Thema: Rat beim Kauf einer Gastromaschine NEU / GEBRAUCHT ??

Guten Tag liebe Kaffeetrinker und Kaffeetrinkerinnen,


ich führe ein Geschäft mit dem ich zufrieden bin, aber der Kaffeekonsum, wie auch die Qualität ehrlich gesagt durchschnittlich ist.

Da ich die Qualität des Kaffees und den Umsatz ankurbeln möchte, suche ich definitiv eine Gastromaschine ( KEINE VOLLAUTOMATIK sondern Siebträgermaschine) .

Das Problem ist, dass ich eine Siebträgermaschine nutzen kann, jedoch nicht mich mit der Qualiät der Maschinen auskenne. Sprich : Ich kann Autofahren, weiß aber nicht ob der Golf/ BMW mit den Kilometern noch nutzbar ist oder ob es lieber sinnvoller ist , etwas neues sich anzuschaffen ( Motor, etc)

Habe von einem Händler ein Angebot bekommen, der mir eine NEUE Maschine :

LaFaimac Compres (Automatik, 5 L, 2 Gruppen) +
Kaffemühle (Tagesleistung ca. 150 Mahlvorgänge) +
Service ( 1 Jahr Garantie) +
Zubehör ( Kaffeegläser, etc.)

für ca. 3000€ Netto!

Das sprengt etwas mein Budget, da ich mit 2000€ rechne und nun am überlegen bin, ob es so eine NEUE Maschine,
Expobar Elegance - Control 2 Gr Display | Elegance Line | Espressomaschinen |*Gastronomiegeräte
besser ist oder ob ich nach einem gebrauchten Gerät ausschau halten solle.

Würde dieses Gerät ausserdem noch

Expobar Elegance - Control 2 Gr Display | Elegance Line | Espressomaschinen |*Gastronomiegeräte

gebraucht (2 Jahre alt) mit gebrauchter Kaffemühle für 1500€ bekommen.


Da ich kein Fachmann bin und die Fachmänner, die ich selber gefragt habe, immer nur (verständlicherweise) ihr eigenes Produkt werben, konnte ich mir kein eigenes Bild darüber machen.


Ich bedanke mich von ganzem Herzen für eure Antworten und hoffe das 2012 euch und mir ein gesundes Jahr bescheren wird.


Grüße

Bahrit

Eine gebrauchte Maschine für´s Geschäft würde ich kaufen, wenn sie zum einen vom Profi überholt und gewartet wurde und zum anderen auch entsprechender Servie für den Fall der Fälle verfügbar ist. Dann ist er Einsatz einer Gebrauchten nach meiner Meinung kein Problem.

danke für deine antwort langbein, aber wie viel kostet so eine wartung erfahrungsgemäß ? könnte ich mir nicht gleich dann eine neue noname maschine mit garantie holen?

mfg bahrit

bin auch kein Fachmann,relativer Anfänger (ca.3/4 Jahr dabei),aber ich würde dir eher zu einer 1 Gruppigen Maschiene raten,die Frage ist

wieviel Espresso willst du Pro Tag herstellen (nur für dich oder für mehr Leute?)

worauf legst du wert ? eher nur Espresso oder eher Milchmix?

willst du eher ne kleinere mit vielen Features ,oder eher was einfaches mit wenig Einstellmöglichkeiten ?

Da bin ich anderer Auffassung: für den gewerblichen Einsatz kommen meiner Meinung nach nur zweigruppige Maschinen in Frage.

Wenn ich entscheiden müsste, würde ich darauf achten, dass ich von einem Händler kaufe, der immer erreichbar ist und guten Service bietet. Das Modell wäre mir ziemlich egal, das Innenleben ist ja bei den meisten Maschinen sehr ähnlich. Teuer wird es, wenn die Maschine ausfällt und es keinen schnellen Service/Ersatz gibt...

Gruß, yoshi

Er schreibt, dass er ein Geschäft hat und durch die Mühle 150 Einheiten laufen... vielleicht beantwortet das deine Frage bezüglich "nur dich selbst"...

Kaffe trinken gehen Leute oft in Gesellschaft - zweigruppig halte ich für notwendig. Gebraucht okay, wenn schneller Kundendienst gewährleistet. Wenn der Laden stillsteht, weil ein paar Tage die Maschiene nicht funktioniert ist bei 150 Kaffee ca. 300 Euro pro Tag Ausfall. Heftig...

DieLaFaimac sagt mir leider gar nichts... was sagt das kompetente Plenum?

super austausch hier danke

es muss eine zwei gruppige sein für meine gäste , es sollte halt jede art von getränken angeboten werden. vom espresso bis hin zum latte machiato .

dabei gehe ich von 100 portionen pro tag aus!

was denkt ihr?

gebraucht oder neu? budget 2000€

ah sry übersehn ... nix für ungut

Zitat von gungott

ah sry übersehn ... nix für ungut

danke dir für deine zeit

Oft werden Maschinen von Gastroausstattern für kleines Geld in Zahlung genommen und dann bei Gelegenheit mal aufgearbeitet...

Die Kosten für eine Überholung betragen ansonsten wohl bestimmt 3-400€, danach ist die Maschine aber fast wie neu. Ich würde mal bei Gastroausrüstern in der Nähe nachfragen.