Thema: Fragen zu lacimbali m30 Bistro ; alt aber läuft....

Hallo an alle!!!
Bin schon lange ein mitlesender aber nun muss ich doch mal selber aktiv werden. Bin nach 2 vollautomaten, einen einkreiser und einem zweikreiser (Bezzi) hab ich nun besagte alte m30 im KELLER stehen. Hab sie über einen Bekannten aus dem keller eines Bistros bekommen. Hab sie aber nur genommen weil sie überhaupt läuft. Es geht alles und espresso ist auch gut.Bin jetzt nicht soooo der Techniker. Brauche paar Ersatzteile; bissel in Optik investieren und neuen siebtraeger investieren und dann mal gucken ob sie den Weg in die Küche findet.....
Natuerlich gibt's ein etwas groesseres Problem sonst würde ich mich ja nicht melden:
Wenn ich heisswasser abzapfe ist das Wasser dreckig. Ist ist zwar klar aber es schwimmen kleine braune Brocken drin die sich dann am Boden sammeln. Mal mehr und mal weniger viel. Ist mit der zeit auch schon weniger geworden. Hab das Gefühl wenn sich viel im Kessel tut ( dampf; espressobezug; heisswasser) also viel frisches wasser in kessel kommt und da alles in wallung bringt kommt wieder mehr "dreck" mit raus. Hoffe ich hab's verständlich erklären können!?!!?
Benutzer

Die Brocken sind Kalk und den bekommst Du nur durch eine ordentliche Entkalkung raus. Also: Maschine auseinanderbauen und die wasserführenden Teile in Säure einlegen.

Die ganze Prozedur ist übrigens technisch nicht so anspruchsvoll, wie man meinen könnte.

Die Maschine zu zerlegen und alle Rohre, Kessel, etc. zu entkalken ist sicher die beste Lösung.

Fürs erste kannst Du aber mal schauen ob es auch reicht den Kessel 2-3 mal zu entleeren und mit frischem Wasser zu füllen.

Zum Entleeren des Kessels ist auf der linken Seite des Kessels unten ein Schraubventil. Wenn Du das aufschraubst kommt alles Wasser aus dem Kessel raus. Du musst schauen wie Du das am besten in ne Schüssel oder so abgeleitet bekommst.

Dann das Ventil zuschrauben und die Maschine anmachen. Beim anschalten wird zuerst geprüft ob genug Wasser im Kessel ist und wenn nein wird gefüllt (Lampe vorne geht an). Wenn der Kessel voll ist und die Heizung anspringt kannst Du wieder abschalten und das ganze wiederholen.

Gruß,

Gerd

Ich hab ja damals meine UNO auch aus einer Gastro-Auflösung ersteigert.

Sie lief allerdings auch nicht auf Anhieb, wodurch die Schwelle zum Aufschrauben sowieso recht gering war.

Trotzdem hätte ich, auch wenn die Maschine auf Anhieb gelaufen wäre,
sie trotzdem zerlegt und gereinigt - man weiß nie, wie lange sie vorher gelaufen ist, und welche Wartung und Pflege investiert worden ist.
Wenn die Pflege ähnlich ausfällt wie so oft der Espresso schmeckt,
mag ich gar nicht wissen was da alles so in den Maschinen sifft.


Wenn ich sie selbst komplett reinige, weiß ich immerhin, was ich da hinterher trinke.

Schraub raus den Kessel, und entkalke ihn. Und möglichst viele wasserführende Rohre gleich mit. Und mach viele Fotos vorher

Um ehrlich zu sein hatte ich s mit schon fast gedacht; mich nur über die Farbe der Ablagerungen gewundert. Also auf der linken Seite ( von vorne) hab ich ne Platte mit vielen Kabeln; Schlauch zum Manometer und denke mal Thermometer; oben dann druckventil und dampfanschluss.... Nix zum Wasser ablassen; erst recht nicht unten am Kessel . Rechts hab ich einen Schlauch zum pressostat,heisswasser; Leitung zum bruehkopf. In der Mitte und unten an der rechten Seite wären eine Art Schrauben zum rausdrehen.... Meinst die untere zum Wasser ablassen?
Prozedere: Kessel füllen; ausmachen; abkühlen; Wasser raus und nochmal von vorne..... Aber wann kommt denn der entkalkter ins Spiel und was fuern Zeug nehme ich dafür?

