Thema: Lelit 41 TEM ist da..

So ich hab den Malhlgrad mal um 4 Stufen herunter gesetzt und siehe da es wird schon besser.. Bin bei der Gastro jetzt bei 6 Teilstriche vor Schluss ohne unterlegen.. Hab den Träger voll gemacht und nur ganz leicht angedrückt und es hat schon viel besser geklappt..

Hab mit meiner PL41EM auch die Erfahrung gemacht, im Zweifelsfall lieber ein bisschen mehr Pulver nehmen und dafür leichter andrücken (anstatt gleiche Menge und mehr andrücken), sonst werden meine Pucks auch schnell matschig.

Gruß
Tobi

Zitat von icony

Ich finde 14 g ja schon viel und ich hätte nicht gedacht das ich überhaupt du fein mahlen kann... Gibt es da einen Orintierungspunkt zum Mahlgut..?

Für eine optimale Extraktion sollte das Kaffeemehl beim Quellen an das Duschsieb stoßen, das geht bei 14 g in dem Lelit 2er-Sieb halt nicht.
Natürlich kann eine Espressomühle auch zu fein mahlen.

Orientierungspunkt fürs Mahlgut sind ~25 Sek. für 50-60 mL Espresso. Wenn zu wenig kommt, grober mahlen.

Mit der Zeit lernt man halt..

Ich glaube ich habe jetzt einen guten Mittelwert gefunden. Der Puck ist zwar immer noch zu nass, aber der Espresso schmeckt. Nur eins hat mich ein wenig geärgert. Der Tamper von Motta Tamper 57 mm, konvex - Tampen - Zubehör - Kaffee Zentrale DE passt nicht so wirklich. Am Anfang kein Problem nur dann wirds enger.
Ich hatte hier eigentlich gelesen das der problemlos passen soll..

Hallo,

Kauf Dir einen anderen Tamper. Ich habe den von concept-art in 57mm Ausführung - der passt hervorragend...

Hier ein Link: Tamper


Gruß,
Higgs

Hallo
Den hab ich auch,plan und konvex. Ist aber von der Kaffeezentrale.
Gruß Peter

Hatte den Motta auch von meiner Gaggia her (58mm ST), da hat er gut gepasst (kA, warum ich damals den gekauft habe und keinen mit explizit 58mm), bei der Lelit hat er sich schnell mal verkantet, glaube dass er nicht perfekt rund ist.
Ich hab jetzt den original Lelit Tamper, hübsches Teil