von den Features her finde ich die Maschine höchst interessant, Dualboiler mit programierbarer PI und Mengendosierung ist ja schon eine wirklich gute Ausstattung.

Viele Grüße Philipp

P.S: einen Erfahrungsbericht und vor allem Nacktbilder fände ich auch sehr interessant

Zitat von Puro

Rein von den Features her finde ich die Maschine höchst interessant, Dualboiler mit programierbarer PI und Mengendosierung ist ja schon eine wirklich gute Ausstattung.

... und zwei Vibrationspumpen, d.h. satte 30 bar

Interessante Maschine, leider gibts in der Bedienungsanleitung (aus der von ChristianK verlinkten Seite) keine Infos zur Temperatureinstellung.

Zitat von Puro

DIe Aussage verwundert mich jetzt ehrlich gesagt. Meinst den Innenaufbau oder die gesamte Anfassqualität / Wertigkeit? Zum Innenaufbau kann ich nicht viel sagen, da ich nur dieses eine Bild mit seitlichem Ausblick auf den einen Boiler kenne aber äußerlich ist die LSM auf jeden Fall äußerst robust und wertig. Selbst habe ich eine alte 85er Serie, die ist auch vom Innenaufbau für die Ewigkeit gebaut, ich denke nicht, dass die neuen da so viel schlechter sein werden.

Ja, ich bezog mich hauptsächlich auf die Seitenansicht und da sieht der Innenaufbau mit den "Karosserietragenden Teilen" lange nicht so stabil aus wie bei der Junior. Bei den Gehäuseteilen einfach nur die beiden Rückwände vergleichen, das sind Welten.
Ich denke die neue LSM ist "nur" ein Prosumer-Gerät (die Junior aber auch) und nicht mit den alten LSM zu vergleichen.

Was ist von der ganzen Verrohrung mit Kunststoff-Schläuchen zu halten?

Zitat von Puro

Rein von den Features her finde ich die Maschine höchst interessant, Dualboiler mit programierbarer PI und Mengendosierung ist ja schon eine wirklich gute Ausstattung.

Seh ich auch so!

Hier noch ein alter Fred zur Maschine.

LG
Alex

Bist Du inzwischen wieder in Deutschland? Wir warten schon so lange auf Deinen Bericht...

Ich denke die Flexa wird von den High-Quality-orientierten Kaffee-Netzler oft falsch verstanden. Man sollte sie vielleicht weniger mit den anderen LSM-Serien (bsplw. 85E oder 100E) oder Home-Dual-Boilern anderer Hersteller vergleichen. Umso interessanter finde ich, dass Deine Entscheidung zwischen einer M21 und der Flexa fiel. Bei der Flexa handelt es sich wohl mehr um eine mobile Cateringmaschine, die auch mal ohne Mühle, dafür mit Cremasieb und ESE-Pads arbeiten kann.

Das vielseitige Konzept hat für diverse Gastrobereiche durchaus seinen Sinn, mich würde natürlich interessieren, wie sie sich zuhause beim anspruchsvollen Home Barista schlägt. Hält sie das, was Du Dir erwartet hast?

Ich würde mich sehr freuen, noch von Dir zu lesen!

@ Dieselweezel: Ja, bin mittlerweile wieder zurück in Deutschland.

Leider kann ich zur LSM noch keine Meinung äußern, da ich das gute Stück aufgrund kleinerer Schwierigkeiten noch nicht bekommen habe.

So wie es momentan ausschaut, kommt sie erst Ende Dezember bei mir reingeschneit...dann bin ich gerne bereit, hier ausführlich meine Meinung kund zu tun!

Noch eine Frage zum Thema entkalken bei dieser Maschine: In welchen zeilichen Intervallen ist es eurer Meinung nach sinnvoll zu entkalken, wenn Wasser mit 7°dH benutzt wird und die Maschine auch des Öfteren auf größeren Veranstaltungen eingesetzt werden sollte?

Danke und frohe Festtage! AJ