Thema: Die ersten ?????

Hallo hab meine Butterfly jetzt knapp 5 Tage, nach lesen einiger anderer Meldungen sollte aus einer E 61 kein Wasser/Dampf kommen (zumindest nicht beim Einkreiser)- jetzt hab ich ja einen 2-kreiser- darf da? Allerdings ist mir heute morgen auch ein halber Espressokuchen um die Ohren geflogen beim Wechsel und viel Dampf.
Das Sicherheitsventil geht- zumindest kommt nach dem Rückspülen Wasser raus (immer erst nachdem die Pumpe aus ist), der Kessel hat so 1,2 bar---muß das Sicherheitsventil anders eingestellt werden- oder ist das bei einem zweikreiser manchmal so üblich (meine SAECO Aroma hat mir regelmäßig Kaffee um die Ohren geblasen....) aber bei einer so teuren Maschine möchte man es schon genau wissen....
Vielen Dank für Eure Hilfe im Voraus...
Oliver

Sorry aber ich versteh die Fragen nicht, glaube ich. Was bezeichnest du als Sicherheitsventil? Kann es sein, daß du nach dem Bezug den Hebel in Schrägstellung läßt?

Der Hebel gehört - außer währen des Bezuges - immer ganz nach unten...

Wenn du den Hebel nach dem Bezug ganz nach unten gibst, sollte das Auslaßventil öffnen und der überschüssige Druck entweichen bzw. das restliche Wasser hinten aus dem "Wurmfortsatz" herausrinnen. Wenn du danach den Siebträger herausdrehst ist die Gruppe bereits drucklos (weil geöffnet), d.h. es spritzt nichts, dampft nichts und es fliegt kein Kaffeeschmodder...

1,2 bar ist ok, obwohl ich meine Butterfliege etwas höher fahre...

wäre auch mein tip. das ventil, dass den überdruck abbaut, löst bei den e61-er klonen nicht elektrisch, sondern mechanisch durch betätigung des hebels aus...

Dampfen sollte es aus der Brühgruppe aber auch nicht, erst nach längeren Standzeiten überhitzt die Gruppe, um das in den Griff zu bekommen sollte man (was ohnehin üblich ist) vor jedem Kaffeebezug (nach längeren Standzeiten) ca. 1 Tasse Wasser ablassen ansonsten ist die Brühtemperatur zu hoch.

Druck darf bei der E61 wie schon mehrfach erähnt nur solange anliegen bis du den Hebel GANZ runter gedrückt hast, dabei sollte dann der Druck und das Restwasser unten in die Tropfschale spritzen, das kannst du weder übersehen noch überhören. Ist das nicht der Fall obwohl der Hebel ganz unten ist dann ist das Ventil wohl defekt oder falsch eingestellt bzw. eingebaut, solls alles geben.

Die Buuterfly kam mit dem Pumphebel in ca 45 Grad Winkel- also dachte ich es muss so sein- nach euren Tips (danke) hab ich versucht ob's noch weiter runter geht- und siehe da es geht und spotzt auch nicht mehr....
Mit normalen Wasser ist der Espresso auch weniger bitter-- nunmehr weiter zum Milchschaumproblem- dachte eigentlich der zweikreiser macht das selber- aber siehe andere treads- da haben selbst die Experten so ihre Probleme....

Zitat von cramorra

-- nunmehr weiter zum Milchschaumproblem- dachte eigentlich der zweikreiser macht das selber- ....

Macht er auch...

...man muß bloß das Kännchen mit der Milch richtig drunterhalten... :P

Scherz beiseite, ich hab gedacht ich könnt's schon ganz gut, bis mir ein Bekannter auf 'ner großen Faema gezeigt hat, was wirklich samtiger Microschaum ist. Seither kämpf ich wieder mit sehr wechselndem Erfolg...

also, ich finde, mit der butterfly geht's fantastisch einfach. halte den rüssel zur anwärmung (dauer hängt vom inhalt ab - handwarm in etwa) in die milch und anschliessend knapp über die oberfläche, so daß ein sog nach unten einen kleinen trichter ergibt - dort entsteht der schaum! gewünschte menge und konsistenz bestimmen die dazu nötige dauer...

Ja ich weiß. Ich hab auch nach einer Woche gedacht ich könnt's schon so gut wie perfekt und heute - mehr als ein Jahr später - weiß ich ich kann's noch immer nicht wirklich...

na dann hoffe ich, dass mir diese erkenntnis bitte erspart bleibt!

Zitat von milch.bube

also, ich finde, mit der butterfly geht's fantastisch einfach. halte den rüssel zur anwärmung (dauer hängt vom inhalt ab - handwarm in etwa) in die milch und anschliessend knapp über die oberfläche, so daß ein sog nach unten einen kleinen trichter ergibt - dort entsteht der schaum! gewünschte menge und konsistenz bestimmen die dazu nötige dauer...

Zitat von milch.bube

na dann hoffe ich, dass mir diese erkenntnis bitte erspart bleibt!

Wenn ich mir den Schaum aufgrund deiner Beschreibung so vorstelle, weiß ich nicht so recht ob ich dir wünschen soll, daß es dir erspart bleibt oder doch nicht...