Thema: Gaggia CC - Einsersiebproblem

Hi Leute.

Nachdem ich mir nun einige Erfahrung an der CC angeeignet habe (nun schon 2 Jahre und auch das Überdruckventil eingestellt *stolz auf mich *), überlege ich mir einen bodenlosen Siebträger (Die Extraktion sieht einfach super aus).
Dazu überlege ich mir ein neues Einsersieb.

Das Problem mit dem Standardsieb dürfte eigentlich bekannt sein:
Das Tampern geht oft nicht einwandfrei (trotz konvexen Tamper) und es fliesst einfach zu schnell, weil, vor allem an den Rändern, die Schicht zu dünn ist, also kaum eine Verdichtung möglich ist.
Auch mit feinerem Mahlgrad ist es eher ein Glücksspiel ob die Extraktion gelingt.
Wenn ich etwas mehr Mahlgut reingebe kann ich den Träger dann wieder nicht einhängen.

So, meine Fragen:
Wie sieht es mit dem Accurato Einsersieb (9gr) aus (Tidaka). Gibt es da Erfahrungswerte?
Auf den Fotos im Shop kann ich kaum Unterschiede erkennen, ich schätze es ist einfach etwas tiefer?
Ich vermute einmal wenn es tiefer ist, kann man ein bisschen mehr Mahlgut reingeben und das Verdichten wird kontrollierbarer.

Oder ist ein LM1 Sieb empfehlenswerter (obwohl teurer), da etwas anders aufgebaut (da konzentriert sich das Mahlgut mehr in der Mitte)?
Ausserdem wird erwähnt, dass mindestens 27mm Mindesttiefe im Siebträger nötig ist, diese Info bei den bodenlosen Siebträgern jedoch nicht aufscheint.

Würde mich auf euer Feedback für meine Kaufentscheidung freuen!

Ok, bis heute hat niemand geantwortet (getraut?). Zunächst habe ich das auf die Urlaubszeit geschoben, doch ich sehe eigentlich einen Haufen Aktivitiäten nur nicht bei mir .
Spricht aber für euch, falls ihr nichts essentielles zu sagen habt, daher versuche ich ein paar abgeänderte Fragestellungen.

Eigentlich habe ich ja ein 1er und ein 2er Sieb (als Originalzubehör).
Wenn ich mir nur den bodenlosen ST kaufe, müsste das doch auch ganz passable Ergebnisse liefern, ODER?
Extra ein VST-Sieb oder ähnliches zu besorgen, WÜRDE DAS EINE WESENTLICHE QUALIÄTSVERBESSERUNG BRINGEN, ODER SOLLTE ICH EINMAL DIE ORIGINALSIEBE VERWENDEN?
Und ich schätze ein 9gr Sieb sollte ich wirklich mit 9gr befüllen, nicht mit 7gr, WAS SIND EURE ERFAHRUNGSWERTE?
GLG und harre einiger ANTWORTEN...

Ich besitze zwar keine Gaggia, aber das Einersiebproblem gibt es bei vielen Fabrikaten. Ich z. B. habe mir das LM-Einersieb besorgt. Mit dem sind die von dir geschilderten Probleme weg.
Ein bodenloser ST würde an dem Problem auch nichts ändern. Der einzige Vorteil, wenn es denn einer ist, besteht darin, dass du das Bezugsergebnis beobachten kannst, wenn du unten reinschaust. Der Espresso wird aber dadurch nicht besser.
VTS- siebe bringen meiner Ansicht nach für den Normalgebrauch keine Verbesserungen. Es gibt halt mehrere Siebe zur Auswahl, z. B. ein 21 gr-Sieb. Ich wüsste allerdings nicht, wozu ich das gebrauchen könnte.
Wenn das Standard-Einer mit ca. 9 gr befüllt wird, könnte das zu besseren Bezügen führen, das lese ich hier ab und zu, allerdings wird der Espresso deutlich stärker.
Geh doch mal in die Suchfunktio und gib "Gaggia CC-Einersieb" oder ähnliche Begriffe ein. Es ist darüber hier im Forum schon einiges geschrieben worden.

Zitat von frogx

Eigentlich habe ich ja ein 1er und ein 2er Sieb (als Originalzubehör).
Wenn ich mir nur den bodenlosen ST kaufe, müsste das doch auch ganz passable Ergebnisse liefern, ODER?

ja. Übrigens hast du bei diesem selbstverständlich auch genug Platz für extratiefe Siebe, da die Siebunterkante ja gerade nicht irgendwo aufsitzt.

