Thema: Espresso Maschine (E-61) im Selbstbau, ist das machbar?

Hallo Zusammen

Seit ein paar Monaten bin ich Besitzer einer Isomac Venus. Mit dem Espresso bin ich soweit sehr zufrieden. Ich habe auch schon damit begonnen über ein Tuning der Maschine nachzudenken. So habe ich z.B. ein Zeitanzeige aufgebaut, die beim auslösen des Brühvorgangs die exakte Zeit anzeigen soll, wie lange der Espresso durchgelaufen ist. Die Schaltung funktioniert soweit gut, nun muss ich dies nur noch in die Maschine verbauen.



Es gibt auch noch ein paar andere Sachen die ich machen möchte und je mehr ich darüber nachdenke, desto mehr packt mich die Idee, eine eigene Espressomaschine zu bauen. Nun die Frage an das Forum:

• Hat jemand schon mal eine eigene Maschine gebaut?
• Wie aufwendig ist es eine Einkreis Maschine mit E-61 Brühkopf zu bauen?
• Was müsste man dafür ungefähr ausgeben?

Anmerkung: Wenn ich von einer eigenen Maschine spreche, dann meine ich natürlich nicht die Herstellung z.B. von einen eigenen Brühkopf oder Kessel. Vielmehr möchte ich Standard Komponenten verwenden und mein eigenes Design (Gehäuse) verwirklichen und ein paar extra Features einbauen.

Würde mich freuen eure Meinung darüber zu hören.

Gruss

Sonic-Master

Insbesondere wenn du ein eigenes Design haben möchtest wird das recht teuer. Ich denke du landest locker beim 2fachen eines normalen Einkreisers, also 1000 Eur und mehr. Und es ist fraglich ob du eine Firma findest, die dir jeweils 1 Teil herstellt. Wenn die die Maschinen einrichten, dann ziehen die es vor einige 100 Teile zu produzieren. Annähernd gleichgünstig kann es also nicht werden und ob es dann auch schön wird, ist auch nicht sicher.

Kaufst du Standardteile wird es auch nicht besser. So meine ich mich zu erinnern dass eine E61-BG gegen 200 Eur kostet und ein guter Kessel wird gegen 100 Eur gehen.

Aber wenn du es als teures Hobby betrachtest, dann ist es sicher realisierbar. Falls du Teile brauchst kannst du dich melden. Ich habe noch so einiges.

Den Gedanken finde ich auch sehr interessant, weil ein guter Bekannter von mir eine eigene Firma mit allem was man zur Blechverarbeitung braucht, hat. Also Pressen, Kupferschweißer, Drehmaschinen, Emailierofen, Know-how und diverse Materialquellen.
Ich würde mir so etwas vorstellen können wie eine DC Mini in anderem Design, Rota und anderem Dampfkessel.

hmm wenn du viel Geduld hast und im Gebrauchtmarkt stöberst nach ausschlachtbaren Sachen, dann sollte es schon möglich sein. Aber selbst gebraucht und alt sind die meisten E61 Maschinen immer noch recht teuer. Das günstigste dürfte wohl ne alte Vibiemme Domobar sein.

Gruß
David

Mir ist zwar nicht klar, warum man das Rad immer zweimal erfinden muss ... Teile und Maschinen gibts hier jedenfalls genügend. Hier eine 3-gruppige ECM:

(V) ECM Michelangelo 3 gruppig

Das wäre auf jeden Fall eine Menge Material, Teile, Brühköpfe, Ventile etc. um zwei erste Prototypen zusammenzulöten. Wäre sicher lohnend!

danke fürs erste feedback

Mir ist zwar nicht klar, warum man das Rad immer zweimal erfinden muss ... Teile und Maschinen gibts hier jedenfalls genügend. Hier eine 3-gruppige ECM:

(V) ECM Michelangelo 3 gruppig

Das wäre auf jeden Fall eine Menge Material, Teile, Brühköpfe, Ventile etc. um zwei erste Prototypen zusammenzulöten. Wäre sicher lohnend!

