Thema: Dampfdruck Alex Duetto

Guten Abend,

ich habe mir die Alex Duetto III gegönnt. Heute ist sie gekommen und ich bin
superfroh. Sie entspricht voll und ganz meinen Erwartungen.

Allerdings bin ich ein vollkommener Newbie, was Siebträgermaschinen betrifft.
In der Bedienungsanleitung steht, dass der Dampfdruck dann aufgebaut ist,
wenn 1,5 bar erreicht sind. Meine Maschine bleibt aber auch nach Stunden
Nichtnutzung stur bei 1,25 bar stehen.

Woran liegt das, bzw. wie kann ich das ändern? Oder ist das normal und auch
gut so?

Danke,

Gruß
Hermes

1,25bar reichen locker, Du bist da auf ca. 105°C.

[Mit 1,5bar duerfte Dein Waermetauscher auch nicht klarkommen und Du Dir beim Bezug das Mehl verheizen.]

Edith sieht gerade, dass das ja ein Dualboiler ist, da kann man mit dem Druck wohl noch hochgehen wenn es nicht reicht - da kenn ich mich nicht aus.

Da gibt es einen Thread zum Thema: Dampfdruck Brewtus 3

Zitat von Hermes

Woran liegt das, bzw. wie kann ich das ändern? Oder ist das normal und auch gut so?

1.25 bar sind goldrichtig.

@helges:
Die Duetto hat einen Wärmetauscher, um das Wasser für den Brühboiler vorzuheizen.

nK

@Hermes

1,25 bar sind optimal! Keine Sorge, das muss so sein!


Viel Spass mit der Alex Duetto MK III.

Ich danke Euch!

hermes hat mich netterweise angeschrieben und gefragt.
bei mir steht der betriebsdruck nur bei 1,0.
das ist dann wahrscheinlich schon zu niedrig.
da ich kaum milch geschäumt hab, ist das nicht aufgefallen.
hab grad den deckelhochgehoben und muss mich jetzt auf die suche nach einer verstellmöglichkeit machen.

gruß an den götterboten

kri

Zitat von kri

hab grad den deckelhochgehoben und muss mich jetzt auf die suche nach einer verstellmöglichkeit machen.

Ist keine große Sache. Wenn Du die 4 Schrauben unter der Tassenablage entfernst, kommst Du direkt an den Pressostat (links). Stecker rausziehen*. Vorsicht beim Verstellen - eine Vierteldrehung reicht in der Regel, dann wieder Stecker rein, und beobachten, ob sich der gewünschte Druck einstellt.

nK
_______
*Die Verstellschraube bei manchen Pressostaten steht unter Spannung. Deshalb Vorsicht, dass nicht plötzlich 230V durch Deinen Körper fließen!

so, jetzt ist die haube ab,
ich hab mal 2 bilder von der beschreibungsseite der duetto eines englischen händlers (Bella Barista - For Lovers Of Good Coffee) rausgeschnitten.
das verstößt hoffentlich gegen kein copyright.







die pumpenregulierung für den brühdruck ist beschrieben, ebenso deren verstellung. an der brühgruppe liegen 10 bar an, am dampfdruck nur 1,0 bar.

vielleicht habe ich ein verständnisproblem, aber ich sehe keine möglichkeit, den dampfdruck zu verstellen.

hat jemand eine idee?

danke vorab

kristof

Klafft denn bei Deiner Duetto ein großes Loch im Frontblech? Dann hat man wohl vergessen den PID einzubauen.
Bei vollständigen Duettos kann die Temperatur der beiden Kessel (und damit der dort vorherrschende Betriebsdruck) unabhängig voneinander per Tastendruck am PID eingestellt werden. Der verfügbare dritte Kanal bleibt ungenutzt.
HTH
Peter

@nacktkultur

danke für die schnelle antwort -

@peter

danke für die antwort,
nein, ist keine italienische montagsmaschine,
ist ein deutscher samstags-dummkopf, der seine maschine nicht versteht

der dampf steht bei 121 grad - heißt das, dass ich den druck via temp-änderung am pid verstellen soll?

danke nochmal - ich probier's aus.

gruß

kristof