Thema: Unterschied billige/teure Siebträgermaschine???

Hallo,

ich möchte demnächst von meiner La Pavoni auf eine Maschine mit der ich eine höhere Konstanz erzielen kann upgraden und wollte daher mal fragen, was der Hauptunterschied zwischen einer billigen Maschine, wie z.B. der Lelit PL 41TEM mit PID-Technologie (500€) und einer teuren Maschine wie der la cimbali junior (2200€) ist.

Vielen Dank!!!

LG Janda

Eintausendsiebenhundert Euro.

Ohne jetzt die Unterschiede in der zugrunde liegenden Technik zu berücksichtigen, ist die eine halt eine Maschine für den Heimgebrauch, also für ein paar Tassen Kaffee am Tag, die andere eine Maschine für professionellen Einsatz 24h x 7d mit Dutzenden von Tassen pro Stunde, Hunderte pro Tag.

Masse!
Beheizte Masse bewirkt thermische Konstanz.

Was darüber hinaus noch Unterschiede ausmacht, sollen andere sagen, die die beiden Maschinen besser kennen.


Dirk
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Will da auch nicht so weit ausholen
Kleiner Einkreiser Home-Maschine (220 ml Kessel) zu Gastro HX die DT1 mit Festwasser eben.
Schau mal beim KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee
Nach Einkreiser und ihre Vor- und Nachteile.
Die Lelit PL 41TEM wird mit ihrem sehr kleinen Kessel wohl ziemliche Temperaturschwankungen im Bezug verursachen. 6-10 °C.
Gute Systeme schaffen unter 2 °C

Gunnar

Mir geht es hierbei nur um die Unterschiede im Heimgebrauch und wo hier die Unterschiede liegen und ob es sich noch irgendwie halbwegs sinnvoll (nicht unbedingt rein rational ) begründen lässt, eine teure Maschine zu kaufen. Die beiden Modelle sind hier auch nur Beispiele für die Preisklassen...

Zitat von Janda

Mir geht es hierbei nur um die Unterschiede im Heimgebrauch und wo hier die Unterschiede liegen und ob es sich noch irgendwie halbwegs sinnvoll (nicht unbedingt rein rational ) begründen lässt, eine teure Maschine zu kaufen. Die beiden Modelle sind hier auch nur Beispiele für die Preisklassen...

Von der Pavoni (Handbebler, nehme ich an?) kommend und größere Konstanz anstrebend, ist vermutlich die Lelit schon ein Fortschritt. Aber andererseits lohnt sich ein größerer Schritt vermutlich auch, nach dem Motto "wenn schon, denn schon".
Du solltest vielleicht noch etwas erzählen über deine Vorlieben, v.a. bezüglich Milchgetränken und Möglichkeiten, wie zb Festwasseranschluss irgendwann in der Zukunft. Denn evtl. hilft dir ein richtig stabiler Einkreiser mehr als eine fette Gastrokiste.


Dirk
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Nur um die Konstanz zu erhöhen, genügt ein kleiner Einkreiser (Lelit, Gaggia cc, Silvia). Wesentlich besseren Espresso machen die Maschinen der oberen Preisklasse auch nicht. Vieles geht aber bequemer, wie z. B. wenn du größere Mengen am Stück produzieren willst oder mehrere Schaumgetränke. Da tut man sich mit einem Zweikreiser oder gar Dualboiler viel leichter.
Die Temperaturkonstanz bei größeren Maschinen ist auch schon angesprochen worden. Es ist halt die Frage, wie viel man sich die Flexibilität und Bequemlichkeit kosten lassen will. 2200€ wären mir für den Hausgebrauch entschieden zu viel.
Ich bin vor ca. 4 Jahren von der Europiccola auf eine gebrauchte ECM Giotto umgestiegen. Wenn ich gelegentlich bei meinem Sohn mit der Europiccola hantiere, ist das zwar ganz nett, aber ich bin ganz froh, wenn ich am nächsten Tag die drei oder vier Espressi/Cappuccini wieder mit meiner ECM herstellen kann.

Ja, ich habe auch schon über einen Dualboiler ( Izzo Alex Duetto) nachgedacht, da hätte ich auf Dauer auch die Möglichkeit des Festwassers, falls ich in der Zukunft mal eine Anschlussmöglichkeit haben sollte. Außerdem hätte ich gerne PID, wodurch ein Zweikreiser ausscheidet.
Allerdings trinke ich überwiegend Espresso und nur ab und zu ein Milchgetränk, so dass ein zweiter Boiler nicht unbedingt nötig wäre.
Allerdings überlege ich mir jetzt ein wirklich hochwertige Maschine zuzulegen, die ich die nächsten 10- 15 Jahre nutzen kann.
Es schon viel Geld für mich. Allerdings würde ich, da ich gerade mein Examen gemacht habe, als Geschenk die Hälfte von meinen Eltern bekommen und überlege daher, mir eben wirlich was Besonderes zu gönnen.
Bin mir sooo unsicher und daher die Frage nach dem Unterschied zwischen billiger und teurer Maschine.
Habe auch erstmal nur vom Einkreiser gesprochen, da mich wirklich die Unterschiede bei vergleichbarem Typ interessieren.

@Arni ja genau das ist es. Man kommt eigentlich mit recht wenig aus. Hat man sich aber erst mal an was gewöhnt will man es nicht mehr missen.
Bei mir kommt keine so klein Home-Maschine mehr ins Haus, Büro oder sonst wo hin.

Gunnar

Dein Trinprofil klingt nach einem Fall für die Venus.