Thema: Quickmill 3004 Sieb klebt

Ahoi an alle Foristen und Foristinnen,
habe eine Frage, deren Lösungsangebote seitens des Forums mir leider nicht geholfen haben. Bin ratlos, um nicht zu sagen verzweifelt.
Habe mir vor 2 Jahren eine Quickmill 3004 gekauft. Seit ca. einem Jahr habe ich das Problem, dass das Sieb nach dem Ziehen des Kaffees am Brühkopf derart festklebt, dass es nur mittels Werkzeugen wie z.B. Schraubenziehen mit einem ”Klack” wieder zu lösen ist. Es ist ziemlich egal, ob hierbei die Maschine noch heiß ist, oder erst am nächsten Tag, noch im kalten Zustand, wieder benutzt wird. Wobei der Siebträger stets gelockert in der Maschine verblieben ist. Das Sieb klebt fest beim 1er oder auch beim 2er Sieb.
Ich habe die Gummidichtung am Brühkopf ausgetauscht, halte das Sieb, oder wie ihr sagt das Duschsieb am Brühkopf sauber, habe den Brühkopf auch bereits abgeschraubt und gereinigt. Hilft alles nichts.
Die Maschine entkalke ich alle 3 Monate mit Profi-Entkalker.
Das Sieb wird mit einer horizontalen Spange/Klammer, die als Ring am Siebträger verläuft, festgehalten. Das Sieb scheint mir aus Stahl zu sein, nicht aus Alu. Der Siebträger ist recht schwer, scheint also gute, stabile Qualität zu sein, das Sieb sitzt eigentlich sehr fest im Siebträger, auch wenn bei uns im Haushalt, oft zwischen 1er und 2er Sieb gewechselt wird.

Vielleicht weiß jemand einen Rat, oder hat zumindest eine Erklärung, ich danke recht herzlich dafür.

Möchte bei dieser Gelegenheit auch jedem, der auf Milchschaum steht, von der Quickmill 3004 abraten. Das Aufschäumen ist mühsam und langwierig, der Dampf humpelt und stottert, man muss den Schaum regelrecht heranzüchten und ist dennoch enttäuscht. Dies wurde zwar hier und da im Forum bereits erwähnt, doch ich Dummerle wollte nicht hören, weil ich dachte, eine teure Maschine wird's schon besser machen als meine alte Krups es hinkriegt. Weit gefehlt! Zu sagen wäre, dass Betonschaum keinesfalls gewünscht ist, ich mir jedoch etwas mehr als nur ”heiße Milch mit Schaumtopping” wünsche.

Viele Grüße

Wenn das Sieb, also der Einsatz des Siebträgers, nach dem Bezug am Duschsieb bzw. Duschplatte bzw. Brühkopf kleben bleibt, deutet das entweder auf einen klebrigen Dichtring (vielleicht nicht original?) oder auf klebrigen Kaffeeschmodder hin. Wenn du aber, wie du schreibst, alles sauber hältst, fällt Letzteres eigentlich weg. Du hast offenbar den Messing-Siebträger, so dass ich die Ursache eher da vermute, denn der alte Stahl-Siebträger hat nicht diese umlaufende Haltespange. Möglicherweise klemmt die aufgrund ungenauer Fertigung am Brühkopf. Schick mal ein Foto mit dem kompletten Siebträger in Draufsicht, vielleicht kann man da etwas erkennen.

Zitat von Capuccino_

Das Aufschäumen ist mühsam und langwierig, der Dampf humpelt und stottert, man muss den Schaum regelrecht heranzüchten und ist dennoch enttäuscht.

Das sieht nach einem Defekt an deiner Maschine aus. Die QM hat vllt nicht so viel Dampfpower, für Milchschaum aber ausreichend. Auf jeden Fall muss sie gleichmäßig dampfen, und nicht stottern.

Du musst die ST-Dichtung austauschen, die altert und zeigt dann genau die von dir beschriebenen Symptome - eine alte QM-Krankheit. Eigentlich sollte eine Ersatzdichtung dabei sein (grüner Ring).

Bis du das Ersatzteil hast, kannst Du Dir damit behelfen, dass Du kurz(!) die Pumpe anschaltest, dann wird Druck auf das Sieb erzeugt und es löst sich von der BG. Vorsicht vor einer Sauerei!

Es ist normal, dass die Pumpe beim Schäumen stottert. Aber eigentlich sollte der Dampf kontinuierlich kommen. Vielleicht ist sie falsch eingestellt. Wo hast Du sie gekauft?


Viele Grüße
Stefan

Ganz herzlichen Dank für die vielen Antworten.
Die Maschine habe ich bei coffee24.de gekauft.

