Thema: Siebträger für Espresso und "normale Tasse Kaffee" geeignet?

Ich mahle den kaffee so das er bei 7 g und 120ml ca 30sek durchläuft.beim 2er dementsprechend erhöhen.

Vielleicht hast Du die Möglichkeit, die Freundin (und Dich) irgendwohin zu bringen wo Espresso/Cappucino mit Enthusiasmus gemacht werden? Also nicht in irgendeinem X-beliebigen Caffee mit ST, sondern z.B. bei einem Forumsmitglied, bei einem der einschlägigen "anerkannten" Lokalen o.ä. (wo wohnt ihr?)

Bei uns war die Entwicklung seit Anschaffung des ST so:

- Weibchen: von ungeschäumtem Milchmischgetränk (2:1 Milch-Kaffee, meist lauwarm mit Zucker, ich vermute mal, das meinst Du mit Cafe Creme) hin zu Cappucino ohne Zucker.

- Männchen: von Bauschaum-Latte Macchiato (also massiv Milch zum Wegspülen des schlechten Filterkaffeegeschmacks) hin zu Espresso pur sowie "kurzem" Cappucino (etwa 1:1, weiß nicht was dafür die Fachbezeichnung ist).

Beide sind wir mittlerweile bei zartbitter-schokoladigen Bohnen gelandet, unser Kaffeekonsum zuhause hat sich vervielfacht, und wir können bei Auswärtsbesuch den kredenzten Kaffee nur noch unter Würgen herunterbringen.

War bei mir ähnlich.

Meine Frau hat vorher Kaffee mit kalter Milch getrunken, sehr hell.

Mittlerweile werden jeden Tag zwischen 4 und 6 Cappucino getrunken.
Wenn mein Kind wiedermal in der Nacht kaum geschlafen hat, kommt dazwischen schonmal ein Espresso mit ein wenig Zucker in den Papa...
Dies baue ich mit einer Graef CM80 und einer Rancilio Silvia.
Feine Sache, das!

Wenn das so kaffeesüchtig macht, lass ich es aus gesundheitlichen Gründen wohl besser

@ elPresso: mit cafe creme meine ich cafe creme und nicht einen Milchmix. Cafe creme ist m.E. ein feststehender Begriff für einen etwa 120 mm langen Kaffee aus nem Siebträger. Wenn ich richtig gelesen habe, ist es in etwa dasselbe wie ein SChümli...

Hallo,

ich bin zwar meist nur stiller Mitleser hier im Forum ( bzw Mitleserin ) aber wir haben uns ähnliche Gedanken gemacht vor dem Kauf unseres Siebträgers.

Ursprünglich hatten wir einen Solis Master VA, war soweit ok ( man kannte ja nichts besseres ) vom Geschmack her für Cappuccino und der Kaffee ansich ging auch... aber die Reinigung war mir lästig, nach 2 Jahren hatten wir die Nase voll und haben uns eine Mühle plus Aeropress gekauft. Damit kann man grundsätzlich wirklich ne Menge anstellen,vor allem erntet man erstaunte Gesichter des Besuches beim zubereiten eines Kaffees .... für grössere Feierlichkeiten wurde die alte T8 wieder entstaubt, mir persönlich schmeckt der Kaffee daraus aber nicht mehr seitdem wir die Aeropress haben.

Nach einem Jahr Aeropress wuchs der Wunsch nach richtigem Espresso und vor allem wollte ich endlich einen ST haben

Ich hätte sehr gerne eine Boilermaschine gehabt, aber mein Mann konnte sich durchsetzen mit seiner QM 3004, weil er auch nachts zu unterschiedlichen Zeiten zur Arbeit fährt und dann nach ca 10-15 min die Maschine nutzen möchte...

Wir haben mit gröberem Kaffeemehl im 2er ST ganz nette Ergebnisse für einen Becher Kaffee erzielt, ich finde den Kaffee so nicht schlechter als aus dem Solis VA.
Da wir aber bisher nur eine Mühle haben trinken wir überwiegend Americano und der schmeckt uns sehr gut, auch hat bisher noch kein Besuch Beschwerde eingereicht ( die meisten wollen ohnehin Cappuccino oder Latte trinken, wenn sie die Auswahl haben)

Um mal zum Punkt zu kommen

Ich würde euch raten vorab ein paar Variationen zu testen bevor ihr euch entscheidet. Ich kann aber bestätigen, das man mit der Zeit von der üblichen Tasse Kaffee abkommt und die echten Kaffeespezialitäten zu schätzen lernt

MFG