Also erstmal "Hallo" und schön, dass Ihr scheinbar mit Neulingen zaghaft umgeht.

Das lesen hier im Forum ist interessant, aber befremdet mich auch.
Ist halt so, als ob man sich nen PC im Discounter holt und dann in nem"Modding-Forum" rumliest.

Sehr speziell...

Stell mich und meine Kaffee-Gewohnheiten mal vor:

Bin 36 und an meiner Arbeitsstelle wird Kaffee ohne Ende gesoffen. Aber der ist so "Bäh..."..
Macht wach, aber schmeckt nicht....
Zudem bekomm ich von Filterkaffee echte Magenprobleme....angeblich liegt das am Druck...stimmt das ?
2-4 gute schwarze Espressos kann ich trinken und meinem Magen gehts gut...aber wehe ich trink 1-2 Tassen normalen Filterkaffee - sogar mit Milch... da schlackert die Speiseröhre und ich hab Sodbrennen bis zum Abend....

In diversen Urlauben und bei Freunden hab ich coole Vollautomaten von Jura und Saenco kennengelernt..leckerer und verträglicher Kaffee, aber viel zu teuer...

Hab mir jetzt so nen "Nespresso"- Maschine geholt...die kleinste...und nun bin ich auf Kaffee heiß...
Milch aufschäumen mit Düse halt ich für übertiebenen Luxus....zumindest was den Aufwand, die Finanzen und das Ergebnis angeht....

Würd mich echt interessieren was nen Vollautomat (nebst Kaffeemühle, Tassenwärmer, Milchaufschäumer etc.) so interessant macht.....das sind Preise....wow...steht in keinem Verhälnis....

Also klärt nen Kaffee-Noob auf.....
UND ... Wenn man nicht mehr als 1-3 Espressos/Lungos pro Tag trinkt....lohnen da echt so große Investitionen ?
Klar...die Nespresso-Kapseln sind teuer...aber ich rauche auch....von daher...

hallo neuling ,

nein es ist nicht der druck, sondern die längere röstung, welche den espresso magenfreundlich macht. stichwort: weniger säure!

vollautomaten haben eine integrierte mühle, also halbautomat nebst mühle oder vollautomat. die frage ob es sich lohnt, lässt sich nicht objektiv beantworten - die motive für so einen kauf sind hobby und interesse und/oder reiner luxus. wobei ich ein paar hundert euro nicht viel finde für jahrelangen hochgenuss (den man in der form sicher nicht mit nespressokapseln erreicht). eine alternative wäre für mich, meine kaffs in der ein oder anderen bar zu trinken - abgesehen von dem meißt suboptimalen ergebnis, würde ich da im jahr auch meine 1000.-eur lassen (wenn ich sparsam bin).

btw. war mein einstieg in die espressowelt die faema family + rossi mühle für insgesamt 150.-, ich denke das ist preislich doch recht moderat. meine cimbali nebst mühle hat aber mit 200.-eur auch nicht viel mehr gekostet.

ach so, thema milchschaum: wenn du einmal gut aufgeschäumte milch hattest, wird dir das prozedere nicht mehr luxuriös, sondern unabdingbar vorkommen.

gruß,
joscha

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+++Maschinen: Carimali Uno & BFC Classica +++ Mühlen: Rossi RR45 & La Cimbali Cadet +++
die alten espressotutorials
newbies hier klicken - kaffeewiki

Ich ergänz mal, denn vielleicht kam nicht ganz an was mich bezüglich "Kaffee Herstellung" unsicher macht....

Mit meiner Nespresso-Maschine bin ich im Bekanntenkreis schon fast nen Snob.
Die raffen alle nicht warum ich knapp über 100 € für ne Maschine hinleg...

Bezüglich des Forums bin ich aber wohl eher Besitzer einer nicht favourisierten Newbie-Engine.
Ganz konkret: Der geschmackliche Sprung vom Filterkaffee zu dieser Maschine war für mich persönlich nen Meilenstein...
Ist der Schritt zur nächst größeren Maschinengattung nochmal genauso herausragend ???

