Thema: Entscheidungshilfe gesucht!

Erstmal Servus an alle Forumsmirglieder!

ich habe mich vor einiger Zeit entschieden, mir eine Espressomaschine zuzulegen und dehalb auch schon eineige Zeit hier im Forum mit Recherche verbracht. Nun haben sich 2 Maschinen herauskristallisiert und ich kann mich nicht wirklich entscheiden. Zum einen die, oft gelobte, Gaggia Classic und zum anderen die Rancilio Silvia. Ich habe wie gesagt schon einiges über die beiden Maschinen gelesen, möchte jedoch trotzdem noch ein paar Meinungen von Euch hören ! Der knackpunkt ist der Preis, welcher bei der Rancilio Silvia ja ca. doppelt so hoch ist als bei der Gaggia. Aufgrund zahlreicher Erfahrungsberichte habe ich den Eindruck, dass die Rancilio einfach qualitativ hochwertiger ist und auch diverse Vorteile besitzt (Messingkessel, Dampfrohr). Mir ist die Qualität sehr wichtig und ich möchte natürlich nicht dass die Maschine nach 2 Jahren den Geist aufgibt und ich auf den support, der bei Gaggia ja nicht so toll sein soll, zurückgreifen muss. Die Frage die sich mir stellt ist vor allem, ob die 250€ mehr für die Rancilio wirklich gerechtfertig sind. Falls ja wäre ich schon bereit diese auch zu bezahlen (Qualität kostet nunmal Geld). Ich werde die Maschine hauptsächlich für Espresso nutzen (2-3 pro Tag). Ein Cappuccino wird auch ab und an mal dabei sein. Eine weitere Frage habe ich zur Mühle. Kann man mit einer Handbetriebenen Mühle auch gute Ergebnisse erzielen, reicht diese also aus wenn man mit dem Kurbeln kein Problem hat? Sonst wirds hier ja nochmal richtig teuer . So genug gelabert, danke schonmal für Eure Antworten und Grüße aus München

Die Frage hast Du Dir doch indirekt schon selbst beantwortet
Ich wette Dein Herz schlägt für Frau Silvia, die wäre auch meine Favoritin, vor allem da das Ventil für Heißwasser/Dampf etwas robuster ist.
Grüße
Holger

Eine Handmühle geht, ja, aber es ist schon ein ziemliches Kurbeln. Prüfe doch mal, ob der Aufpreis zur elektrischen nicht noch drin ist. Es sei denn, du willst eh nur ein paar Kaffee pro Tag trinken.

Zitat von Holger Schmitz

vor allem da das Ventil für Heißwasser/Dampf etwas robuster ist.

Kann sein, aber der Drehknopf gaukelt doch ein stabileres Ventil vor als tatsächlich verbaut ist! Also auch bei der Silvia mit Gefühl bedienen (was eigentlich grundsätzlich für alle Ventile gilt!).

@Christoph
Ich habe zwar noch nie gekurbelt, aber man liest hier, dass mit einer wertigen Kurbelmühle das Ergebnis sich doch sehen lassen kann. Aber denk daran, dass auch eine Handmühle nicht umsonst ist. Stellt sich dann die Frage, ob es sich lohnt, bei der Preisdifferenz zu einer Graef Mühle zu kurbeln. 3 Espresso täglich ist doch auf Dauer ein erheblicher Kurbelaufwand!
Gruss, René
PS Oh, ElPresso war 2 Minuten schneller!

Die Rancilio Silvia macht sicherlich den solideren Eindruck, wobei die Gaggia Classic auch robust und langlebig ist, und hat den besseren Wiederverkaufswert. Die Classic kommt heutzutage serienmäßig mit doppelbödigen Filtersieben (sogenanntes Perfect Crema System), welche man gegen reguläre Siebe austauschen sollte, sowie mit einem Panarello an der Dampflanze, weshalb viele sie mit einer Silvia Dampflanze aufrüsten. Beide sind IMHO insofern nicht mehr so ganz auf der Höhe der technischen Entwicklung, da eine PID-Steuerung ab Werk sicherlich wünschenswert wäre. So muss man ihn nachrüsten, wenn man den Wunsch nach besserer Temperaturstabilität hat. Beide Maschinen haben also (die Classic mehr als die Silvia) ggf. Investitionsbedarf.

Vielen Dank für Eure Antworten! Die elektrische Mühle ist durchaus eine überlegung wert! Was kostet denn eine empfehlenwerte (Graef) Mühle so mindestens? Bzgl. der richtigen Maschine bin ich immernoch am hadern

Einfach mal mit Graef CM 80 googeln. Es wird sich wohl um die 120 Euro einpendeln.

Um den Entscheid ev. zu beschleunigen, lass einfach mal die Fakten weg und schau Dir die Maschinen an. Rein optisch kann das Betrachten der diversen Bilder im Internet bereits hilfreich sein. Wenn Du beide Maschinen real im Laden betrachten könntest, wäre es natürlich ideal. Aber Bilder helfen da doch auch schon weiter.

Denk daran, Du wirst die Maschine wahrscheinlich für eine längere Zeit nicht nur bedienen sondern auch anschauen müssen!
Gruss, René

Zur Entscheidung Silvia oder Gaggia kann nicht mehr beitragen als eh schon gepostet wurde.
Aber eventuell zum Preis der Mühle, seit kurzem scheint es auch eine Graef CM 70 zu geben, UVP von Graef ist 100€.
Im Forum hab ich dazu noch nichts gefunden, aber das Mahlwerk sieht auf der Webseite von Graef aus wie das der CM 80.

Zitat von Silvaner

[...] schau Dir die Maschinen an [...] real im Laden [...] wäre es natürlich ideal [...]

Sehr guter Tipp. Der Live-Eindruck ist durch nichts zu ersetzen.

Zitat von Silvaner

Um den Entscheid ev. zu beschleunigen, lass einfach mal die Fakten weg und schau Dir die Maschinen an. Rein optisch kann das Betrachten der diversen Bilder im Internet bereits hilfreich sein. Wenn Du beide Maschinen real im Laden betrachten könntest, wäre es natürlich ideal.

das könnte aber zu einem problem werden, wenn man die fakten einfach mal beiseite legt.
es könnte die entscheidung (aussehen der maschine) in eine schieflage bringen. es könnte der drang entstehen eine maschine haben zu wollen, die enorm über dem preislimit steht.
meiner meinung nach, wäre es ratsam mit vorgefertigten meinungen in einen laden oder auch mehreren (je nachdem wo du wohnst, ob es machbar ist) zu gehen und sich die zwei oder drei maschinen anzusehen und dann zu entscheiden.
mit der graefmühle solltest du ansich für den anfang gut gerüstet sein, eine verbesserung ist immer noch möglich.