Extra ein VST-Sieb oder ähnliches zu besorgen, WÜRDE DAS EINE WESENTLICHE QUALIÄTSVERBESSERUNG BRINGEN, ODER SOLLTE ICH EINMAL DIE ORIGINALSIEBE VERWENDEN?

Erkläre wesentlich. Siebe sind relativ preiswert auszutauschen, wenn sie denn der Flaschenhals bei der Espressoqualität sind.
Für das LM1 oder VST 7g brauchst du halt auch wieder einen weiteren Tamper, das würde bei den AISI-Sieben, die der kaffeemaschinendoc hier von IMS anbietet, entfallen.

Und ich schätze ein 9gr Sieb sollte ich wirklich mit 9gr befüllen, nicht mit 7gr, WAS SIND EURE ERFAHRUNGSWERTE?
GLG und harre einiger ANTWORTEN...

Nein, die Siebangaben sind irgendwelche Werte, die allenfalls innerhalb einer Serie Anhaltspunkte auf die Größe geben. Ich versuche, den Abstand zwischen getamperter Puckoberfläche und Duschsieb konstant zu halten bei ein paar Millimetern.

Hier nun meine 2 Cents

Das Accurato Sieb kenne ich nicht und kann daher nix dazu sagen.

Zum LM 1er Sieb findest Du hier im Forum viel - meist positives, denn viele User sind zufrieden damti, aber auch kritisches von Usern, die nicht so gut damit klar kommen. Ich gehöre zu letzterer Gruppe. Aber für <10€/Sieb kann man es durchaus selber mal probieren. Zum entsprechend benötigtem Tamper findest Du hier im Forum ebenfalls einiges, der Bordtamper ist z.B. ein guter Kauf, da auch mit 58er Sieben zu verwenden.

Aber zurück zum Gaggia 1er Sieb: Es gibt zwei Ausführungen, eine mit ca 2cm Höhe (das 6gr Sieb) und eines mit ca 2,4cm Höhe (das 7gr Sieb). Das 6gr Sieb ist m.E. für die Füße - es reagiert extrem stark auf kleinste Änderungen von Mahlgrad, Füllmenge und Tamperei, so daß es eine Kunst ist, etwas brauchbares damit in die Tasse zu bekommen. Mit dem 7gr Sieb kann man vernünftig arbeiten.

Grüße, Olli

Moin frogx

Ich habe auch die kleine Gaggia Classic und habe mit dem Gaggia 1er Sieb lange Zeit gekämpft. Nachdem ich endlos viele Mahlgrade und von 7g bis 14g überfüllt alles probiert hatte, habe ich mir das LM1er gekauft und bin absolut zufrieden damit. Das Gaggia liegt seitdem ungenutzt in der Ecke und staubt ein. Zu den 27mm tiefe fürs LM1er kann ich dir sagen, dass es ohne Probleme in den Standard Siebträger passt (gerade probiert).

Das LM1er einfach mal probieren ist leider nicht ganz so günstig (<10 Euro) wie viele hier schreiben. Du brauchst dafür einen 41mm Tamper womit es im ganzen nicht ganz günstig ist. Ich finde aber, dass es sich lohnt.

Hi, vielen Dank für die informativen Rückmeldungen.

@domimü: Das Sieb beim coffeedoc hab ich mir angesehen, gibt es aber leider nur in D, aber nicht in Ö!

@ silverhour: Gute Erklärung,ich habe das 2cm tiefe, also nur für kleinere Mengen geeignet, daher das Glücksspiel!

Einen weiteren Tamper will ich mir (aus preislichen Gründen) nicht leisten, beim Tidaka gibt es aber ein Accurato-Sieb mit 7gr bzw. 9gr. --> Hat damit jemand Erfahrungen gemacht?
--> Falls ich das 9gr Sieb nicht ganz voll mache, spricht etwas dagegen?

Zitat von frogx

@ silverhour: Gute Erklärung,ich habe das 2cm tiefe, also nur für kleinere Mengen geeignet, daher das Glücksspiel!

Dann empfehle ich den Kauf des 7gr Siebes. Bei einschlägigen Teile-Online-Shops kostet das rund 5€ (plus Versand nach AT), also gerade mal soviel wie ein Pfund Espresso. In meiner Anfangszeit wurde der Espresso damit schlagartig deutlich besser!

Grüße, Olli