// Ganz konkret: Der geschmackliche Sprung vom Filterkaffee zu dieser Maschine war für mich persönlich nen Meilenstein...
Ist der Schritt zur nächst größeren Maschinengattung nochmal genauso herausragend ??? //

das koennen dir wirklich nur deine geschmacksknospen verraten ...
aber erstaunlich ist schon, das reiner espressogenuss in der regel wirklich so viel magenschonender ist, ich habe da genau die gleiche erfahrung gemacht und mir jetzt noch eine kleine maschine fuer den job zugelegt, aber keine nespresso.

schoenen gruss, werner

ps argn, wie schaltet man bei dsl - damn small linux - die deutsche tastaturbelegung ein.

Ich kenne mich nicht mit Vollautomaten aus, da wird sich sicher jemand anderes melden.
Aber das Problem mit dem Filterkaffee bei euch im Büro kann auch einen ganz anderen Grund haben: es ist "minderwertiger" Kaffee. D.h. er ist industriell geröstet und/oder hat einen hohen Anteil von billigen Bohnen. Wenn du gerne Filterkaffee trinkst, kauf dir doch einfach mal Kaffee von einer kleinen Rösterei. Der ist immer sehr frisch, langsam geröstet und basiert auf qualitativ hochwertigen Bohnen - die Kleinröster können sich schlechte Qualität einfach nicht leisten. (Übrigens hat minderwertiger Kaffee nichts zu tun mit den Werbeausgaben einiger Großröster: der Kaffee von Aldi/Lidl ist bestimmt nicht schlechter als der von Tchibo, auch wenn die ein besseres Image haben.)
Auch wenn dich vielleicht der Preis von handwerklich verendelten Kaffeebohnen zuerst etwas abschrecken mag - im vergleich zu den Nespressokapseln immer noch wirklich sehr billig.
Ansonsten stehts mit den Espressomaschinen wie mit vielen Dingen im Leben: was gut ist kostet auch, und was teuer ist muß nicht gut sein. Informationen, welche Siebträgermaschinen hier meisten empfohlen werden, findest du hier zuhauf, aber auch Infos zu Vollautomaten, auch wenn nicht so umfangreich. (Für Schümli bzw. Café Cremé sehr gut geeignet, wenn du aber Espresso willst, geht nichts an einem Siebträger vorbei.)

Gruß und viel Spaß auf dem Weg zum perfekten Bohnengebräu,

Matthias

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NS Oscar
Carimali M1 (Obel EB)
Solis SL 70 (mit klassischen Kaffeesieben), zu verkaufen

Naja, dass da ein "geschmacklicher Sprung" feststellbar ist, verwundert nicht. Genauso einen Geschmackssprung kannst du zwischen Pommes und Pellkartoffeln erleben. Soll heißen: Der Rohstoff ist zwar derselbe, aber die Verarbeitung und die Art der Zubereitung ist eine völlig andere. Der Geschmack des Endproduktes ist grundverschieden.

Wenn dir Espresso vom Grundgeschmack besser schmeckt als Filterkaffee und auch besser bekommt, bist du ja schonmal auf dem richtigen Weg.
Die bessere Magenverträglichkeit könnte auch von der kürzeren Kontaktzeit des Wassers mit dem Kaffeepulver bei der Espresso-Methode kommen, bei der weniger Reizstoffe gelöst werden.

Hast du Espresso oder Schümli (Cafe Creme) aus den Automaten probiert? Auch wenn ich deine Begeisterung dafür nicht teile: wenn es dir schmeckt, suche mal nach aktuelleren Threads hier über Vollautomaten. Da werden auch preiswertere Alternativen als die von dir genannten Marken genannt.

Was Espresso angeht, wirst du dich mit einem Vollautomaten gegenüber Nespresso kaum verbessern. Da führt kein Weg an einer Siebträgermaschine + Mühle vorbei, wenn du in eine höhere Liga aufsteigen willst.
Ein Einkreiser würde für deine Anforderungen völlig ausreichen, da Milchkaffeegetränke ja anscheinend nicht gefragt sind. Wenn du zwischendurch auch gerne Schümli trinkst und an den Espresso nicht die höchsten Ansprüche stellst, ist der VA natürlich eine Option.

