Thema: Brikka Troubleshooting

Hallo,

ich hab eine Bialetti Brikka und betreibt die mit ner Hario Skerton Handmühle und bin damit eignetlich ganz gut zufrieden - nur ist in letzter Zeit mein Espresso nicht wirklich heiß, wenn er rauskommt, egal wie schnell ich den trinke, dampfen tut der nicht. Woran könnte sowas liegen? Ich hab ab und zu auch Rückstände im Wasserbehälter, aber eigentlich ist der Mahlgrad ganz gut, denke ich.

Hat jemand sowas schonmal gehabt? Irgendwelche Erfahrung, die mir nützen könnte?

Besten Dank!

Hey. Das etwas Wasser unten zurückbleibt soll eigentlich ganz normal sein.
Probier mal mit etwas geringerer Herdplattentemperatur, evtl. wird das Oberteil der Kanne nicht schnell genug warm.

Bei Zimmertemperatur soll dervauch nicht dampfen.

Oder menist du draußen beim Camping im Schnee?

Wenn Mokka oben heraus kommt, muss der auch heiß sein. Sonst kann er gar nicht oben heraus kommen. Abgesehen von der Herdplattentemperatur kommt mir noch ein / zwei Ideen.
Klingt zwar banal, aber kann es an der Tasse liegen? Hast Du die angewärmt? Wenn nein, probiere es mal.
Sitzt das Ventil richtig und lässt sich auch bewegen? Nicht dass es sich irgendwie festgefressen hat.

Jo, das Ventil sitzt gut, lässt sich hochheben, drehen, etc.

Ich wärm das Oberteil meistens vorher schon mit heißem Wasser an, damit der Kaffee nicht so 'geschockt' wird (hat mir auch jemand hier im Forum empfohlen).

Dann pack ich die Brikka erst auf den Herd, wenn die Platte auch wirklich heiß ist.

Unsicher bin ich mir nur bei Füllmenge und Mahlgrad. Der Mahlgrad ist jetzt etwa so, wie bei gemahlenen Supermarkt Espresso Mischungen, und ich pack so viel rein, dass das Sieb voll ist, dann klopf ich damit ich paar Mal auf den Boden, und füll dann ggf. nochmal was nach.

Könnte das denn ein Zeichen dafür sein, dass das Wasser entweder zu schnell oder zu langsam durchläuft?

Besten Dank!

Ist vielleicht etwas viel Pulver, aber das hat eigentlich nichts mit der Temperatur zu tun.

M.M.n. zu fein gemahlen und zu viel Kaffeemehl. Wie lange dauert's vom "auf den Herd stellen" bis zum "Wosch"?