Upgrade von Silvia auf SAB Nobel?

Diskutiere Upgrade von Silvia auf SAB Nobel? im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo liebe Kaffee-Netz-Gemeinde! ich bin ja eigentlich noch Recht neu im Thema Siebträger & Co, hab mir im November erst meine Silvia gekauft....

  1. #1 BennoBohne, 08.01.2013
    BennoBohne

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    Hallo liebe Kaffee-Netz-Gemeinde!

    ich bin ja eigentlich noch Recht neu im Thema Siebträger & Co, hab mir im November erst meine Silvia gekauft. Naja, wie ihr sicherlich nachvollziehen könnt gefällt mir das neue "hobby" ganz gut, und ich hab mich im Thema mittlerweile ganz gut eingelebt :)

    Anfangs dachte ich noch dass mir ein Einkreiser locker reicht, nach dem Motto "dass bisschen entlüften wirste schon hinbekommen" ;) Jetzt ist es aber so dass ich oft Besuch habe, und dann meistens den ganzen Abend vor der Maschine stehe. Erstmal alle mit Kaffee versorgen, wenn ich dann fertig bin will der nächste schon den 2. Kaffee und ich komme mit dem schäumen & entlüften nicht mehr hinterher. Deswegen, nach langer Überlegung, will ich mir jetzt einen Zweikreiser zulegen. Ein weiteres Argument gegen die Silvia ist imho die Temperaturinstabilität. Wenn ich nicht wirklich vor jedem Shot temperatursurfe (Wasser beziehen, bis die Heizung anspringt) dann kommen die Espressi teilweise viel zu kalt raus.

    Wie im Titel schon erkennbar, ich habe mich jetzt ziemlich in die SAB Nobel verliebt. Ist in meinen Augen einfach ein unglaublich schönes Gerät (vor allem in weiß) und auch von den "inneren Werten" eine top Maschine. Vorab hätte ich aber noch ein paar Fragen:

    1. Ist die SAB für meine Zwecke (wenn Besuch da ist, Milchgetränke quasi im Akkord beziehen) geeignet?
    2. Wie ist die Dampfdüse & die Dampfpower im Vergleich mit der Silvia?
    3. Wie ist die Temperaturstabilität? Angelo hatte in einem Nobel-Vorstellungsthread mal geschrieben "gefühlt sehr gut", was bedeutet das im Vergleich zur Silvia?

    Freue mich über eure Antworten :)

    Grüße
    Benno
     
  2. mamu

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    Zu 1)
    Ja, die schafft das locker. Familientreffen mit 8 Kaffeetrinkern geht bei mir ohne Probleme, vorausgesetzt die Mühle nervt dann nicht, weil zu langsam.
    Zu 2)
    Kenne nur die Silvia von meinem Bekannten und meine ehemalige Oscar. Die Nobel kann das besser. 2,5l Kessel ist ja nicht so klein.
    Zu 3)
    Sie ist temperaturstabiler als die Oscar. Der echte Vergleich zur Silvia fehlt mir.

    Mit wäre das Handling und Entlüften, so wie ich es von der Silvia kenne viel zu umständlich.
    Bei uns läuft es immer so: Bezugsknopf der Nobel drücken und währenddessen zeitgleich Milch schäumen.
     
  3. #3 BennoBohne, 08.01.2013
    BennoBohne

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    AW: Upgrade von Silvia auf SAB Nobel?

    Danke dir für deine fixe Antwort!

    Zum Dampf, wieviel Löcher hat denn die Düse der Nobel? Und in wie weit wirkt sich das auf die Qualität des Schaums aus? Kann man z.b. pauschal sagen 2 Loch-Düse ist besser als 1-Loch? Oder ist das egal? Die Silvia hat ja (für die Geräteklasse) eine recht gute Dampfpower.

    Zur Temperaturstabilität, kann man bei einer vorgeheizten Nobel einfach so einen Bezug starten, ohne Angst haben zu müssen dass die Temperatur zu niedrig ist (evtl. natürlich ein Cooling-Flush davor)? Bei meiner Silvia kenn ich das so, dass man vor einem Bezug eben immer Wasser beziehen muss, bis die Heizung anspringt weil das Wasser ansonsten zu kalt ist, also kein "spontaner Bezug". Ich hoffe man versteht was ich meine :)
     
  4. mamu

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    2 Loch Dampfdüse.
    Schäumen geht sehr einfach und gut, auch weil die Lanze gut zu bedienen ist.
    Dampfpower der Silvia fand ich im Vergleich nicht so gut.
    Zum Thema Anzahl Löcher musst du mal die Beiträge von Gunnar suchen, da ist er der Experte.
    Ach ja, Bezug geht jederzeit :)
     
  5. #5 BennoBohne, 08.01.2013
    BennoBohne

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    AW: Upgrade von Silvia auf SAB Nobel?

