LG, Martin
Dalla Corte Mini; Mazzer Mini e/b (SJ Mahlscheiben), Bodum Travel Press, Hario Skerton (OE mod)
Ich hab letztendlich so einiges geändert. Die flache Duschplatte nutze ich auch. Ist sehr hilfreich wenn man zur Überfüllungsfraktion gehört - so wie ich.
Das Kraterproblem hats nicht gelöst. Erst nach dem Umbau auf eine EX4 Pumpe war das komplett weg. Der Puck sieht jetzt immer super aus, auch Channeling ist überhaupt kein Thema mehr. Ich vermute die eingebaute Fluidotech war bei mir kaputt. Es gab ja hier schon Anmerkungen, dass das nicht so selten vorkommt. Außerdem nutze ich jetzt nur noch das Zweiersieb und habe mir einen besser passenden (größeren) Tamper besorgt.
Die Summe aller Maßnahmen hat sich gelohnt. Das Ergebnis in der Tasse ist jetzt supergut.
Die Pumpe wird's wahrscheinlich nicht sein, bei mir ist eine EX 5 verbaut. Ich komme schon noch dahinter.![]()
LG, Martin
Dalla Corte Mini; Mazzer Mini e/b (SJ Mahlscheiben), Bodum Travel Press, Hario Skerton (OE mod)
Hmm, dann würd ichs mal mit weniger starkem Befüllen versuchen und um den Fehler einzugrenzen zuerst mal beim Zweiersieb bleiben. Ist in der Hinsicht deutlich gutmütiger - abgesehen davon hab ich mit dem Einer überhaupt noch nix leckeres hingekriegt...
Ja, ich arbeite auch lieber mit dem Zweier. Ich werde mir mal die flachere Duschplatte zulegen. Ein Versuch ist es Wert.
LG, Martin
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Ich arbeite im 1 er Sieb mit 13 g. Dann gibts keine Löcher, einen brettharten, kompakten Puck und keine Löcher. Allerdings einen etwas überdosierten, aber leckeren Espresso.
Allerdings hab ich, egal bei welcher Menge, die Löcher schon länger nicht gehabt, wenn ich so recht drüber nachdenke. Hm. Mal probiert, das Duschsieb abzubauen und die Löcher etwas versetzt zu platzieren? Ich orakel gerade rum, seit wann ich eigentlich keine Löcher im Puck mehr hab. Evtl. Seit der letzten Grundreinigung. Hm.
Grüße,
Sabine
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@home: Dalla Corte Mini - Fiorenzato F64E - Cimbali Max
@work: Gaggia Classic - Hario Skerton
Das mit dem Duschsieb habe ich auch schon gemacht. Ich hatte tatsächlich das Gefühl, dass es ein wenig besser wurde.
13 Gramm sind heftig. Kein Wunder ist der Puck fest.![]()
LG, Martin
Dalla Corte Mini; Mazzer Mini e/b (SJ Mahlscheiben), Bodum Travel Press, Hario Skerton (OE mod)
Ich arbeite immer frei nach Augenmaß und hab neulich mal nachgewogen. War zugegeben selber etwas erschrocken.
Grüße,
Sabine
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Kann ich mir vorstellen.
Die flachere Duschplatte scheint ihre Vorzüge zu haben...
LG, Martin
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