Thema: Welche Siebe für die Gaggia Classic?

Hallo allerseits,

als Einsteiger bin ich gerade auf der Suche nach passenden Sieben für meine neue Gaggia Classic. Bin bisher ziemlich zufrieden mit der Maschine, bin aber beim stöberin im Forum immer wieder über das Kommentar gestolpert, dass man doch die Crema-Siebe bitte tauschen sollte.
Aus dem Grund habe ich mich auf die Suche nach passenden Sieben gemacht und habe auch so einiges gefunden. Nun bin ich mir nur nicht sicher was ich mir bestellen soll und bitte um eure fachkundige Hilfe:
- Soll ich zu den original Sieben von Gaggia greifen, oder doch zu den Marzocco (LM 1 & LM2) Modellen?
- Wenn ich mich für die von Marzocco entscheiden sollte, muss ich etwas an der Maschine verändern um diese zu benutzen?

Bei EspressoXXL finde ich die folgenden Artikel:
- Kaffeesieb 2 Tassen / 14gr - MARZOCCO *** ORIGINAL *** ArtNr: 300013_M
- Kaffeesieb 1 Tasse / 7gr - MARZOCCO *** ORIGINAL ***ArtNr: 300048_M
- Kaffeesieb 1 Tasse - 7,0 gr - GAGGIA ArtNr: G120031
- Kaffeesieb 2 Tassen GAGGIA - 14,0gramm ArtNr: G120032

Sind das die jeweils richtigen Siebe? Weiß zufällig jemand, ob die beiden Gaggia Siebe originale vom Hersteller oder nur kompatibel sind?

Danke für eure Hilfe!

Ich habe mir für meine neunen Maschinen jetzt die Einer LM Siebe
7gr - MARZOCCO *** ORIGINAL ***ArtNr: 300048_M
Und die Zweier
XXL „Kaffeesieb 2 Tassen - 14 gr - CARIMALI - FUTURMAT - GAGGIA Bestellnummer: 529022
Von XXL gekauft.
Passen gut vom Mahlgrad zusammen. Und der 58/41 Boardtamper passt.
Bei den neuen LM Zweiern passt kein 58er Tamper mehr.
Und XXL hat nur noch die neuen LM Zweier Siebe.
siehe hier
Test hochglanzpolierter Siebe

Vorteile vom LM Einer
LM1er wirklich so toll?



Gunnar

Danke für eure Antworten! Habe mir bei XXL die beiden normalen Gaggia Siebe gekauft. Nach dem ersten benutzen muss ich sagen, dass nun eine "echte" und vor allem gute Crema hinzubekommen nun doch deutlich schwerer geworden ist. Toll ist, dass die Crema nun deutlich öliger geworden ist. Nur ist sie noch leider zu hell...

Heute Abend werde ich auch noch das mitbestellte Pannarello von Rancilio umbauen und hoffen, dass nun meine Milchaufschäumergebnisse besser werden.

Hallo Rotorhead,

welchen Kaffee nimmst du denn gerade? Vielleicht liegen deine "Probleme" mit der Crema schlicht daran, dass es ein Kaffee ist, der halt wenig Crema produziert. Ich habe auch die Gaggia CC und muss sagen, wenn du dich mit dem Mahlgrad an der optimalen Durchlaufzeit/Durchlaufmenge orientierst, dann kannst du gar nicht soviel falsch machen
Hier gibt´s eine Threads zu sog. "Cremamonstern", probier mal solch einen Kaffee, dann ist das Erfolgserlebnis garantiert!

Tica

Hi Tica,

im moment bin ich gezwungenermaßen auf Lavazza Espresso Perfetto, sobald die Tüte aber leer ist, kommt wieder was gutes ins Haus.
Sehr zufrieden war ich mit dem Espresso von Carroux, aber Hamburg ist gerade leider etwas weit entfernt von Stuttgart...

Mal eine Frage am Rande. Wie lange sollte Dampf aus dem Pannarello kommen, bevor ein konstanter Wasserstrahl rauskommt? Ich habe leicht die Vermutung, dass der Wasseranteil im Dampf bei mir zu hoch ist.
Momentan kommt bei minimal aufgetrehtem Dampfregler bereits nach etwa 10s schon ein konstanter Wasserstrahl aus dem Gerät. Ist das normal?

Cheers!

Hallo,

deine Frage nach dem Dampf habe ich noch nicht richtig verstanden...Meinst du bei Heisswasser- oder Dampfbezug?
Wenn du Heisswasser beziehen willst, d.h. einfach den Bezugsschalter (rechts) drückst und dann das Dampfventil aufdrehst, dann würde ich es als "normal" einschätzen, wenn nach (aus der Ferne geschätzten) 5 - 10 sec. ein durchgehender Wasserstrahl da ist.
Wenn du hingegen Dampf beziehen möchtest, dann drückst du die (mittlere) Dampftaste, wartest bis das Bezugslicht erlischt (ca. 60 sec) und öffnest dann das Dampfventil. Ich mache das so, dass ich einmal schnell auf und zu drehe, dann ist eigentlich der Wasserrest aus der Lanze rausgepustet und es kommt nur noch Dampf.
Hat das jetzt deine Frage beantwortet? Sonst melde dich nochmal!


Ach noch was: probier das Schäumen mal ohne Pannarello (einfach abziehen), also einfach mit dem "Stummel". Damit bekommst du prima feinporigen, latte-art fähigen, sehr leckeren Schaum hin!

Tica