    So, hab jetzt mal kurz gesucht, so wie es aussieht ist die 2-Loch-Düse auch für Anfänger gut geeignet. Und da die Nobel ja eh mehr Dampfpower als die Silvia hat muss ich mir hier glaub ich keine Sorgen machen.

    Perfekt :)
     
  6. mamu

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    Kannst ja noch andere Meinungen abwarten, denn es gibt hier noch andere, die eine Nobel haben.
     
  7. #7 BennoBohne, 08.01.2013
    BennoBohne

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    AW: Upgrade von Silvia auf SAB Nobel?

    Na klar, das mach ich auch. Hab mich ja auch davor schon schlaugelesen und wollte mir die wichtigsten Punkte halt nochmal bestätigen lassen ;)
     
  8. msi

    msi Mitglied

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    AW: Upgrade von Silvia auf SAB Nobel?

    Da die SAB meine erste Maschine ist, habe ich keinerlei Vergleich zu anderen Maschinen, deshalb alles subjektiv...
    Kann auch nur bestätigen, dass bis zu 10 Getränke (Espresso einfach und doppelt, Latte, Cappuccino, Tee) hintereinander kein Problem sind, im Gegenteil, man wartet nur darauf, dass der Besuch noch mehr möchte, weil es extrem Spaß macht, an der Maschine zu arbeiten :-D Dampf ist immer genug da, ich habe in den vier Wochen in denen ich sie habe bereits Latte Art hinbekommen, komme super mit der Lanze und der Düse zurecht. Die programmierbaren Tasten sind sehr komfortabel, man kann einfach ein Getränk servieren oder Milch schäumen, solange der nächste Bezug läuft, spart Zeit. 4 Cappus unter 5 Minuten kein Problem, mit viel Übung sind auch sicher noch zwei einfache Espressi drin...
    Aufgeheizt nach 10-15 Minuten ist sie auch, aber bei geplantem Besuch macht man sie ja schon früher an.
    Auch in Kombination mit der nicht allzu schnellen Fiorenzato F4e nano ist man echt fix.
     
  9. #9 BennoBohne, 08.01.2013
    BennoBohne

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    AW: Upgrade von Silvia auf SAB Nobel?

    Sehr gut :)

    Das hab ich auch schon oft gelesen. Auch wenn es keine echte Gastromaschine ist - das entsprechende Feeling erzeugt sie scheinbar, das gefällt mir! Wenn sie jetzt noch einen Dampfhebel anstatt des Rädchens hätte... :)

    Blöde Frage, aber wie werden die Tasten programmiert? Taste 1 Espresso Durchlaufmenge ca. 25 ml und Taste 2 Espressi Durchlaufmenge 50 ml? Funktioniert das reproduzierbar oder muss man öfter mal manuell abbrechen/nachhelfen?
     
  10. coffy

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    AW: Upgrade von Silvia auf SAB Nobel?

    Habe die Nobel nun seit 8 Monaten- und keinen Tag bereut. Die Tasten würde ich erst programmieren, wenn du so ungefähr konstante Ergebnisse hast. Dann kannst du vier verschiedene Mengen programmieren. Geht relativ einfach-und auch wieder zu verändern. Du kannst die Bezüge jederzeit stoppen. Bisher habe ich aber noch nichts verändert.Ändere dann Mahlgrad und/oder den Tamperdruck.
    Sie ist schnell aufgeheizt. Mehrere Bezüge kein Problem. Allerdings ist es m. E. erforderlich, wenn sie lange an war-ohne Bezug- das Brühwasser abzukühlen. Morgens startet sie über Zeitschaltuhr-und in kaum 2 Minuten ist Kaffee fertig, incl. mahlen.

    Gruß
     
  11. msi

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    AW: Upgrade von Silvia auf SAB Nobel?

    Mit dem Rädchen komme ich gut zurecht, passt optisch zu der SAB besser als ein Hebel.


    Genau, Tasten werden so programmiert wie beschrieben, musste bislang nicht korrigieren, auch bei der neuen Bohnenlieferung (gleiche Sorte) passt die Menge.
     
  12. #12 BennoBohne, 08.01.2013
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    AW: Upgrade von Silvia auf SAB Nobel?

    @coffy:

    Von dem Cooling Flush hab ich schon gelesen, aber das geht ja schnell.

    So ne Zeitschaltuhr hab ich mir auch schon überlegt, ich bleib aber doch erstmal beim manuellen einschalten. Das wird jeden morgen nach dem aufstehen gemacht, danach ins Bad wo ich sowieso mindestens 15-20 Minuten brauche... Das reicht dann eigentlich immer ;)

    @msi:

    Im Bezug auf die Funktion ist es denke ich auch egal ob Rädchen oder Hebel, aber so ein "Gastro-Hebelchen" hätte mir dann optisch & haptisch irgendwie doch besser gefallen :)
     
  13. mamu

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    Nicht alle Gastros haben Hebel. LSM denke ich, aber die Rancilios a la L7 nicht.
    Ach ja, ich würde eine mit isoliertem Kessel bestellen.
     
