Thema: Kaufberatung gewünscht

... ist eine kaufberatung gewünscht.

ich weiß, es hat schon zig kaufberatungen gegeben, habe mich auch durch viele durchgewühlt und auch in den letzten nächten viele andere threads durchforstet und weiß jetzt mehr denn je. das ist die halbe wahrheit: ich weiß nicht, was ich brauche.

womit soll ich anfangen? während meines studiums hatte ich letztmals mit selbstzubereitetem espresso zu tun. wir hatten irgendeine pavoni-handhebler.
danach espresso nur noch in italien.
jetzt hat mich ein bekannter wieder angefixt.

um es kurz zu machen, hab ich mir gedacht: ganz oder garnicht. also mit selberrösten. hab das equipment auch schon, steht aber noch rum.

menge: bisher vielleicht 3 minderwertige pro tag, trinke aber gern deutlich mehr bessere espressi, zumindest bis sonnenuntergang.
+ evtl 2 bis 3 cappucini pro tag für die holde.

mein ziel: nach geraumer zeit gute bis sehr gute espressi.
dabei möchte ich möglichst viele störfaktoren ( so, dass nur noch mein eigenes unvermögen übrigbleibt) ausschließen.

meine frustrationstoleranz ist nicht übermäßig hoch, deshalb möchte ich ungern hintenraus, also mit falschen temperaturen gebrautem espresso scheitern.

erst hab ich natürlich an eine low-level- geschichte gedacht, mit einem einkreiser wie der silvia und einer graef. dann kam pid.
technisch würde ich es mir irgendwie zutrauen, sowas nachzurüsten - allein: ist es sinnvoll?

zweikreiser scheiden eigentlich aus, weil das zeitnahe milchaufgeschäume nicht so im vordergrund steht. (meine frau liest hoffentlich nicht mit).

das obere ende wäre also eine dual boiler mit pid und rotationspumpe und festwasseranschluss.

daran missfällt mir erstens der preis und zweitens, dass ich es eigentlich hasse, wenn anfänger mit super-equipment rumhantieren.
bisher kenne ich sowas nur vom skifahren.

finanziell ist eigentlich alles an der grenze (wieviel % preissteigerung gibt es eigentlich pro jahr bei den geräten), aber nicht das k.o.-kriterium. muss mich dann halt anderswo einschränken.

wieviel geschmacksprozente entfallen denn worauf?
ich weiß, ist eine blöde frage, weil man die perfekte bohne zu holzkohle rösten kann u.s.w.
also bohne, röstung, mahlen, wasser, brühtemp. usw?

ich weiß, viele fragen, aber ich war in den letzten 2 wochen wirklich fleißig, was die recherche betrifft.

vielen dank vorab

kri

ich habs mal ins richtige Forum verschoben und einen aussagekräftigen Titel gewünscht. "Tut mir leid" sagt nicht viel über die Frage aus...

zum Thema:
ich würd mir - wäre ich du - im Forum ne gebrauchte Gaggia mit ner Einsteigermühle (übers Kaffeewiki findest Du auch andere kleine Einkreiser die gängig sind) suchen und mit denen erst mal einsteigen.
Damit brauchste nicht viel Geld u nd bist für n Jahr erst mal beschäftigt.
Ne Gaggia CC ist in meinem Augen auch gutmütig genug - irgendwie finde ich verzeiht sie mehr als zB es die Silvia bei mir tat, wenn die Temperatur mal nicht stimmte.

Nach nem Jahr hast Du genügend Sachkunde um - wenn du Spaß dran hast, auch richtig Geld in die Hand zu nehmen und kriegst de Einsteigerkombi (meist bleibt die Mühle noch ne Weile) zu verkaufen.

Ansonsten gibts hier die Frage auch ganz oft schon beantwortet, du findest sehr viel Stoff, wenn du rechts ins Google Suchfenster "Kaufberatung" oder "Einsteigermaschine" eingibst.

so ganz genau weiß ich nicht worauf du hinaus willst ? ... selberrösten ? kleine maschine , kleine mühle aber doch eher nach oben hin offen oder doch wieder nicht ?

wenn es drinnen ist , so würd ich mir zumindest einen zweikreiser samt vernünftiger mühle kaufen... mühle ist fast wichtiger als die maschine und ein zweikreiser ist einfach temperaturstabiler als die kleinen einkreiserchen in der einstiegsklasse und das temp.surfen ersparst du dir auch.
nachdem du schon gehebelt hast : wie kamst du damit klar ? vielleicht wieder hebel , aber auf einer richtigen heblerin

Zitat von kri

womit soll ich anfangen?

