25 sec. ab wann?

AW: 25 sec. ab wann?

Let me google that for you

;-)

 

AW: 25 sec. ab wann?

cool, wie geht daaaaaaaaas ??????

 

Geil!!!!!!!!!!

 

AW: 25 sec. ab wann?

Einfach mal "lmgtfy" oder "lass mich das für dich googeln" bei google eingeben, Anweisungen auf dem link folgen.

 

AW: 25 sec. ab wann?

ist doch ein alter Hut...

gib mal bei google die Begriffe

tilt

bzw.

do a barrel roll ein



Gruß

Gerd - Abgesehen davon ist die 25 sec. Frage im Forum schon gefühlte 10^17 mal gestellt worden

 

AW: 25 sec. ab wann?

Die Antwort auf diese Frage ist nicht unumstritten: IMHO 25 Sekunden ab Start der Pumpe, also wenn das Kaffeemehl erstmals in Kontakt mit dem Brühwasser kommt und die Extraktion beginnt. Ungefähr 5-7 Sekunden später sollte dann der Espresso fließen. An diese Vorgaben halte ich mich persönlich und mir (und anderen, denen ich meinen Espresso serviere) schmeckt's. Darüber hinaus hat es so zumindest auch der Schweizer Baristachampion Thomas Liebe in einem Fernsehbeitrag erklärt: hier clicken.

Allerdings gibt es auch Kaffee-Netzler, die ab dem ersten Tropfen messen.

 

AW: 25 sec. ab wann?

was verstehst du unter optimal?
mal ganz provokant gesagt, wenn mir ein shot mit 10 sec oder 40 sec. schmeckt, der ist für mich optimal. die 25 sec. sind als ungefähr anzusehen, da spielt es keine rlle... aber das hatten wir ja schon min. 10¹³ mal hier oder wer weiß wie oft noch.

 

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ich zähle die 25 Sekunden ab dem ersten Tropfen in der Tasse. Je nach Maschine kommt ja vorher die Präinfusion, die 5-10 Sekunden dauern kann.

 

AW: 25 sec. ab wann?

Mittlerweile bin ich bei dem Punkt angekommen ab dem mir die Zeit egal ist.

Persönlich wird mir zu viel wert gelegt auf irgendwelche Zeit- und Mengenangaben. Die 25 Sekundenregel ist eigentlich nur dazu gut um aufzuzeigen das 5 Sek. definitiv zu wenig sind . Also 90 % der Espressos in Deutschland keine sind.

Ansonsten verlass dich lieber auf deinen Geschmack. Schau dir den Espresso an wenn er aus der Maschine läuft. Gleichmäßig, schöne Farbe nicht zu früh die Blondphase... Wenn du dann einen tollen Espresso hast, kannst du ja mal stoppen wie lange der ab wo durch die Maschine läuft. :-D

Alle Angaben dazu sind sehr subjektiv. Meine subjektive Angabe: 15 -35 Sek. ab dem Zeitpunkt wo es aus der Maschine tropft.

 

AW: 25 sec. ab wann?

Hi.

Ich verlasse mich nicht mehr auf diese "berühmten" Daten, (als grober Richtwert taugen sie natürlich schon).
sondern versuche die Blondphase zu erkennen um dann rechtzeitig abzubrechen.
Dann ist mal mehr mal weniger in der Tasse, aber meistens isses wirklich gut!


Gruss Tschörgen

 

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Das sehe ich genauso, im Bodenlosen aka Gnadenlosen läuft es ja auch schneller durch, das timing bzw. den Moment zum Abbruch hat man im Auge...

mfg

Frank

 

AW: 25 sec. ab wann?

Die 25 Sekunden sind nicht als ungefähr anzusehen (außer den 2,5 Sekunden Toleranz), sondern sind Definitionskriterium für Espresso. Und danach hat der Threadersteller gefragt.

 

AW: 25 sec. ab wann?

Dann wirst du aber auch verraten, welche 25s du misst. Und ob du ab dem ersten Kontakt mit dem Brühwasser misst, also inklusive Preinfusion.
Ich fand im übrigen die erste Antwort in diesem Thread durchaus vollständig.

 

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Ich habe für mich selbst herausgefunden, dass es am Besten schmeckt, wenn ich ab dem Einschalten der Pumpe zähle, könnte mir aber durchaus vorstellen, dass bei anderer Equipmentkombination vielleicht erst ab vollständigem Druckaufbau gezählt werden sollte. Die erste Antwort fand ich auch am Besten.

 

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http://lmgtfy.com/?q=let+me+google+that+for+you



Edit sagt:

Danke Dale irgendwie bin ich zu doof dafür

http://lmgtfy.com/?q=let%20me%20goog...at%20for%20you

 

AW: 25 sec. ab wann?

Ich finde die Werte auch super als Grundgerüst und Standards für die Einführung in die Kaffeewelt, Richtwerte für alle Interessierten und Argumentation für Fragende.

Wie bei allem im Leben entwickelt man aber ein Gefühl für eine Thematik, mit der man sich jahrelang beschäftigt. Und ab einem gewissen Erfahrungsgrad, würde ich behaupten, ist man durchaus in der Lage, aus den Konventionen, die anfangs Hilfe waren, auszubrechen und sich persönlich weiterzuentwickeln bzw. seine individuellen Noten zu setzen.

 

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Danke! Ich hätt's sonst auch getan.. - allerdings nur fast richtig.. http://lmgtfy.com/?q=let%20me%20google%20that%20for%20you

 

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Wenn man Treffer nur für dieses Forum haben möchte, muss die Anfrage
"site:kaffee-netz.de 25 Sekunden ab wann" (statt "Kaffee-netz: 25 Sekunden ab wann") lauten.

Let me google that for you

 

AW: 25 sec. ab wann?

Stefan, es wundert mich nicht, dass du das mit einer Perfektion hier hin zauberst... (neidlos anerkenn;-))