Thema: Quickmill 3004 zur Herstellung von Cafe Creme/Schümli geeignet?

Hallo zusammen,

ich überlege mir eine Quickmill 3004 / Cassiopea zu kaufen, da ich Wert auf kurze Aufheizzeiten und vor allem auch wenig Energieverbauch lege. Ich trinke gerne Espresse, Latte aber auch mal eine lange Cafe Creme / Schümli, also einen etwa 120 ml langen Kaffee. Ist die Quickmill dafür geeignet? Oder gibt es hier irgendwelche Nachteile (oder auch Vorteile) bei Thermoblockmaschinen ggü. Kesselmaschinen, die es zu beachten gilt?

Vielen dank für Eure Hilfe,
Christian

Die Quickmill 3004 ist für den Cafe Creme/Schümli genauso gut - oder besser: schlecht - geeignet wie andere Siebträgermaschinen. Da kann der Thermoblock nix dafür.

Grundsätzlich haben alle kleinen Haushalts-Einkreiser das Problem, dass ihnen schnell die Puste ausgehen kann. Andererseits sind gerade die Vollautomaten dafür bekannt, dass sie guten Schümli machen, und VAs sind nach meinem Wissen meistens mit einem Thermoblock ausgestatttet.

Du schreibst zwar, dass Dir die Aufheizzezit sehr wichtig ist und der Verbrauch. Aber erstens brauchen auch Thermoblockmaschinen mehr als nur ein paar Minuten zum Aufheizen, zweitens hat die Cassiopeia eine relativ große Leistungsaufnahme, wenn beide Blöcke in Betrioeb sind, und drittens ist sie nicht isoliert.

Wieviel willst Du für die Cassiopeia ausgeben? neu oder gebraucht?

Schau Dir doch mal dieses Angebot an:

[V] NS Oscar Vienna Pro

Lass Dich nicht von der Optik leiten und lies mal im Kaffeewiki ein wenig über die Oscar.

Viele Grüße
Stefan

Hallo Stefan,

Danke für die Tipps. Grundsätzlich bin ich halt nicht jemand, der drei, vier Espresso auf einmal macht sondern die Maschine einmal am Morgen und vielleicht am Wochenende auch noch ein, zwei mal über den Tag anwirft. 30 Min. Anwärmzeit sind mir definitiv zu viel. Habe hier oft von QMlern gelesen, dass sie in ein paar Minuten ist mir auch wichtig. Habe gelesen, man könnte den zweiten Thermoblock der 3004 ausstellen, wenn nicht gebraucht. Bin mir da aber nicht sicher. Ein weiterer wichtiger Punkt ist mir die Wartung. In Köln ist das Wasser sehr kalkhaltig, da scheinen die QM ja auch von Vorteil...

Ich bin nich auf ein System oder eine Geräteklasse festgelegt, glaube aber nach allem was ich hier gelesen habe, dass eine QM ganz sinnvoll sein könnte. Gut, der Milchschaum dauert, aber den mache ich jetzt auch nicht jeden Tag. Aber die Maschine sollte schon in der Lage sein eine leckere Cafe Creme zu zaubern. Auf der Arbeit haben wir Vollautomaten, die das ganz gut hinbekommen. Dein Hinweis, dass die auch thermoblöcke verwenden, finde ich sehr plausibel...

Die Oscar, na ja, sicher gut, aber die Optik - puh, mir kommts bei dem ganzen Thema auch auf flair an und das hat die Oscar nicht. Preislich hätte ich nichts dagegen, wenns bei ca. 700 Euro NEU bleibt. Liese ich mich aber auch zu etwas mehr hinreissen, wenn notwendig.

Viele Grüße
Christian

Tippfehler. wollte eigentlich im ersten Absatz schreiben:

"Habe hier oft von QMlern gelesen, dass sie in ein paar Minuten sehr gute Ergebnisse erzielen". Manche schreiben 2, manche 5, manche 10...alles ne andere Liga als 30 Minuten!

Versuch mal die in Frage kommenden Geräte live zu sehe und zu bedienen. Ich hatte mir 2009 eine QM 3004 gekauft - und sofort weiterverkauft, weil sie mir von der Anmutung nicht wertig genug war, zumindst nicht für den Preis, und nicht diese Variante. wenn, dann versuche das Modell mit den Kippschaltern zu bekommen, die Druckknöpfe sind arg "billig". Auch der ST war extem klapprig und schlecht verarbeitet, aber das soll sich deutlich gebessert haben.

