Thema: ES 90 Druckschwankungen

Zitat von Occam

Ich habe für die Pumpe (ULKA EX 240V) die selbe Quelle wie mr.peterbuilt genutzt: www.tse.at.



Ich habe es als etwas mühsam empfunden, da es um die Pumpe herum doch eher eng zugeht. Ich würde an deiner Stelle einen Blick hineinwerfen, um dann 'situativ' zu entscheiden, ob du es dir antun willst.

Danke für die schnelle Antwort! Werde berichten sobald ich mich daran traue
Versuchs erst noch mal über den Kundendienst, wenn die sich sträuben wird die Pumpe bestellt.

Habe dem Kundendienst mein Problem via Email geschildert und innerhalb weniger Stunden eine Antwort bekommen. Maschine wird nun abgeholt. Soweit top Service

btw: Der mail hatte ich folgendes Video von meiner Maschine beigefügt, um die Schwankungen zu demonstrieren:

https://www.youtube.com/watch?v=wiFy...e_gdata_player

Hallo zusammen!

Ich habe hier schonmal die These aufgestellt das die Druckschwankungen nur dann auftreten wenn der Mensch vor der Maschine einen Fehler macht.

Ich hatte dieses Problem auch schon aber jetzt seit Monaten nicht mehr.

Nach meiner Erfahrung kann ich sagen das es (bei mir) nur zu Druckschwankungen kommt wenn das Sieb hoffnungslos überfüllt ist.
Der Mahlgrad spielt auch eine Rolle ist aber nicht ganz so relevant.

Ich habe sehr viel experimentiert, mit folgendem Ergebnis:
Bei 18~18,5g (2er Sieb) kommt es zu keiner Druckschwankung egal wie fein oder grob der Mahlgrad ist.
Beispiele:
Mahlgrad so grob das der Kaffee (30 ml) in ca. 15 Sek. durch läuft.
Mahlgrad so fein das der Kaffee über 50 Sek. braucht um durch den ST zu laufen.

Daher meine ernst gemeinte Frage an die Graef ES90 Besitzer:
"Habt ihr jemals eine Feinwaage benutzt oder immer nur nach Gefühl den ST befüllt?"

Ciao Klaus

Zitat von Kaffee K.

Hallo zusammen!

Ich habe hier schonmal die These aufgestellt das die Druckschwankungen nur dann auftreten wenn der Mensch vor der Maschine einen Fehler macht.

Ich hatte dieses Problem auch schon aber jetzt seit Monaten nicht mehr.

Nach meiner Erfahrung kann ich sagen das es (bei mir) nur zu Druckschwankungen kommt wenn das Sieb hoffnungslos überfüllt ist.
Der Mahlgrad spielt auch eine Rolle ist aber nicht ganz so relevant.

Ich habe sehr viel experimentiert, mit folgendem Ergebnis:
Bei 18~18,5g (2er Sieb) kommt es zu keiner Druckschwankung egal wie fein oder grob der Mahlgrad ist.
Beispiele:
Mahlgrad so grob das der Kaffee (30 ml) in ca. 15 Sek. durch läuft.
Mahlgrad so fein das der Kaffee über 50 Sek. braucht um durch den ST zu laufen.

Daher meine ernst gemeinte Frage an die Graef ES90 Besitzer:
"Habt ihr jemals eine Feinwaage benutzt oder immer nur nach Gefühl den ST befüllt?"

Ciao Klaus

Ja habe ich. Und das mag ja auch stimmen was du da schreibst. Mit dem 2er Sieb habe ich auch nur geringe Probleme. Wenn ich nun aber zwischendurch auch mal einen einfachen Espresso trinken will, muss ich über die Kaffeemenge die Durchlaufzeit beeinflussen. Denn jedesmal den Mahlgrad verstellen, wenn man mal das Einersieb benutzen will wäre etwas umständlich. Alleine schon weil die Graef Mühle n bischen brauch bis die neue Mahlgradeinstellung greift.
Desweiteren ist es ja definitiv ein Defekt und kein bekannter Nachteil den ich von vornherein in Kauf nehme. Vielleicht stört dich das nicht, da du nur das 2er Sieb nutzt. Mich schränkt dieser Defekt allerdings stark in der Benutzung der Maschine ein. Nachvollziehbar?

Edit: Am überfüllen liegt es außerdem bei mir ganz bestimmt nicht. Wenn ich den gleichen Mahlgrad verwende wie beim 2er Sieb, kann ich das Einersieb nur mit max 10,3 gr füllen. Ab 10,5 gr fangen die Schwankungen an wie auf dem Video zu sehen. Bei 10,5 gr ist das Einersieb eigentlich unterfüllt.
Und bei den 10,3 gr, also ganz knapp an der Grenze wo die Schwankungen anfangen, komme ich so gerade eben auf 25 sek Durchlaufzeit.

Ja, ich benutze mittlerweile fast immer das 2er Sieb.
Wie schon gesagt seit dem ich nicht mehr überfülle habe ich keine Druckschwankungen mehr. (Regelmäßiges Rückspühlen mit dem Blindsieb wird natürlich vorausgesetzt).

Für meine Freundien habe ich die Mühle so eingestellt das für das 1er Sieb ~11g gemahlen werden. Da muss dann nix am Mahlgrad verstellt werden. Keine Druckschwankung! Einiger festzustellender Nachteil der Puck ist feuchter und lässt sich nicht ganz so gut/sauber aus den ST schlagen.

Ja, ich kann das verstehen dass, das mit den Druckschwankungen nervt!
Würde mich auch ankotzen!!!

Naja, dann will ich für dich (und alle andern) hoffen dass, die Maschine nach dem Service wieder funktioniert.

Ciao Klaus

Ja so ist es bei mir auch, bei den ca. 10 gr ist der Puk recht matschig, was aber m.E. nicht das Ergebnis in der Tasse beeinflusst.

Also ich habs jetzt grad noch mal getestet, Durchlaufzeiten über 25 sek ohne Schwankungen sind mit dem Einersieb nicht zu erreichen.

Meine ES90 wurde letzte Woche von Graef via DPD abgeholt. Habe heute die Info bekommen das die Pumpe ausgetauscht wurde und die Maschine nun wieder zu mir geschickt wird. Kann somit bis jetzt nur positives über den Graef Kundendienst sagen. Werde noch mal endgültig Bericht erstatten wenn die Maschine wieder im Einsatz ist.

Maschine wieder da, Pumpe wurde getauscht und Maschine läuft wieder einwandfrei. Wusste schon gar nicht mehr welch guten Espresso man mit der Graef zaubern kann. Fazit: Graef Kundendienst Top!

Mich würde aber trotzdemmal interessieren wo das eigentliche Problem liegt. Wenn ich richtig informiert bin, ist die Graef ja nicht die einzige Maschine die eine Ulka Pumpe verbaut hat!? Wieso treten aber bei der Graef auffälig viele Probleme mit der Pumpe auf?