Thema: Aktuell Quickmill Mod.0835 (integ. Mühle/Retrolook) - Welches Updgrade sinnvoll?

Hallo,

wir haben nun seit einem Jahr die im Titel genannte Maschine (mit Thermoblock) im Einsatz und sind soweit sehr zufrieden. Kleiner Hinweis an absolute ST-Neulinge, die diesen Beitrag lesen: Kaffeeverbrauch vor Quickmill: 0 Kaffeverbrauch mit: min. 1-2 Tassen pro Tag

Wir trinken ausschliesslich Latte/Cappu. Zu 60% werden 2 Getränke zubereitet, bei den anderen 40% sinds min. 4 Getränke.

Im Grunde sind wir glücklich, aber nachdem uns das Kaffeefieber gepackt hat, kam die Lust auf mehr. Zudem haben wir das Gerät aktuell in der Reparatur, nachdem die Milch selbst nach langem Schäumen kalt blieb. Dies ist der aktuelle Stein des Anstosses für unsere Suche. Keine Ahnung, was das Problem ist - es kommt im Prinzip "kalter Dampf"

Was wäre ein mögliches Upgrade? Hauptfokus ist das Milchschäumen! Was uns bisher gefällt ist die einfache Handhabung der QM - Also keine technische Ausbildung im Fach "Kesseldruck/Ventileinbau" nötig - oder braucht man das auch sonst nicht? Die sonstige ST-Prozedur gefällt uns sehr gut und sehen wir als Ritual.

In manchen Videos sieht das nach 20-30 Sekunden Dauer aus - bei uns geht das eher in die Minuten (bei richtiger Funktion). Bei 1-2 Tassen ist das noch aktzeptabel, aber bei mehreren Gästen dauert es dann doch lange. Und wenn man die 1-2 Tassen fixer hinbekommt, dann schadet es auch nicht.

Da wir vermuten, dass es hier keine konkrete Aussagen gibt, freuen wir uns über Anregungen und Gedanken.

Preislich ist hier schwer eine Aussage zu treffen, da es ja nur um geschäumte Milch geht Im Prinzip so günstig wie möglich, aber bei erfolgreichem Verkauf der alten Maschine wären wohl 1000 Euro inklusive Mühle denkbar.

Mit freundlichen Grüßen

Kahlan

Ich bin von der gleichen Maschine erst auf eine Oscar umgestiegen.
Bei dem Fokus auf schäumen bleibt Dir keine richtige Alternative zum Zweikreiser.
Vorsicht, wenn man das gemütliche Lüftchen der QM gewohnt ist, fliegt die erste Milch
aus der Kanne. Eigentlich fängt man fast von vorne an.
Da Du jedoch auch eine Mühle brauchst, kommen bei dem Budget von ca. 1000 € die
einschlägigen "Einstiegszweikreiser" in Frage : Oscar, BZ 7 etc...
Im Bundle mit einer Mühle sollte das gut klappen.

Hallo Brutus,

danke für den Beitrag. Wir ahnten schon, dass wir uns bezüglich der Dampfdüse doch gewaltig umstellen müssen.

Könntest Du eventuell weitere Einstiegszweikreiser nennen? Wir sind noch nicht so drin, dass wir die Teile aus dem "FF" aufzählen könnten, wobei uns "Oscar" z.B. ein Begriff ist.

Wir werden vor der letztendlichen Entscheidung auch nochmal in einen Shop gehen, um dort ein paar Maschinen und das Handling zu begutachten. Hinweis: Wenn alles passt, dann kaufen wir auch dort, selbst wenn der Preis höher sein sollte als woanders z.B. im Netz

Grüße Kahlen

Ein kleiner Barista-Workshop würden auch gerne machen, nachdem wir selbst ein bisschen Erfahrung gesammelt haben, dürfte soetwas gut fruchten und eventuell beim Kauf eine entscheidende Richtung vorgeben.

Absolut wichtig, wenn die Möglichkeit besteht in einen, oder auch mehrere Läden zu gehen.
Leider ist meine Erfahrung so, zumindest in Berlin, daß Ladengeschäfte mit Internetpreisen in der Regel nicht mithalten können. Was die 1000€ Budget wieder knapp macht.

Die NS Oscar, wenn man die Optik mag, ist ja schon ein absolut bewährter und solider Zweikreiser. Allerdings sind Händler für diese Maschine eher rar.

Preisliche Alternativen sind die Bezzera BZ 07 oder die La Nuova Era Agata.
Vielleicht kennen andere hier noch andere Alternativen, mit denen im Bundle mit Mühle die 1000€ machbar sind.

Mir fallen noch die La Nuova Era's ein, die Cuadra oder die Agata, letztere gibt's hier:

Espressonisten

Edit: ups, hatte Brutus.buckeye ja schon genannt...

Über die Bezzis sind wir jetzt schon häufiger gestolpert. Die Oscar besticht durch den Preis.

@Brutus

Kurzer Erfahrungsbericht zu deinem Umstieg? Du hattest genau unser Modell und hast nun eins, was bei uns auch auf der Liste steht.

Was sagst Du zu den hier Forum zu findenden Nachteilen?

