Thema: Upgrade, nur wie?

Moin,

erster Besuch hier. Nett hier und es riecht gut.

Ausgangslage
Gaggia Baby als Student mit einer La Pavoni Jolly
danach La Pavoni Europiccola mit ISOMAC Professionale
beide Geräte plus Mühlen sind startklar

jetzt bin ich gross
und frage mich
Rocket Giotto Evolutione mit Mazzer Mini A (brauche nur den Tank, finde Doppelmanometer und Design aber geil)
Bezzera Giulia mit Mazzer Mini A
oder lieber LA CIMBALI JUNIOR M21 DT/1 und eine der bestehenden Mühlen?
Budget ist so um die 2k Euro.

Wir trinken viel Milchschweinereien und ab und zu Espressi.
Auch morgens vor der Arbeit (d.h. nach 40min muss Kaffee her).
Manchmal auch bucklige Verwandtschaft mit 6 Latte´s hintereinander.

Danke für Tipps
Michael

Ui, wenig Resonanz.
Was hab ich falsch gemacht, dass mir keiner hilft?
Ist mein Budget zu groß?
Meine Maschinenauswahl zu unexotisch?

oder soll nur verhindert werden, dass auch im dem Upgrade-wahn verfalle?

Grüße
Michael

Hi,

Da du ja kein Anfänger bist, weisst du auf was es ankommt.
Rocket Giotto ist dein Favorit, zumindest design technisch.
Da kann dir einfach keiner abraten, das ist doch eine gute Maschine, dazu die Mazzer Mini, was willst du hören ? Schlechtes gibt es nicht darüber zu sagen. Macchina top und Mühle auch, wobei ich mich persönlich klar für die 2012er Quamar M80e entscheiden würde, da sie günstiger ist und schneller, bei gleichem Ergebniss (das ist mein persönlicher Erfahrungswert, hatte beide)

mfg

Frank

Luxusproblem.

Wenn Du die Mazzer zahlen kannst: kaufen. Es gibt wenig Alternativen, die partiell besser sind ohne gleichzeit signifikante Nachteil zu haben.

Bzgl. der Maschinen: die sind alle ok. Wenn Du Festwasser und-abwasser realisieren kannst, gibt das den ultimativen Komfortgewinn.

Gruß

Gerd

Manche Probleme hätte man gern.

Aber ernsthaft: Alle genannten Maschinen sind solide Zweikreiser, mit denen man nichts wirklich falsch macht, und technisch in der Lage, hervorragenden Espresso zu brühen. Also kannst Du getrost das Modell nehmen, welches Dir vom Design her am besten gefällt. Auch mit der Mazzer Mühle wärest Du gut gerüstet.

Mein einziger Einwand wäre, dass Du aufgrund des hohen Aufkommens an Milchgetränken auch über eine Dual-Boiler-Maschine nachdenken könntest.

Zitat von espresso-addict

...

Mein einziger Einwand wäre, dass Du aufgrund des hohen Aufkommens an Milchgetränken auch über eine Dual-Boiler-Maschine nachdenken könntest.

Das versteh ich aber nicht.
Bestenfalls bringt mri der Dualboiler mehr Temperaturstabilität und EInstellbarkeit beim Espressobezug. Wenn ich Milch draufkippte verschwindet das aber im Hintergrund.

M.E: spricht bei viel Milch und selten Espresso alles für einen Zweikreiser...

Gruß

Gerd

Zitat von mcblubb

Das versteh ich aber nicht.
Bestenfalls bringt mri der Dualboiler mehr Temperaturstabilität und EInstellbarkeit beim Espressobezug. [...]

Genau das: das Aufschäumen größerer Mengen Milch hat selbst bei gleichzeitigem Bezug keinerlei Einfluss auf die Brühtemperatur.

Zitat von espresso-addict

Genau das: das Aufschäumen größerer Mengen Milch hat selbst bei gleichzeitigem Bezug keinerlei Einfluss auf die Brühtemperatur.

dem kann ich nur zustimmen.

Zitat McBlubb

Wenn ich Milch draufkippte verschwindet das aber im Hintergrund

Zitat ende

Heisst das, wenn ich Milchgetränke zu mir nehme, wie Cappu und Latte, ist die Espressoqualität egal ?

mfg

Frank

Heisst das, wenn ich Milchgetränke zu mir nehme, wie Cappu und Latte, ist die Espressoqualität egal ?

Das ist zu "scharf" gedacht.

Wenn Milch dazukommt tritt der Espessogeschmack mehr und mehr in den Hintergrund.
Trotzdem brauchts für einen gescheiten Cappu auch nen gescheiten Espresso als Basis. Da aber die Spitzen mit Milch zugekleistert werden, merkt man etwas weniger die saueren oder bitteren Spitzen eines Kaffees.

Ich betreibe persönlich beide Systeme und trinke aus beiden Espresso bzw. Cappu. Der Espresso schmeckt aus dem Dualboiler deutlich besser, beim Cappu ist wenig Unterschied (gleiche Bohne - sehr ähnliche Mühle).

Dafür dürfte der Dampf des 2-Kreisers zumindes theoretisch stabiler sein

Gruß

Gerd

Hallo,
Ich bin dann jetzt sozusagen auch gross .
Habe seit einer Woche die Giotto Evoluzione. Hatte bisher die Gaggia CC, Mühle Mazzer Mini.
Ich bin ganz Happy mit der Maschine und kann diese Kombi nur Empfehlen.

Gruß Charles