Mit Groß- und Kleinschreibung.

Im Deutschen trägt die Groß- und Kleinschreibung maßgeblich zur Lesbarkeit bei, ebenso wie die Satzzeichen. Es ist deshalb schlicht unhöflich, diese Rechtschreibregeln bewußt zu mißachten--sei es aus Faulheit oder um das eigene Selbstverständnis als unangepaßter, avantgardistischer Freigeist zu demonstrieren. (Insbesondere, wenn man den Lesern einen derart langen Beitrag "zumutet".)

Hendrik (der ein "Du mußt es ja nicht lesen" kommen sieht, aber dafür sind wir doch eigentlich hier)

Ich kann dir auch nur zu einer günstigen Lösung raten. Das Set wirst du gut wieder los, und nach einem Jahr Learning weißt du 1000x besser wofür du die dicke Kohle lassen willst.

@hendrik im deutschen ja, im internet nicht zwingend.
danke für deine belehrung - kann es sein, dass du einige vorurteile spazierenführst? ich wollte dir (Ihnen?) nicht zu nahe treten.
und, ja, es ist gewissermaßen faulheit. anders würde ich 3* solange benötigen oder 1/3 schreiben können. (was wahrscheinlich sinnvoll wäre).
Sie sind jedenfalls sicherlich einer der respektvollsten und höflichsten Zeitgenossen, der mir jemals untergekommen ist.

@tara danke für die tipps und das verschieben
ich hätte gern verleichbare ergebnisse mit temp.-stabilität.
damit ich wenigstens weiß, ob die röstung (da hab ich mittlerweile ein minimum erfahrung) trinkbar oder untrinkbar ist.

@kathreiner kann ich nicht sagen - damals waren wir froh, wenn das kaffeepulver nicht vergessen wurde. geschmacklich war sicherlich noch mehr als ausreichend luft nach oben.

@kri,

mir scheint, Du denkst zu viel. Du fragst keine konkreten Detailfragen, sondern allgemeine Fragen der Art "sagt mir was ich haben will".

Kauf Dir irgendeine Kombi aus ST+Mühle, die dich gefühlsmäßig und visuell anspricht, die im Preisrahmen liegt und von den allfälligen Reviews nicht gerade zerrissen wird, und sammle Erfahrung. Das geht relativ risikolos, die Sachen sind ziemlich preisstabil. Für mich persönlich war ziemlich schnell klar, dass es ein Zweikreiser (nicht Dualboiler) sein soll, weil sonst ständig die Upgraditis gedroht hätte, aber das muss in der Tat nicht sein.

Und Großschreibung wäre schon freundlich!

Zitat von Sheygetz

Mit Groß- und Kleinschreibung.

Im Deutschen trägt die Groß- und Kleinschreibung maßgeblich zur Lesbarkeit bei, ebenso wie die Satzzeichen. Es ist deshalb schlicht unhöflich, diese Rechtschreibregeln bewußt zu mißachten--sei es aus Faulheit oder um das eigene Selbstverständnis als unangepaßter, avantgardistischer Freigeist zu demonstrieren. (Insbesondere, wenn man den Lesern einen derart langen Beitrag "zumutet".)

Hendrik (der ein "Du mußt es ja nicht lesen" kommen sieht, aber dafür sind wir doch eigentlich hier)

hendrick ,bravo ! plagt dich wieder der robusta ?

nach dem kauf einer maschine ändert sich das angefixt sein evtl.
es wird ausgeprägter oder eben nicht. es kann in verschiedene richtungen gehen. vielleicht willst du rümtüfteln und schrauben oder eben nur leckere sachen trinken. das kannst du eigentlich noch nicht wissen.

deshalb starte mit einem st deiner wahl und (!) einer mühle. dann, aber erst dann weisst du mehr.

kurzum: die anderen hier haben recht. wie meistens.

du schreibst auch nix über dein budget.

gruß,
m

Hast du dich schon mal durchs KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee gelesen? Da steht eine Menge drin, auch gut lesbar, dank Groß- und Kleinschreibung.

Denn ich schließe mich dem Vorposter an:
Welche konkreten Fragen hast du denn?
Wenn du dich ins Thema eingelesen hast und genaue Nachfragen geklärt haben willst, wirst du hier sicher Hilfe bekommen.

Dirk

PS: Dass du drei Mal so lange brauchts zum Schreiben, ist zwar blöd, aber dass der Leser drei Mal so lange braucht zu lesen, ist dir egal? Ich glaube, das nennt man 'unhöflich', wenn jemand seine eigenen Bedürfnisse so sehr über die der anderen stellt. Wer wollte hier was von wem?