Des weitern: es fehlt so ne Abdeckung ( von vorne) für den bruehkopf... Die finde ich nicht bei den bekannten Ersatzteil Shops.... Ist aber nur optisch... Hat ja keine Funktion...

Zitat von Benutzer

Also auf der linken Seite ( von vorne) hab ich ne Platte mit vielen Kabeln; Schlauch zum Manometer und denke mal Thermometer; oben dann druckventil und dampfanschluss.... Nix zum Wasser ablassen; erst recht nicht unten am Kessel .

oops, tschuldigung, links von hinten, rechts von vorne.

Zitat von Benutzer

In der Mitte und unten an der rechten Seite wären eine Art Schrauben zum rausdrehen.... Meinst die untere zum Wasser ablassen?

genau die mein ich.

Zitat von Benutzer

Aber wann kommt denn der entkalkter ins Spiel und was fuern Zeug nehme ich dafür?

Wenn Du richtig entkalken willst solltest Du alles auseinandernehmen. Also alle Rohre abschrauben und den Kessel rausbauen. Dann alle Rohre und den Kessel entkalken. Dann mit neuen Dichtungen wieder zusammenbauen.

Zum Entkalken kannst Du verschiedene Säuren nehmen. Das billigst dürfte Zitronensäure sein, bekommst Du in 5 Kilopacks bei ebay. Nachteil ist das der Kessel hinterher nicht mehr so schön aussieht, er wird rosa. Das ist aber nur optik. Wenn Du das nicht willst gibt es bei Espressoxxl den Schnellentkalker, der hat Inhibitoren drin. Ist aber schweineteuer, Du brauchst für die gesamte Maschine sicher so 4-5 Liter.

Das Entkalken selber geht mit Säure in heißem Wasser, desto heißer desto schneller. Ich hab dafür so nen großen elektrisch beheitzen Einkochtopf / Glühweintopf genommen, da köchelt das die ganze Zeit vor sich hin bis es fertig ist.

Für die Dichtungen wende Dich an einen der Ersatzteilhändler, z.B. Espressoxxl.

Gruß,

Gerd

Mhh; denke den Kessel moechte ich nicht ausbauen...
Geht's denn so :
Wasser ablassen; entkalker loesung durch oberes Loch rein; wasser auffuellen lassen;aufheizen; wieder ablassen und nochmal von vorne... Die anderen paar Leitungen kann ich ja abmachen und im Topf entkalken.
Frage ist halt Ob das aufheizen im kessel genug wärme erzeugt und ueberhaupt funktioniert wenn ich schnellentkalker nehme der Kohlensäure entwickelt ; ich somit den Kessel nicht schliessen kann.

Man,man,man.
Alle vier die helfen wollen sagen Sie sollten alles ausbauen, aber offensichtlich meinen Sie es geht besser so!???

You can lead a horse to water, but can't force it to drink!

Das das ausbauen besser ist ist mir schon klar; aber ungleich viel mehr Arbeit und mehr " Probleme beim ausbauen und wieder zusammenbauen" potential! Mal gucken.... Wenns auch so geht probiere ich das erstmal auf die einfache art; bis das Teil dann 100% ig Küchenerlaubnis hat muss eh noch viel gemacht werden und zeit vergehen.
Daher nochmal die frage ob's mit durchspülen prinzipiell moeglich ist(so wie ich das geschrieben hatte).

Geht prinzipiell, birgt aber die Gefahr, dass sich kleine Kalkstückchen lösen und an schwer zugänglicher Stelle in der Maschine absetzen. Dann ists doppelte Arbeit.