Danke vorerst mal für dein Angebot. Muss sagen, das Ding ist ja riesigJ, aber ich möchte gerne neuwertige Teile verwenden wenn möglich. Zum Thema Rad neu erfinden, genau darum geht es ja hier, seiner eigene Kreativität freien Lauf zu lassen, so weit als möglich (fertig kaufen kann ja jeder

Den Gedanken finde ich auch sehr interessant, weil ein guter Bekannter von mir eine eigene Firma mit allem was man zur Blechverarbeitung braucht, hat. Also Pressen, Kupferschweißer, Drehmaschinen, Emailierofen, Know-how und diverse Materialquellen.

danke, werde ich mir merken wenn es dann zur realisierung kommt

Insbesondere wenn du ein eigenes Design haben möchtest wird das recht teuer. Ich denke du landest locker beim 2fachen eines normalen Einkreisers, also 1000 Eur und mehr. Und es ist fraglich ob du eine Firma findest, die dir jeweils 1 Teil herstellt. Wenn die die Maschinen einrichten, dann ziehen die es vor einige 100 Teile zu produzieren. Annähernd gleichgünstig kann es also nicht werden und ob es dann auch schön wird, ist auch nicht sicher.

Kaufst du Standardteile wird es auch nicht besser. So meine ich mich zu erinnern dass eine E61-BG gegen 200 Eur kostet und ein guter Kessel wird gegen 100 Eur gehen.

Aber wenn du es als teures Hobby betrachtest, dann ist es sicher realisierbar. Falls du Teile brauchst kannst du dich melden. Ich habe noch so einiges.

Ich hatte mir ungefähr folgendes ausgemacht:
Ca. 500Eur für die technischen Teile wie z.B. Brühkopf, Kessel, Pumpe, Temp. Kontroller etc. und ca. 400-500 Eur für Gehäuse, Knopfe, Display etc.
Was ich jetzt wissen müsste wäre:
-Welche Teile in etwa wie viel neu kosten bzw. was genau es brauch um eine Funktionierende Maschine zu Bauen. Vielleicht kann mir jemand eine grobe Zusammenstellung machen, der sich damit auskennt?

Hi,
Ich hoffe ich darf hier mal Werbung für mein damaliges Selbstbauprojekt machen, auch wenns keine E61 ist: Selbstbau.
User "Ali" bastelt auch ständig an irgendwelchen Kaffee-Projekten rum
Will sagen: Machbar ist alles.

hi hoernchen
klar darfst du Eigenwerbung machen, auch wenn es kein E61 Projekt ist, Respekt
Falls du noch was zum Projekt E61 beitragen willst, nur zu gerne. Scheint so das du ein Profi bist!

Hi,

Erstmal Glückwunsch zu Deinem Gedankengang. Finde ich eine gute Idee und auch sehr innovativ.
Neue Teile würd ich auch empfehlen, zumindest in erster Linie. Das Schaf im Wolfspeltz ist zwar besser als die imho langweiligen Chrombomber (abgesehen von ein paar HH), aber warum nicht auch gleich vernünftige Technik verbauen ,die Up to date ist und eine PID verbauen DB und die möglichkeit der Preinfusion, zumindest mit Festwasser.
Den Shottimer find ich schonmal eine klasse Idee, wollt ich bei mir auch verbauen, allerdings muss jener Timer, den ich mir besorgt habe, über einen CAN Bus gesteuert werden, leider hilft mir somit die PIN Belegung sehr wenig, da ich das komplette Protokoll brauche um diesen wunschgemäß zu betätigen.
Hoffe Du lässt Dir mit dem Gehäuse etwas Gutes einfallen.

Viel Glück

Frank

Ich versteh nur nicht, warum du auf Neuteile bestehst? Kessel würde ich was Gebrauchtes nehmen, da hat sich ja seit 50 Jahren nicht viel getan Ich würde mich mal bei den größeren Gastro-VAs (Schlachtgeräte) umsehen, da sind oft ganz brauchbare Dualboiler-Lösungen drin.
Brühgruppe: hat sich zumindest bei der E61 ja auch nicht viel getan, da wäre höchstens frischer Chrom ein Argument für Neuteile.
Neuteile würde ich nur bei Ventilen und dem ganzen Kleinkram nehmen, das Gehäuse ist ja eh custom-made
Konzeptuell würde ich mich mal mit der genannten Vibiemme Domobar vertraut machen.
Das nur auf die Schnelle, bevor das KN in Wartung geht
LG
Nicky