Thema: Yuppui, sie ist da, die Mini Vivaldi

Liebe Community,

sie ist da, die Mini Vivaldi *freu* lang gewartet, jetzt eingetroffen.

Ich hab sie mit folgendem Zubehör bestellt (Bilder werden noch eingestellt):

- Bodenloser Siebträger (mehr dazu später), hat auch schon einen "modernen" Griff, aber nicht längsgerillt wie die anderen neuen, sondern keine Rillen.
- Präinfusionskammer (schaut jetzt etwas anders aus wie auf den Bildern hier im Forum, ist jetzt von Haus aus gebogen).
- Caffeelatte Milch Pitcher 0,7 und 0,4
- Die Grindenstein Knock Box von Amazon
- Tidaka Trichter und Tamper - beides genial!

Als Mühle hab ich die neue Breville/Gastroback.

Kombination Mühle/Vivaldi:
Ich hab nicht bedacht, dass die ST so hoch sind, dass ich sie nicht in die ST-Halter der Gastroback einspannen kann, leider nicht optimal. Auch den bodenlosen kann ich nicht vernünftig einspannen, weil er zu groß für die Gastroback-Halterung zu sein scheint. Außerdem kann der "ST-Auslöseknopf" mit den Vivaldi-ST nicht betätigt werden. Auf feinster Stufe reicht der Mahlgrad der Gastroback gerade aus.

Inbetriebnahme:
Unproblematisch; die Vibrationspumpe ist aber lauter wie gedacht.

Milchaufschäumen:
Funktioniert noch nicht so recht, was aber an mir liegt. Die Dampfpower ist gewaltig!

Espresso:
Verwenden tu ich derzeit Danesi Espresso, leckkker!!
Einzelnen Espresso bring ich noch keinen vernünftigen zustande. Der Doppio aus dem Bodenlosen ST ist gigantomanisch!!!!! Alleine das Zuschauen bei der Extraktion ist ein Schaupspiel per se!!!! Die beste Investition neben der Vivaldi selbst!!

Maschine:
Die Oberfläche der Maschine selbst scheint extrem empfindlich zu sein, man sieht jeden Finger und jeden Wasserspritzer.

Mehr später, ich muss jetzt der Extraktion zusehen

lG

na dann, herzlichen glückwunsch und danke für deine schilderung. bin gespannt, was noch so an erfahrungen kommt. ist doch immer schön, sowas zu lesen.

Willkommen im MV-Club und viel Spaß damit

Denkst Du aufgrund der Negativpunkte bei der Mühle an einen Austausch selbiger? Gerade der schon am Anschlag stehende Mahlgrad in Richtung fein würde mich ärgern da bleibt nicht viel Luft. Oder ist der Danesi nicht mehr frisch?

Zitat von coffeeaddicted

Die Oberfläche der Maschine selbst scheint extrem empfindlich zu sein, man sieht jeden Finger und jeden Wasserspritzer.

Polierte Edelstahlflächen sind immer empfindlich für Fingerabdrücke und Flecken. Dafür lassen sie sich gut reinigen. Vielleicht sollten die Hersteller aber auch mal beschichteten Stahl verwenden. Mein Ex-DeLonghi VA hatte auf den Sthalflächen eine "no Fingerprint"-Beschichtung, sprich irgend einen Klarlack. Das hat gut funktioniert.

Gruß
Gregor

Zitat von Gregorthom

Denkst Du aufgrund der Negativpunkte bei der Mühle an einen Austausch selbiger? Gerade der schon am Anschlag stehende Mahlgrad in Richtung fein würde mich ärgern da bleibt nicht viel Luft. Oder ist der Danesi nicht mehr frisch?

Nein, ich denke, Preis/Leistung ist trotzdem spitze bei der Mühle; vielleicht werd ich sie durch Einsetzen einer Beilagscheibe pimpen, wie bereits mehrfach hier beschrieben.

Ich hab mir übrigens die durchsichtigen Hornig-Espresso Gläser, doppelwandig mit flachem Trinkrand bestellt ... sind echt spitze die Dinger!

Zitat von coffeeaddicted

Ich hab mir übrigens die durchsichtigen Hornig-Espresso Gläser, doppelwandig mit flachem Trinkrand bestellt ... sind echt spitze die Dinger!

wir wollen bilder sehen... natürlich in artgerecht befülltem zustand!

lg attue

Gratuliere zur Vivaldi.

Du solltest eine 4 x 0,9 mm Düse für die Dampflanze beschaffen. Der Unterschied ist riesig. In der IG/Vivaldi steht mehr dazu.

Zitat von cappucciner

Gratuliere zur Vivaldi.

Du solltest eine 4 x 0,9 mm Düse für die Dampflanze beschaffen. Der Unterschied ist riesig. In der IG/Vivaldi steht mehr dazu.

Bei der Mini Vivaldi ist die 0,9 mm Düse schon vom Werk her fest verbaut!

Bei der Mini Vivaldi ist die 0,9 mm Düse schon vom Werk her fest verbaut!

Stimmt.

Na dann: üben, üben, üben

In der gleichen Ecke steht übrigens auch, warum es grundsätzlich nicht an der Maschine liegen kann.

Glückwunsch auch von mir zu der feinen Maschine!

Viel Spaß damit lG von mir