Thema: Bezzera Unica

Hier scheint es was Neues zu geben:
Unica

Ist ein Dualboiler so wie ich es lese.

Könnte auch ein Einkreiser sein.

Stimmt. Eine Dampflanze und nur ein 0,5 Liter Heizkessel. Ich habe den Tank zu einem 2. Heizkessel gemacht.
Ist also so wie eine BZ09 nur mit E61.

Dafür spricht auch die Beschreibung von 2 PID Programmen sowie die zwei Schalter.

Ist ein Einkreiser mit sehr schneller Umschaltung von Kaffee auf Dampftemperatur.
Wird aber erst mitte/ende September verfügbar sein - Preislich gehts dann an die 850€.

Vielen Dank für die Info.

Was ich mich dabei ganz unabhängig von dieser Maschine frage (und vll. habe ich da einen Denkfehler): Wenn man die Maschine auf Dampftemeratur bringt dann ist das Wasser ja deutlich heisser. Wird dann die BG auch deutlich heisser und 'versaut' den nächsten Espressobezug wenn man nicht lange genug wartet? Eine BZ09 heizt ja unbeirrt im gleichen Temperaturbereich weiter aber eine E61 hängt doch am Kesselwasser.

Mist, war zu langsam

Mal eine doofe Frage:

Die E61 Brühgruppe bei einem Einkreiser heizt sich doch beim Dampfbezug mit auf oder? Das wäre unpraktisch, weil man sie dann doch relativ lange runterkühlen lassen müsste.

Zitat von Arb3000

Mal eine doofe Frage:

Die E61 Brühgruppe bei einem Einkreiser heizt sich doch beim Dampfbezug mit auf oder? Das wäre unpraktisch, weil man sie dann doch relativ lange runterkühlen lassen müsste.

Meine Mutter hätte gesagt:zwei Doofe - ein Gedanke.

Is erstmal richtig.
Eigentlich warte ich schon auf die typische Reaktion - eine E61 (bzw. Thermosyphon) im Einkreiser ergibt keinen Sinn - .

Tatsächlich ist es auch nach dem Schäumen erstmal besser ordentlich zu warten oder gut zu spülen.
Ist aber auch nicht die Konzeption der Maschine, ein Einkreiser in der Größe ist zu allererstmal für Benutzer, die fast ausschließlich Espresso trinken, gedacht. Wer regelmäßig einen Cappu oder Latte machen möchte, der hat es (auch preislich) nicht mehr weit zum Zweikreiser. Perfektionisten die auch eine PID steuerung für den Caffè im Cappu brauchen, sollten eher für einen Dualboiler sparen.

Das wird eher kein Konkurenzprodukt zur BZ09 (die ohne Preinfusion, ohne einfache Temperaturregulierung auskommen muss). Eher im Verhältnis zur VBM Domobar und der isomac Zaffiro (von mir aus auch der ECM Classika) sehen - Domobar und Zaffiro schlägt Bezzera fertigungstechnisch Problemlos. Für jeden der Schreit - bei VBM rede ich nur von der Domobar, die anderen werden ja deutlich besser gebaut.

Nu kommts wirklich drauf an, wie Temperaturstabil das Gerät ist - und bisher hab ich das nur von Herstellerseite gehört... ohne selber gespielt zu haben, weiß ich da von nichts.

Zitat von imprezza.de

Nu kommts wirklich drauf an, wie Temperaturstabil das Gerät ist - und bisher hab ich das nur von Herstellerseite gehört... ohne selber gespielt zu haben, weiß ich da von nichts.

Wenn Bezzera da nicht Mist gebaut hat, sollte die doch in etwa so Temperaturstabil sein wie die E61 Dualboiler(solange der Dampf aus bleibt) oder? Zumindestens auf dem Papier, die Realität folgt ja im September