Thema: La Pavoni Professional - welcher Tamper darf's sein?

He!

Es hat endlich geklappt, ich habe eine La Pavoni Professional ergattert - natürlich mit schicken Holzgriffen ..

Jetzt brauche ich nur noch den passenden Tamper, am besten in Holzausführung. Ich weiß nun nur nicht, welche Größe die Richtige ist.. Der Siebträger hat einen inneren Durchmesser von 52 mm, die Siebe ansich 50 mm. Wonach soll ich mich am besten richten? Man ließt hier und da sowohl von 51er als auch von 52er Tampern..

Ich hoffe auf zahlreiche, helfende Antworten!

Vielen Dank und beste Grüße

Jan

Hallo Jan,
nimm einfach einen Meßschieber und miss den Innendurchmesser an mehreren Stellen des Siebes durch drehen. Gönne dem Tamper 3...5 Zehntel Luft. Beim (meist) konisch zulaufenden Einersieb berücksichtigen, auf welcher Höhe sich das getamperte Mehl befindet. Je genauer der Tamper desto präziser lässt sich m.E. damit arbeiten

Danke! Also war meine Annahme richtig, dass man generell nach der Größe des Siebes geht, ja?

Irgendwelche Empfehlungen für den Tamper ansich?

Bei der alten Brühgruppe 49mm-Tamper, bei den Nach-Millenium-Modellen 51mm, nach dem was ich weiß.

Ich muss mir auch jetzt einen Tamper für die Pavoni kaufen, an sich find ich die von Concept Art ganz schick und preislich auch voll in Ordnung.

Das stimmt, Concept Art ist ganz gut. Allerdings passt deren Holzauswahl nicht so zu meiner..

Stimmt, also Palisander haben die ja auch, aber das scheint zumindestens auf den Fotos dunkler rüberzukommen...

Ich werde mein Glück nun mal mit der Nuss-Ausführung des Concept Art Tampers versuchen, das kommt dem Holz der Pavoni am nächsten. Ich werde berichten!

Gerne. Ich möchte mir an sich den Pop-Tamper holen, da ich mir denke dass der durch den etwas kürzeren aber voluminöseren Griff etwas besser in der Hand liegt, aber das probiere ich nächste Woche mal im Laden aus.

Zitat von face

Gerne. Ich möchte mir an sich den Pop-Tamper holen, da ich mir denke dass der durch den etwas kürzeren aber voluminöseren Griff etwas besser in der Hand liegt, aber das probiere ich nächste Woche mal im Laden aus.

Den Pop-Tamper kann ich sehr empfehlen!! Ich habe ihn in schwarz, 49mm für die alte Brühgruppe! Der liegt wunderbar in der Hand, ist schön schwer<<tampt fast alleine>>

Habe auch etwas neues für meine"Bella Piccolina" einen zweiten Siebträger, neuwertig günstig aus der Bucht

Nun muss ich nur noch jemanden finden, der mir den Bodenlos macht. Aber erst nach dem Urlaub:vom 6.Juli-20 Juli Venedig
Ciao Carboni

wenn Du in der Nähe von Stuttgart bist, bring ihn vorbei, dann kannste bodenlose Frechheiten ääääh Siebträger bekommen. Dauert 15 min.