sie macht nicht was ich will!!!!
ich bin neu hier im forum und auf der suche nach einem guten rat.
versuche gerade, die mazza mini a mit meiner m32 auf eine Wellenlänge zu bringen - sprich den perfekten Espresso. habe mahlgrad variiert, 20 kg tamperdruck, ca. 16 g mocambo-gold-bohnen (für den doppio). Ergebnis: die anfänglich vielversprechend aussehende crema fällt nach kurzer zeit zusammen (das mäuseschwänzchen erscheint auch etwas sehr schaumig); extraktionszeit ist zu generell zu kurz, aktuell ca. 15 sec - trotz mahlgradanpassungen.
wer hat noch einen guten tipp?