  14. #14 BennoBohne, 09.01.2013
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    AW: Upgrade von Silvia auf SAB Nobel?

    So, hab das Ding eben bestellt.

    Jetzt erstmal ohne Kesselisolierung, da ich noch ein paar Tage Urlaub hab und da natürlich rumspielen will ;)

    Evtl. mach ich das aber später noch nachträglich.

    Ich danke euch allen für eure Beiträge & Erfahrungen!
     
  15. #15 Martinpresso, 09.01.2013
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    AW: Upgrade von Silvia auf SAB Nobel?

    Servus Benno!

    Glückwunsch zu Deinem Kaufentscheid. Bin mir sicher Du hast die für Dich richtige Entscheidung getroffen. Wenn die Maschine da ist berichte doch mal etwas. Ich hab ne Giulia und bin auch sehr zufrieden damit, möchte auch keine Andere, wäre aber trotzdem interessiert über die Sab zu lesen. Man, wat'n deutsch. Schönen Abend noch und viel Spaß :).
    P.S.: Welche Mühle wird's denn nun eigentlich? Bleibst Du bei Deiner Eureka?
     
  16. slope

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    AW: Upgrade von Silvia auf SAB Nobel?

    Hallo Benno,

    Glückwunsch zur Entscheidung. Ich hab ebenfalls eine Silvia ( 2 Jahre ) und bin eigentlich sehr zufrieden. Die gleichen Probleme wie bei Dir ( Temperaturschwankungen, Milch Aufschäumen ) haben mich aber immer wieder zum Überlegen gebracht, ob ich nich doch etwas "größeres" anschaffen soll.

    Kurzum, seit ich den Bericht über die SAB Nobel mit den Bildern gesehen hab, ist es um mich geschehen. Ich fahr morgen nach Lindau und schau Sie mir an.

    Bin gespannt was Deine Erfahrungen mit der SAB sind.
    Mich würde sehr interessieren ob es bei der Espressoqualität eine spürbare Verbesserung gegenüber der Silvia gibt.

    Mal sehen. Viel Spass mit Deiner Maschine.
     
  17. mamu

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    Das würde ich nicht so erwarten, aber es wird einfacher und konstanter.

    @Benno: Glückwunsch und berichte uns dann mal. Konntest also doch nicht mehr warten :)
     
  18. slope

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    AW: Upgrade von Silvia auf SAB Nobel?

    Hallo Mamu,

    Du hast doch den tollen Bericht über die SAB geschrieben ( die Bilder sind echt Klasse! ).

    Hast Du schon Erfahrungen bezüglich Verschleiß/Reparaturen mit der Maschine gemacht? Bei meiner Silvia musste ich die Dichtung über dem Duschsieb und an der Dampflanze ( innen im Gerät ) ersetzen.

    Bei der Silvia geht dies ja relativ einfach da es jede Menge Beschreibungen hier im Kaffee-Netz gibt und die Ersatzteile bei verschiedenen Online Shops vorrätig sind.
    Für die SAB gibt es die Ersatzteile bei imprezza.

    Würde mich über eine Antwort freuen.

    Gruss
    slope
     
  19. mamu

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    AW: Upgrade von Silvia auf SAB Nobel?

    Hallo slope!
    Erstmal Danke.
    Verschleiß habe ich bisher, obwohl täglich im Einsatz, keinen und auch der Siebträgerhalter ist im eingespannten Zustand noch immer nicht senkrecht zur Maschine; soll heißen, Dichtung ist noch gut und nicht ausgelutscht. Dampflanze ist sowieso dicht.
    Ansonsten sind das alles Standardbauteile, die du so auch z.B. über XXL beziehen kannst. Evtl. muss Angelo einem sagen, wie das Teil auf "Bezzera" oder "Rocket" heißt. Oder man bestellt das Ersatzteil gleich bei ihm. Er war bisher immer sehr nett und hat schnell geantwortet (auch als er im Krankenhaus war :shock:).
    Und falls man doch mal ins Innere muss, dann sind das insgesamt 8 Schrauben.
    Wenn Verschleiß, dann eher der Lack an den Seitenteilen bzw. deren Kanten. Aber wenn es hier mehr werden sollte lasse ich es komplett Pulverbeschichten.

    Ach da fällt mir ein, das Magnetventil an der der Brühgruppe habe ich mal getauscht, war aber kein Verschleiß, sondern ein Missverständnis bzgl. der Funktionsweise des OPV in der Nobel meinerseits.
     
  20. slope

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    AW: Upgrade von Silvia auf SAB Nobel?

    Hallo Mamu,

    vielen Dank für die Infos. Mir gefällt die Nobel wirklich gut - werd Sie mir mal live anschauen.
    Sie ist halt noch relativ neu für mich und nicht so weit verbreitet - was zugegeben auch einen gewissen Charme ausmacht.
     
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