• Keine automatische Entlüftung, Dampfhahn muss beim Aufheizen einmalig geöffnet werden.
• Keine Heißwasserausgabe
• Relativ laut, da Pumpenaufhängung nicht optimal isoliert
• Nach dem Einschalten/während der Aufwärmphase manuelles Entlüften notwendig, außer "Vienna Pro"-Version
• Bei der Tankversion: wie bei den meisten Tankmaschinen wird das Tankwasser sehr warm (~40°C) wenn die Maschine mehrere Stunden an ist
• Brühdruck ab Werk zu hoch (wie bei den meisten semiprofessionellen Maschinen) und nicht einstellbar Die aufwendige Einstellung des korrekten Brühdrucks über das Überdruckventil (im Heißwasserbereich) führt dazu, dass pro Bezug sehr viel Wasser in der Abtropfschale landet Durch das Nachrüsten eines Bypasses oder Expansionsventils im Kaltwasserbereich lässt sich der Brühdruck dennoch einstellen. Eine solche Modifikation (plus Entlüftungsventil) wird als "Vienna Pro"-Modifikation von

Hmm, vielleicht die Oscar in Vienna Pro?

@Espressionistin

Danke für die Tipps, werden wir uns gleich mal zur Brust nehmen.

By the way - Stuttgart ist unsere Heimat. Ja, das mit den Preisen ist schade, aber wenns geht, dann vermeiden wir Beratung im Geschäft und dann ab ins Netz. Häufig haben Geschäfte die Möglichkeit mit entsprechendem Zubehör mitzuziehen, ohne sich ruinieren zu müssen - war bei unserer QM so.

Die 1000 Euro sind ne grobe Richtung, wenn alles passt wäre mehr denkbar (aber halt auch unvernünftiger).

Grüße

Zitat von kahlan

• Keine automatische Entlüftung, Dampfhahn muss beim Aufheizen einmalig geöffnet werden.
• Keine Heißwasserausgabe
• Relativ laut, da Pumpenaufhängung nicht optimal isoliert
• Nach dem Einschalten/während der Aufwärmphase manuelles Entlüften notwendig, außer "Vienna Pro"-Version
• Bei der Tankversion: wie bei den meisten Tankmaschinen wird das Tankwasser sehr warm (~40°C) wenn die Maschine mehrere Stunden an ist
• Brühdruck ab Werk zu hoch (wie bei den meisten semiprofessionellen Maschinen) und nicht einstellbar Die aufwendige Einstellung des korrekten Brühdrucks über das Überdruckventil (im Heißwasserbereich) führt dazu, dass pro Bezug sehr viel Wasser in der Abtropfschale landet Durch das Nachrüsten eines Bypasses oder Expansionsventils im Kaltwasserbereich lässt sich der Brühdruck dennoch einstellen. Eine solche Modifikation (plus Entlüftungsventil) wird als "Vienna Pro"-Modifikation von

Hmm, vielleicht die Oscar in Vienna Pro?

Heißwasserausgabe habe ich nie vermisst. Die habe ich bei der Simona auch nicht. Dafür gibt es einen Wasserkocher.

Das Lautstärkeempfinden ist ja was subjektives. Die Mühle der QM macht wirklich Krach, da ist alles andere leiser. Alle Zweikreiser mit Vibrationspumpe sind nun mal beim Bezug zu hören. Die 25s Pumpengeräusch sollten, meine Meinung, kein Kaufkriterium darstellen.

Das Erwärmen des Wassers ist so wie beschrieben bei der Mehrheit der Tankmaschinen vorhanden. Da käme jetzt eher eine Diskussion Festwassermaschine gegen Tankversion, bei dem Budget nicht realistisch (außer Gebrauchtgeräte...). Allerdings denke ich, daß bei Deinem Verbrauch von 1-2 Tassen pro Tag die Maschine nicht den ganzen Tag an ist ? Auf der anderen Seite, sei Dir bewusst, daß der Verbrauch steigen wird

Ein Entlüftungsventil habe ich nachgerüstet, einfach weil Oscar dann mit einer Zeitschaltuhr betrieben werden kann. In der Urversion muss tatsächlich das Dampfventil beim Aufheizen kurz geöffnet werden. Geht auch, es ist halt nicht so komfortabel.

Brühdruck ist hier ein lang diskutiertes Thema, es betrifft viele Heimmaschinen.
Ich für meinen Teil kann sagen, daß ich eine Brühdruckanpassung bereits bei der QM gemacht hatte. Mir hat es was gebracht. Es gibt einige, die mit der Werkseinstellung ihrer Maschinen zufrieden sind.
Oscar habe ich auch mit einem Expansionsventil erweitert.
Das Ganze kann fertig als die bekannte Vienna Pro gekauft werden. Sollte Internetkauf trotz allem eine Alternative sein, ich kann Rafifi sehr empfehlen.

Die in und um Stuttgart herum vorhandenen Läden werden sicherlich Bezzera führen. Die BZ 07 ist die preisliche und technische Alternative. Ob die Agata dort zu bekommen wäre, ist mir nicht bekannt.

Viel Spaß beim Suchen !

Hier nochmals ein dickes Lob an Dich Brutus - immer schön, wenn sich in einem Forum jemand die Zeit und die Mühe macht. Uns hat es jetzt schon sehr weitergeholfen.

Bisher zeichnet sich die Richtung Bezzi 07 ab (mal rein vom "Haben-Wollen").

Dank der Beiträge hier, ziehen wir die Oscar auf jeden Fall in Betracht, wenn es uns finanziell doch zu wild werden sollte.

Nun müssen wir aber erstmal sehen, was die Reparatur unserer QM ergibt, was aufgrund des Jahreswechsels wohl noch etwas dauern wird.

Somit kann man den Beitrag im Prinzip dichtmachen.

Grüße

Kahlan

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Danke für den Tipp, Kontakt haben wir mal aufgenommen. Anschauen lohnt sich auf jeden Fall, da ja Stuttgart