Thema: E61 - Brühgruppe zu KALT ?!?

Hallo zusammen,

vor einigen Wochen bin ich auf dieses Forum gestoßen und war überrascht, dass guter Kaffee offensichtlich eine Wissenschaft ist - und dass sich hier offensichtlich viele Experten zusammengefunden haben.
Besonders angenehm finde ich aber die Art und Weise, wie in diesem Forum kommuniziert wird - da habe ich schon deutlich anderes kennen lernen müssen.
Natürlich habe ich mich von dem gesammelten know-how bei der Suche nach einer neuen Maschine leiten lassen und konnte letzten Endes meine Bessere Hälfte überzeugen, wieder einen Siebträger und keinen Vollautomaten zu kaufen. Diesmal als Zweikreiser, damit die Cappu-Zubereitung in angemessener Zeit zu erledigen ist - an der Qualität wird noch gearbeitet "Latte art"...ists noch nicht. Letztendlich haben wir bei espressoperfetto in Köln eine BFC Levetta erstanden.

Nach der langen Einleitung zu meiner Frage: Ich habe oft gelesen, dass bei E61-Maschinen die Überhitzung nach längerer Zeit ohne Bezug ein Problem ist. Bei uns scheint es eher umgekehrt zu sein:

- Beim morgendlichen Aufheizen ist auch nach 45 Minuten (ohne Bezug) die Brühgruppe lauwarm. Nach einem 20 sekündigen Leerbezug wird sie dann so, wie ich es mir vorstelle: Knallheiß.
-Wenn die Maschine anschließend einige Stunden steht passiert es häufig wieder, dass die Brühgruppe auf handwarme Temperaturen runterkühlt. Entsprechend ist der erste Bezug eines Espressos ebenfalls lauwarm.

Ich mache also nach längerer Standzeit einen Leerbezug nicht um verbrannten sondern lauwarmen Kaffee zu vermeiden... Ist das normal? Mache ich was falsch???

Vielen Dank für eure Hilfe,

Thomas

Ach ja, der Kesseldruck liegt zwischen 0,9 und 1,1 bar und das Wasser, welches man aus dem Kessel ablassen kann kocht auch entsprechend... daran kann es also nicht liegen.

hi thomas,

das ist sicherlich nicht normal, ich vermute ein problem mit dem thermosiphon und würde sie ganz schnell zurückbringen und umtauschen.

schönen gruss, werner

Zitat von Werner

das ist sicherlich nicht normal, ich vermute ein problem mit dem thermosiphon und würde sie ganz schnell zurückbringen und umtauschen.

Sehe ich auch so.

Gruß
Jörg

Hallo Werner, hallo Jörg,

vielen Dank für die schnelle Antwort.
Ich habe gerade bei espressoperfetto angerufen. Die meinten es liege an einer Dichtung, die zusätzlich eingebaut wurde um die Überhitzung des Brühkopfes zu verhindern - scheint zu funktionieren - auf Kosten der Kaffeetemperatur
Ich finde es ein wenig befremdlich, dass das Ergebnis solch eines "tuning" offensichtlich nicht geprüft wurde. Mir wurde nun angeboten, dass ich die Maschine vorbeibringe und die Dichtung wieder ausgebaut wird. Diesen Weg werde ich wohl auf mich nehmen müssen.

Vielen Dank noch einmal,
ich melde mich, wenn ich Ergebnisse habe.

Gruß,
Thomas

dr_fredo,

kann mich den vorrednern nur anschliessen. vielleicht erinnerst du dich daran, dass die maschine, als du sie ausgepackt hast, einen kleber auf der brühgruppe hatte mit dem warnhinweis "caution: hot!" oder so ähnlich? ich weiss zwar nicht, ob das bei den BFC's auch usus ist, aber diese warnung ist im regelfall ernst zu nehmen. also, zurück zum händler mit der levetta...

edit: mal wieder zu langsam...

diese erklärung klingt ja ähnlich wie die tuningmassnahme an der butterfly. frag doch mal die diversen levetta user hier im forum, ob deren maschinen dasselbe verhalten zeigen.

old harry,


klaro, der Aufkleber war ursprünglich drauf, und den habe ich noch vor den Schutzaufklebern des Edelstahlgehäuses abgemacht ("iss doch klar, dass das heiß wird...") - schön wärs!

Und dass du mit einer Antwort knapp eine Stunde nach meinem posting zu langsam warst spricht für die Qualität des Forums - trotzdem Danke!


Gruß,
Thomas

Zitat von Dr_Fredo

Die meinten es liege an einer Dichtung, die zusätzlich eingebaut wurde um die Überhitzung des Brühkopfes zu verhindern - scheint zu funktionieren - auf Kosten der Kaffeetemperatur :?

na klar,

wenn die damit die indirekte beheizung der gruppe komplett abgedichtet haben, muss man sich da nicht wundern ...
wäre von interesse zu erfahren, wo die dichtung denn eigentlich sitzen soll, vielleicht könntest du das mal nachfragen und posten, danke.

gruss, werner

Zitat von Werner

wenn die damit die indirekte beheizung der gruppe komplett abgedichtet haben, muss man sich da nicht wundern ...

Ganz abgedichtet haben die das warscheinlich nicht, so blöd kann man eigentlich nicht sein.
ich denke eher das die eine Dichtscheibe mit Loch verbaut haben, aber das noch durchströmende Wasser reich wohl augenscheinlich nicht den Brühkopf richtig zu heizen.

Gruß
Jörg

da is, wenn ich mich recht erinnere eine düse oder eben eine lochblende, welche den thermosyphon verlangsamt. eben um zu verhindern, daß der brühkopf nach kürzester zeit überheizt.
lol..jetzt machst halt nen leerbezug um den brühkopf hochzuheizen, statt ihn abzukühlen...