Thema: Siebträger für Latte M

Moin Zusammen,

Ich suche nach einem Siebträger der auch Latte M zaubern kann...vor allem sollten auch Latte-Gläser runterpassen.
Sollte die 150€ nicht überschreiten. Ich weiß...darf keine Wunder für den Preis erwarten. Hatte mal die Tchibo Cafesimo gestest..die fand ich schon ganz gut...würde mich aber ungern auf Kapseln beschränken. Würde schon gerne verschiedene Kaffepulversorten testen wollen.

Hatte mir die DiLonghi Eco 310 aber das war anscheinen ein Fehlkauf....Latte Gläser die ca 14cm hoch sind bekommt man nicht drunter. Auch das Sieb war sehr schwer an die untere Maschinenvorrichtung anzubringen.

ja...auf Erfahrungswerte und Empfehlung wäre ich dankbar.

Bedankt.
Grüsse

Hi,

Das heisst ja mit anderen Worten, dass du auf eine Mühle verzichtest und einfach fertig gemahlenes Pulver kaufst im Supermarkt für deinen max 150€ teuren Siebträger , sehe ich das richtig ?
Du willst damit "auch" Latte macchiato machen, also bestimmt auch Espressi ? das lässt sich ja aus dem "auch" schliessen.
Kein Wunder,dass dir darauf noch keiner geantwortet hat, da es immer sehr müssig ist, zu erklären was es an minimum Equipment bedarf um soetwas zu "zaubern". Wenn du die Suchfunktion benutzt, wirst du sehen ,dass die Mühle essential ist, für die Herstellung eines akzeptablen Espressos.
Der Umstand, dass auch noch ein Latte Glas drunter passen muss macht es nicht leichter.
Aus meiner Erfahrung gibt es sowas nicht (in dieser Kombination und diesem Budget)

mfg

Frank

Bei Latte Macchiato macht man den Espresso in ein extra Gefäß, und gießt ihn von da aus ganz am Ende in die Milch, d.h. damit wäre die Höhe irrelevant...

Siehe auch hier:

Latte Macchiato ? KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee

Außerdem wirst du bei der gesuchten Höhe keine Maschine finden, außer evtl. Gastromaschinen.

Ich empfehle außerdem dringend eine Mühle, sonst wirst du gar keinen Spaß haben...

Kaufempfehlung:

-Gaggia Classic Coffee, gebraucht locker für 150,- € zu kriegen
-Hario Mini Mill (Handmühle), gibt's neu für 40,- €

Damit hast du einen guten und günstigen Einstieg.

Edit: Mist, zu langsam...

Als Ergänzung zu dem, was Frank geschrieben hat, kannst du auch dich hier mal in Ruhe durchlesen:

http://www.kaffeewiki.de/index.php?t...für_Einsteiger

Und glaube mir, der Aufwand lohnt sich, meine Freundin will nirgends anders mehr Latte Macchiato trinken...

Zitat von Arb3000

Bei Latte Macchiato macht man den Espresso in ein extra Gefäß, und gießt ihn von da aus ganz am Ende in die Milch, d.h. damit wäre die Höhe irrelevant...

Siehe auch hier:

Latte Macchiato ? KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee

Außerdem wirst du bei der gesuchten Höhe keine Maschine finden, außer evtl. Gastromaschinen.

Ich empfehle außerdem dringend eine Mühle, sonst wirst du gar keinen Spaß haben...

Kaufempfehlung:

-Gaggia Classic Coffee, gebraucht locker für 150,- € zu kriegen
-Hario Mini Mill (Handmühle), gibt's neu für 40,- €

Damit hast du einen guten und günstigen Einstieg.

Edit: Mist, zu langsam...

dafür ausführlicher und mit einem schimmer Hoffnung

1. Die Sache mit den Latte-Gläsern funktioniert nur bei Gastromaschinen. Bei Haushaltsmaschinen gibt's das nicht. Und wenn wäre es Quatsch, weil es dann beim Espresso so stark spritzen würde.
2. Kauf Dir eine Mühle und frische Bohnen. Mit einer Herdkanne z.B. Bialetti Brikka kannst Du zwar "nur" Latte aus Mokka machen. Es dürfte aber trotzdem weit besser schmecken, als aus der 150€ Maschine.

Und ganz unter uns im Vertrauen:

Warum man eine Mühle braucht habe ich in Gänze auch erst verstanden, als die Gaggia Classic bei mir zu Hause ohne Mühle stand...

Zitat von Arb3000

Und ganz unter uns im Vertrauen:

Warum man eine Mühle braucht habe ich in Gänze auch erst verstanden, als die Gaggia Classic bei mir zu Hause ohne Mühle stand...

Das ging mir genauso, allerdings habe ich mein Glück mit einer Braun Mühle herausgefordert ca.29€ neu und habe Crema explosionen erwartet

Um die wichtigste Botschaft (neben dem Ruf nach einer Mühle) aus den obigen, hilfreichen Beiträgen herauszugreifen und zu unterstreichen:

Für Latte Macchiato braucht man lediglich ein kleines Espressokännchen, um den Kaffee am Schluss in das Glas mit aufgeschäumter Milch zuzugeben.

Dadurch wird die Größe der Maschine irrelevant und das Ergebnis wird auch wesentlich besser.

Noch ein Nachtrag für das bessere Verständnis, warum die Höhe Irrelevant ist.

So ist der Ablauf für die Herstellung eine Latte Macchiatos beim Einkreiser(Bsp. Gaggia Classic):

-Espresso beziehen
-Maschine auf Dampftemperatur hochheizen lassen
-Milch aufschäumen
-Alles im Glas zusammen kippen

Nach dem Milchaufschäumen ist die Maschine so heiß, dass du sie erstmal runterkühlen müsstest, damit dir der Espresso nicht verbrennt. Da Milchschaum aber mit der Zeit nicht besser wird, ist die Wartezeit Gift für die Qualität des Endprodukts...

Ich hoffe, das war verständlich...