Gaggia Esspresso rot - keine CREMA!!!!!!!!!!!

wie steht's denn um die temperatur eures patienten?

 

Hatte ähnliche Probleme mit meiner kleinen Isomac, da war die Pumpe defekt und daher der Druck zu gering.

 

Wird auch Temperatur und Druck prüfen. Eins von beiden wird’s wohl sein.

 

In 10 sek. sollten schon so 80 bis 150 ml rauslaufen.
Gunnar

 

Ohne Kaffee selbstverständlich.
Gunnar

 

Ich würde als nächstes entkalken. Bei meinen Gaggias hing bisweilen (vermutlich) ein Kalkbrösel im Wasserweg. Meine Form von "Powerentkalkung" sah dann so aus, dass ich die Maschine mit Entkalker auf Dampftemperatur aufgeheizt habe und dann die Dampftaste abgeschaltet, anschliesend aber den Kaffeebezug gestartet habe. Da haben dann auch hartnäckige Verkalkungen klein beigegeben.

ACHTUNG!! Bei der Form der Entkalkung sprotzelt es schon heftig aus dem Brühkopf. Also unbedingt für einen Spritzschutz (hoher Becher o.ä.) sorgen! Hände und Gesicht, am besten den ganzen Körper in gutem Abstand von dem Brühkopf lassen. Falls es nicht klappt den Druck über das Dampfrohr ablassen.

ergojuer

 

hallo ralf,

es ist in der tat ein problem bei den gaggias den druck zu messen, da man nicht einfach am siebtraegerauslauf ein manometer anschrauben kann. am einfachsten leihst du dir einen anderen siebtraeger - im raum S sollte ja jmd. so etwas haben?!

aber: wenn der druck der pumpe zu niedrig ist, sollte es ohne weiteres moeglich sein, den kaffeefluss durch feines mahlen komplett zum erkliegen zu bringen (das schafft man auch bei funktionierender pumpe). klappt das?

falls du die pumpe wechseln musst: achte beim kauf auf die richtige leistung! nat. auch zunaechst wasserdruchflussmenge pro 10 s messen wie von gunnar empfohlen!

lg, blu

ps bei dem alter der pumpe koennte ich es mir schon vorstellen, dass diese getauscht werden sollte. sind die pumpengeraeusche denn "normal"?

edit: CAVE: achte darauf einen passenden entkalker zu verwenden, denn die gaggias haben einen alukessel!

 

Für den Anfang sollte die klassische Entkalkung wohl reichen. ;-)
Mit meiner methode hatte ich Erfolge, kann aber keine Gewähr übernehmen.

Zum Alukesel: Ich hatte den aus meiner gaggia mal demontiert und in einen Topf mit haushaltsüblichen "Schnellentkalker" von Schlecker auf der Basis von Amidosulfonsäure eingelegt. Da gab es anschliessend optisch keinerlei Verschiebungen zu jenen Teilen die oberhalb des Entkalkers lagen.

ergojuer

 

Ja würde auch erst mal eine einfache Entkalkung machen. Also einfach Entkalkter in den Kessel und Maschine laufen lassen. Wen das nichts hilft Pumpe Schecken. Wenn die in Ordnung ist kommst du um eine Vollentkalkung wohl nicht rum. Könnten aber auch noch die Ventile oder so sein. Hast du die Brühgruppe schon gereinigt?
Gunnar

 

Eben nach einer Entkalkung hatte ich solche Verstopfungen schon zwei mal. In beiden Fällen kam ich da mit der "Powerentkalkung" weiter. Versuch es also mal damit.

Da die Maschine nun aber doch schon älter ist, ist es auch gut möglich, dass du bei der Entkalkung lediglich Kalk gelöst hast, der jetzt als Bodensatz im Kessel steht. Und eben weil die Maaschine so alt ist, wäre der nächste Schritt den Kessel einmal auszubauen, zu demontieren und zu reinigen. Insbesondere dem im Kessel liegendem und zum Brühkopf führenden Röhrchen würde ich besondere Aufmerksamkeit widmen.

 

Wenn das Röhrchen noch Verkalkt ist würde ich den Heizstab ausbauen und mal nachschauen wie der Kessel von innen aussieht.
Gunnar

 

Ähm....
Bei den kleinen Gaggias liegen die Heizungen aussen also um den Kessel herum.
Um in den Kessel schauen zu können, muß man bei der Gaggia CC oder der Gaggia Baby den Kessel schon in seine zwei Hälften zerlegen.

BG

ergojuer

 

Ach ja wir reden ja von einer kleine Gaggia. Bin von einer Größen ausgegangen. Ich nehme alles wieder zurück und Behaupte das Gegenteil.
Dann doch alles nacheinander ausbauen, Schecken und Entkalken.
Gunnar

 

Schön, dass es wieder klappt.
Aber ihr habt den Kessel nicht tatsächlich "aufgeschweißt", oder? :shock:

 

Ja schön das sie wieder läuft. Das auf und zuschweißen würde mich auch interessieren.
Gunnar