Thema: LM 7g/14g VST Sieb - Eine Lobeshymne

Gestern den 41 mm Tamper erhalten, heute 7 und 14 g VST Sieb.

Ich muss gestehen dass ich bisher das ganze Gerede/Geschreibe zu den Sieben ein bisschen für Hokuspokus gehalten habe und es auch deshalb, aber auch weil ich mit meinem Rocket 1-er Sieb ganz passable Resultate erzielte, nie für nötig gehalten habe da was zu unternehmen.

Angefixt durch das LM 1er meiner Nachbarn (ja, das LM-Sieb ist wirklich praktischer und erlaubt es wirklich mit 7g einen guten Espresso zu machen) habe ich die erwähnten Siebe (ach und weils so schön ist auch gleich einen bodenlosen Siebträger ) bestellt.

Wahnsinn! Meine 1er Espressi sind gut wie noch nie! Beim 2er (14g) ist der Unterschied etwas geringer, aber beim 1er habe ich noch nie etwas Vergleichbares geschafft. Auch nicht mit dem "normalen" LM 1er.

Entweder bin ich jetzt meiner Autosuggestion erlegen oder die VST-Siebe sind echt sensationell!

Hallo Gaggia,
Glückwunsch zu deiner Autosuggestion bzw deinen neuen VST-Sieben!
Wo hast du sie gekauft oder bestellt?

Gruß Kaffee.theo

Ich denke auch, dass das kein Gimik ist. Ich habe jedenfalls grosse Freude an meinen Sieben.

Gruss, Alex

Also dass da definitiv ein Effekt vorhanden ist, lässt sich allein dadurch erkennen, dass ich meinen Mahlgrad ziemlich feiner stellen musste/konnte. Will heissen, weniger/gleichmässigerer Widerstand vom Sieb.
Und das für gar nicht mal so viel Geld.

Zu der Frage der Beschaffung: Bei einem Schweizer Onlineshop namens DEONKaffee. (darf man hier Namen explizit erwähnen? Habe mit denen nix zu tun und auch zum ersten Mal da was bestellt.)

Die Siebe sind die La Marzocco VST-Siebe für die Strada und nicht "original" VST-Siebe. Der Preis war auch ganz OK. Betrag gleich wie in D aber in Schweizer Franken. Ausnahmsweise nix mit Hochpreisinsel Schweiz

Zitat von Gaggia

Also dass da definitiv ein Effekt vorhanden ist, lässt sich allein dadurch erkennen, dass ich meinen Mahlgrad ziemlich feiner stellen musste/konnte. Will heissen, weniger/gleichmässigerer Widerstand vom Sieb.

naja, oder einfach bedingt durch größeren lochdurchmesser und/oder größere lochanzahl ggü. deinem vergleichssieb

Zitat von Greg67

naja, oder einfach bedingt durch größeren lochdurchmesser und/oder größere lochanzahl ggü. deinem vergleichssieb

Das meinte ich impliziert zu haben. Was auch immer der Grund sein mag, es hat sich zum Positiven ausgewirkt.

Eigentlich wollte ich ja bloss das LM 1er, damit ich effektiv mit 7g Espresso machen kann. Der Aufpreis zu den VST-Sieben war dann so klein, dass ich nicht widerstehen konnte.

Ich nehme die Siebe nächste Woche mal mit zur Arbeit, da hab ich ein elektronisches Makroskop. Mal schaun was an dem Claim mit der Gleichmässigkeit der Löcher dran ist.

Hallo

Ich kann bestätigen, dass man mit dem VST anders mahlen muss. Die Resultate sind besser und der Puck ebenfalls.

Genau so wichtig ist für die Milchaufschäumer die Düse. Da habe ich auch einen grossen Fortschritt gemacht.

Gruss, Alex

Zitat von Gaggia

Das meinte ich impliziert zu haben. Was auch immer der Grund sein mag, es hat sich zum Positiven ausgewirkt.

Eigentlich wollte ich ja bloss das LM 1er, damit ich effektiv mit 7g Espresso machen kann. Der Aufpreis zu den VST-Sieben war dann so klein, dass ich nicht widerstehen konnte.

Ich nehme die Siebe nächste Woche mal mit zur Arbeit, da hab ich ein elektronisches Makroskop. Mal schaun was an dem Claim mit der Gleichmässigkeit der Löcher dran ist.

Ist das denn nicht eher in Mikroskop ?

Zitat von Holger Schmitz

Ist das denn nicht eher in Mikroskop ?

Na ja das kommt ein bisschen auf die Terminologie darauf an...

Zugegeben sogar der Hersteller beschreibt es als Digitalmikroskop: Digitalmikroskop, Modellreihe VHX-2000 - KEYENCE International Belgium (Deutsch)

Aber da der Range von 20x - 200x Vergrösserung geht ist der Übergang sicher fliessend. Zudem erfolgt die Beleuchtung nicht von unten.

Mal schaun was da erkennbar ist...

Danke für dieses Thema! Ist ne gute Anregung. Werd's mal bestellen und ich hoffe, es verbessert auch meinen Espresso...