Thema: Kaufberatung Ponte Vecchio Lusso

Zitat von helges

Yepp.
Wenn die Maschine abkuehlt entsteht im Kessel ein Unterdruck, da der Wasserdampf wieder zu Wasser wird und somit weniger Volumen benoetigt. Der Kessel holt sich dann in aller Ruhe durch kleine Undichtigkeiten Luft (bei mir der Wasserauslass, man hoert's da leicht blubbern), welche spaeter beim Wiederaufheizen dafuer sorgt, dass die 1,1bar Druck eigentlich zu schnell, also bei zu niedrigerer Temperatur erreicht sind. Macht man kurz das Dampfventil auf, dann zischt's und der Druck faellt runter und die Heizung heizt nochmal ein paar Minuten. Den Druck nennt man auch "false pressure".

Das Hauptproblem duerfte sein, dass der Thermosyphon nicht ohne die echten" 1,1bar anlaeuft und man nach dem Entlueften nochmal mindestens 10 Minuten warten muss.

Manche Maschinen scheinen aber beim Aufheizen etwas undicht und entlueften sich selbst. Mit etwas Glueck koennten diese bei warmen Dichtungen und eingespieltem System im Arbeitszustand auch dicht sein, ich hab da aber meine Zweifel - die Heizung muss dann halt oefter ran.

Ich finde den einen Tipp von zwei Leuten hier im Fread nicht schlecht, dass man einfach nur das Dampfventil beim Aufheizen leicht aufdrehen sollte. Hat bei mir immer gut geklappt dadurch den flase presure zu "umgehen".
Natürlich heize ich meine Sama auch ab und an mit geschlossenen ventilen auf, um Undichtigkeiten zu bemerken.
Dementsprechend und da ich sowieso nur soviel Wasser wie nötig im Kessel habe, ist ein solches Ventil noch nicht nötig bei mir.

Grüße und Gute Nacht
Khaz

Hallo nochmal,

also bei mir funktioniert das wunderbar: Nach dem Dampfen das Ventil _sanft_ schließen (nachdem ich mir bei meiner damaligen Isomac Giada das Teflon-Ventil ruiniert habe, weil ich einfach kein Tröpfchen zulassen wollte, habe ich das automatisch so gemacht). Dann einfach so lassen - ist bei mir im warmen Zustand komplett dicht. Beim Aufheizen kommt da noch nicht mal ein richtiger Tropfen raus, eher mal ein paar "Bläschen", reicht aber für eine automatische Entlüftung.

PS: Neuerdings meine ich, dass nicht mehr so kräftiger Dampf aus der Düse kommt wie früher. Muss ich schon entkalken? Hatte das schon mal wer?

Benne

Die drei Loecher sind recht klein - stocher mal mit der Nadel drin rum. Ich hatte letztens vergessen die Milch nach dem Aufschaeumen rauszublasen und dann waren die Loecher ganz zu, es kam ueberhaupt nichts mehr an Dampf.

Hallo Heiko,

Zitat von lumoss

Danke schonmal. Diesen schönen und günstigen 45 mm Tamper habe ich gefunden:
PRENSADOR TAMPER CAFETERA BARISTA 45MM ESPRESSO CAFÉ | eBay Sollte passen, oder?
Gruß, Heiko
NACHTRAG: Bitte nicht kaufen, der Tamper hat 47.4 mm und eiert am Boden...

das beunruhigt mich jetzt ein bisschen & ich habe wegen dem Durchmesser mal nachgefragt. Dass der Tamper am Boden "eiert", könnte ja sogar gewollt sein (und ist von mir dann gewünscht,) wenn es sich um einen konvexen Tamper handelt. Mal sehen, was er antwortet, andernfalls lasse ich mir wieder einen "maßanfertigen"

Hallo Ronny, der Tamper ist extrem billig aus zwei Halbschalen zusammengelötet und dann geschliffen. Der Boden hat überhaupt keine regelmäßige Form sondern ist einfach nur Mist. Zwei verschiedene Radien und eine 2 mm überstehende Schweißnaht in der Mitte.

Gruß,
Heiko

Ich habe mir einen passenden Tamper aus Olivenholz drechseln lassen, der funktioniert ganz prima. Allerdings liebäugele ich noch mit einem konvexen Tamper. Entweder wirds ein Tamperbell oder ein Epico werden. Die gibts auch passend für die Ponte Vecchio, kosten aber ein paar Euros mehr als mein Holzmodell.

LG,
Inalina

Hallo Heiko,
besten Dank für deinen Tipp, hatte heute die Info im Postfach: "Hi, Actually is not 45mm exactly, think it's about 46,5 mm. -zxxx2XXX". Wird also die konvexe Edelstahlversion - Unikat, hat mein Dreher mal wieder eine neue Herausforderung, der LM1er war wohl etwas "einfach gestrickt". Was meint ihr, reichen 2mm konvexe Überhöhung aus? Hier habe ich was dazu gefunden. Da muss man wahrscheinlich etwas experimentieren.

Na prima, heute sind die Teile gekommen. Aber bei mir kann das nicht passen. Die Gewinde von den u.g. Teilen sind so winzig, das fällt ja glatt durch.
@helges, bist Du sicher das Du nicht 1/4" bekommen hast? Ich habe das Überdruckventil noch nicht aus dem Kessel geschraubt, aber wenn ich das neue Teil daneben lege hat das neue einen viel kleineren Schraubkopf.

Und nun?

Zitat von lumoss

So,

hier die Teileliste für die Entlüftung:

Espressomaschinen Ersatzteile, Pavoni, Faema, Vibiemme, Gaggia, Rancilio, Bezzera, Astoria, Elektra, San Marco, BFC

1 x	ANSCHLUSS ø 1/8 AUSS.1/8 AUSS.	ED33493180145-L3-136	2,40 €*
1 x	UNTERDRUCKVENTIL ø 1/8	ED15230010145	14,28 €*
1 x	T-ANSCHLUSS ø 1/8 F INNENGEW	ED33493550145-L3-77	4,90 €*

Ohne Gewähr, in einer Woche sag ich Bescheid ob das alles reinpaßt. Mit welchem Dichtmittel soll das Gewinde abgedichtet werden? Geht Teflonband aus dem normalen Sanitärbedarf?

@helges,

du hast doch dieses Unterdruckventil verbaut:



http://www.espressoxxl.de/cgi-bin/sh...4&AnbieterID=1





Wenn das das selbe Gewinde wie der Kessel bzw. das Überdruckventil hat, nämlich 1/4 Zoll, wäre schon mal klar was benötigt wird.

Gruss,
Heiko

Das Ueberdruckventil hat 1/8" - zumindest bei mir und ich hab das 1/4"-Unterdruckventil oben drauf, im Adapter.
Kesselanschluss = M10 x 1 Aussengewinde, Ueberdruckventil = M10 x 1

Schraub das Ueberdruckventil doch mal raus, das Gewinde ist so winzig.