Kennst Du die 0820? Die finde ich mir ihrem eigenständigen Design wesentlich stylischer als die Chrom/Edelstahlmaschinen, und mann muss weniger putzen ...

Es gibt hier durchaus unterschiedliche Meinungen zum Sinn des 2. Thermoblocks, gerade wenn Dir die Aufheizdauer wichtig ist. Erst neulich habe ich von einem QM User gelesen, der die Aufwärmphase nochmals verkürzt, indem er im Dampfmodus hochfährt (so mache ich das auch bei meiner CC, wenn ich Zeit sparen will)

viele Grüße
Stefan

ed: zum Kalk: Es geht ja nicht nur um Ablagerungen, sondern auch um den Geschmack. Das Problem bekommt man durch einen simplen Aufsteckfilter in den Griff. Dazu muss die Maschine aber einen Tank haben, in den der Ansaugschlauch einfach reinhängt (kein abnehmbarer Tank mit unten liegendem Ventil). Diesbezüglich sind die QMs vorbildlich, ich find den seitlich herausnehmbaren Tank optimal - wenn man den Platz dafür hat.

Zitat von tippi123

Tippfehler. wollte eigentlich im ersten Absatz schreiben:

"Habe hier oft von QMlern gelesen, dass sie in ein paar Minuten sehr gute Ergebnisse erzielen". Manche schreiben 2, manche 5, manche 10...alles ne andere Liga als 30 Minuten!

Nach 10 Minuten ist der (Stahl-) Siebträger der QM durchgewärmt und der Bezug kann beginnen. Eine längere Wartezeit bringt dann nur noch etwas für die Tassenablage. Mit einem Heißwasser-Bezug ist die Tasse aber sofort warm.
Milchschaum erfordert etwas Geduld, der zweite Thermoblock ändert daran auch nichts, ist halt der Bauart geschuldet.

Zitat von badalucchino

Nach 10 Minuten ist der (Stahl-) Siebträger der QM durchgewärmt und der Bezug kann beginnen. Eine längere Wartezeit bringt dann nur noch etwas für die Tassenablage. Mit einem Heißwasser-Bezug ist die Tasse aber sofort warm.
Milchschaum erfordert etwas Geduld, der zweite Thermoblock ändert daran auch nichts, ist halt der Bauart geschuldet.

Ja und die neuen QM haben jetzt einen Messingsiebträger, wenn ich das richtig mitverfolgt habe. Denen sollte man also ggf. ein paar Minuten mehr Aufheizzeit gönnen. Oder einen bodenlosen Siebträger verwenden, weil es da weniger zum Aufheizen gibt.
Aber vielleicht nochmal zum Vertändnis, die Maschine zieht ja nur nennenswert Strom, wenn die Heizung an ist, und das ist ja nur ein Bruchteil der Aufheizzeit.

Hallo,

herzlichen Dank für Eure Antworten. Anschauen wollte ich mir die Geräte auf jeden Fall die Tage einmal und auch auf jeden Fall das Modell mit Kippschaltern kaufen...Die 0820 kenne ich noch nicht, muss ich mir mal anschauen vor Ort.

@ Stefan: Was heißt "im Dampfmodus hochfahren"? Wo gibts so Aufsteckschläuche und was kosten die? Ich wollte eigentlich alles durch einen BRita-Wasserfilter schicken. Ist so ein Aufsteckschlauch besser oder zusätzlich zu empfehlen? Was kosten die denn und wie oft muss man die wechseln?

@ badalucchino: Danke für den Tipp. Messingträger ist wertiger, schwerer, oder? Also beim Kauf drauf achten...

@ domimü: Was ist ein bodenloser Siebträger und wofür brauche ich den? Gibts sowas für QM, habe in Erinnerung gelesen zu haben, die hätten sowas nicht im Angebot...

Hab auf die Schnelle jetzt auch keinen käuflich zu erwerbenden bodenlosen Siebträger für QuickMill gefunden - naja, wie der Name schon sagt, hätte dieser Siebträger keinen Boden und keinen Auslauf, sondern der Espresso läuft direkt aus dem Sieb im freien Fall in die Tasse. Sieht gut aus, wenns nicht spritzt, und wenns nicht spritzt, weiss man auch, dass man so ziemlich alles richtig gemacht hat bei der Espressozubereitung.