@badaluccino: ich probiere das mal mit dem Bild reinstellen heute abend.
Werde mir wahrscheinlich einfach eine neue Spange besorgen, wenn diese überhaupt als Ersatzteil ausgeliefert wirds

@ S.Bresseau: Die Ersatzdichtung ist bereits drauf, hilft beim 2er Sieb, das 1er bleibt nach wie vor kleben. Pumpe anschalten, um das Sieb zu lösen, war auch schon mein Trick, ist aber nervig und keine Lösung für die Zukunft.

@Juan_m und S.Bresseau: Obwohl die Pumpe gleichmäßig pumpt (das merkt man ja am Takt), dampft es eben nicht gleichmäßig. Während eines Dampfvorgangs lässt die Power nach, nimmt dann manchmal wieder Schwung auf, oder dümpelt vor sich hin. Ich halte den Dampfhan aber komplett sauber, auch mal mit einer Nadel.

Einen schönen Tag!

Zitat von Capuccino_

Ganz herzlichen Dank für die vielen Antworten.
Die Maschine habe ich bei coffee24.de gekauft.

@badaluccino: ich probiere das mal mit dem Bild reinstellen heute abend.
Werde mir wahrscheinlich einfach eine neue Spange besorgen, wenn diese überhaupt als Ersatzteil ausgeliefert wirds

@ S.Bresseau: Die Ersatzdichtung ist bereits drauf, hilft beim 2er Sieb, das 1er bleibt nach wie vor kleben. Pumpe anschalten, um das Sieb zu lösen, war auch schon mein Trick, ist aber nervig und keine Lösung für die Zukunft.

@Juan_m und S.Bresseau: Obwohl die Pumpe gleichmäßig pumpt (das merkt man ja am Takt), dampft es eben nicht gleichmäßig. Während eines Dampfvorgangs lässt die Power nach, nimmt dann manchmal wieder Schwung auf, oder dümpelt vor sich hin. Ich halte den Dampfhan aber komplett sauber, auch mal mit einer Nadel.

Einen schönen Tag!

Dass die Dampfpower mittendrin wieder nachlässt, ist nicht in Ordnung. Es dauert zwar etwas, bis der Druck aufgebaut ist, aber dann muss ein kontinuierlicher Dampfstrom aus der Lanze kommen. Ich spüle die Dampflanze nach dem Aufschäumen sofort mit Heißwasser durch, indem ich den Kipphebel für den Bezug kurz umlege. Schraub mal die Düse ab und leg sie für eine Weile in Kaffeefettlöser, danach auch mal von innen mit einem Pfeifenreiniger o.ä. mechanisch säubern. Durchstoßen der Düse mit einer Nadel reicht allein nicht aus.

Wenn gar nix anderes hilft, würde ich es mit lebensmittelechtem Silikonfett probieren. Hauchzart auf die Dichtung und/oder den Sieb-Innenrand.

Viel Erfolg, und berichte bitte, wenn Du eine Lösung gefunden hast.

An alle vielen Dank für die vielen Tipps.
Auf jeden Fall werde ich die Dampflanze einmal abschrauben, lieber Badalucciono. Da kann ich ja nur unten, das letzte Stück abschrauben, oder? Wusste bis dato nicht, dass ich das tun kann. Und dann hoffe ich, dass es mit dem Milchschäumen besser wird.

Auch der Tipp mit dem Fett von Bohnenschorsch ist ein Versuch wert. Vielleicht flutscht es ja dann.

Foto zu machen vom Brühkopf geht leider gerade nicht aus technischen Gründen. Werde mich aber auf jeden Fall nach einer neuen Klammer umsehen.

Einen schönes Wochenende!

Hallo Cappuccino, wenn du die Düse noch nie abgeschraubt hast, dann gehe ich jede Wette ein, dass da Fossilien drin sind, die der armen Vibrationspumpe beim Dampfen Schwierigkeiten machen! Dieses sechskantige Dingens am Ende der Dampflanze musst du abschrauben. Es könnte etwas schwer gehen, weil das Gewinde mit Milchrückständen verklebt sein dürfte nach so langer Zeit. Notfalls in einem Becher mit heißem Spüliwasser einweichen, dann geht´s.
Viel Erfolg, und berichte mal!

Lieber Badaluccino,
bevor ich auf Fossilien treffe, muss ich ich das erst einmal aufgedreht kriegen.
Sechskant sitzt absolut fest (trotz Sechskantschlüssel) und ich will ja nichts kaputt machen. Jetzt weicht der erst noch einmal, und dann klappt es hoffentlich heute abend