Grüße, Volker

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ECM Mechanika Profi - Demoka M205 - Nuova Simonelli MCF - Hottop KN-8828

Ich teile ja alle deine Argumente, aber finde ich etwas seltsam.
Das ist, als wären Bananen leckerer als Äpfel. Filterkaffee kann auch sehr gut schmecken, da gibts ähnliche Unterschiede wie bei Espresso. Filterkaffee habe ich es genannt, um nicht die diversen Zubereitungsmethoden aufzuzählen: Kaffeemaschine, Handbrühung, Pressstempelkanne, Karlsbader Kaffeekanne, Perkulator/Glaskolbenprinzip, Cafesolo, ...

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NS Oscar
Carimali M1 (Obel EB)
Solis SL 70 (mit klassischen Kaffeesieben), zu verkaufen

"Volker" means: Genau das ist auch meine Meinung! Ich war lange Zeit mit ner Gaggia Classik + Bodum (Hand-)Milchschäumer glücklich.

Die Milch wurde kurz in der Microwave vorgewärmt und dann geschlagen. Viele Theoretiker hier im Board und anderswo nennen das zwar Badeschaum - aber darüber kannst Du beruhigt hinwegsehen, vor allem wenn Milchgetränke bei Dir sekundär sind.

Also, kauf Dir für wenige Euronen eine chromglänzende Gaggia und für 20 € nen Bodum Milchschäumer und Du bist auf nem lange satisfaktionsfähigen Level - believe me!!!

Wenn du mit einer 100 € Nespressomaschine schon belächelt wirst was glaubst du was passiert wenn du dir eine 1000 €*Espressomaschine kaufst. Frag mich, ich weiß wovon ich rede Mir ist das aber ziemlich egal, der Kaffee hat noch jedem geschmeckt und wenn es mir damit besser geht als mit Filterkaffe oder sonstigem Gebräu und der Geschmack mich auch noch überzeugt dann halte ich das zwar desswegen noch nicht für 'n Schnäppchen aber es ist den Preis wert.

Du wirst dir auch einen guten Sessel kaufen, obwohl er vielleich das 3fache kostet, wenn du am billigen nach 5 Minuten Kreutschmerzen bekommst, oder nicht? Bei Kaffee ist es vielleicht etwas subjektiver weil es auch Geschmackssache ist aber es ist ähnlich.

Was du als gut empfindest must du selbt entscheiden, wenn du richtigen Espresso (z.B. aus Italien) kennst und magst wirst du um eine Siebträgermaschine nebst Mühle und frische, gute Bohnen einfach nicht herum kommen. Der Sprung von Nespresso zum Siebträger ist schon nochmal ein großer, ob du ihn aber geschmacklich so deutlich wahrnimmst und was dir dann besser schmeckt solltest du erstmal probieren wenn du es nicht eben anhand von Ital. Espresso kennst.


EDIT:

Und warum bist du jetzt nichtmehr damit zufrieden und hast dir eine BFC gekauft? War wohl dann doch nicht die ultimative Erleuchtung. Mir gings aber auch ähnlich, hab mit einer Isomac Giada angefangen und bin jetzt auch bei der BFC angekommen und da ist nicht schluss, sobald ich die Wohnung bzw. Haus hab kommt ne Festbewässerte Gastrokiste.

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Maschine 1: Arte di Vittoria - Junior Plus Levetta
Maschine 2: Nuova Simonelli Personal 1
Mühle: Mazzer Mini E/B
Röster: Gene Café CBR101 230V

Rasenmäher zweckentfremdet ...

stimmt, die gaggia ist ein durchaus valables maschinchen.
allerdings sei brown sugar darauf hingewiesen, dass er ohne mühle keine satisfaction kriegt...

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*la cimbali junior S/1 & elektra micro casa a leva S1 & 2 x mazzer mini E/A & swissmar alpenröst*