Oft ist die Rede von TURBO-STEAM. Also ein Milchaufschäumer, der mit Dampf und Luft arbeitet und einen Fühler hat, so dass er automatisch abschlatet. Su zumindest wurde es mir mal erklärt...halten diese TURBO-STEAMER ihr Versprechen ? Hat schon jemang Erfahrung damit ? Kann ich mir das wirklich so vorstellen, dass ich den Milchbehälter drunter stelle und mich so gut wie nichts mehr kümmern muss ? Ich kann es irgednwie nicht so Recht glauben !

Unter der Bezeichnung fällt mir nur BMWs PS Kitzelmaschine ein... ?

http://www.autobild.de/aktuell/meldu...tikel_id=10318

Interessantes Prinzip übrigens, mal was neues und in der heutigen Zeit wo ohnehin genug Energie verschenkt wird garnicht mal so unsinnig.

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Maschine 1: Arte di Vittoria - Junior Plus Levetta
Maschine 2: Nuova Simonelli Personal 1
Mühle: Mazzer Mini E/B
Röster: Gene Café CBR101 230V

Rasenmäher zweckentfremdet ...

na vieleicht gibts den BMW dann auch praktischerweise gleich mit eingebauter Kaffeemaschine

In irgendeinem Autokäseblatt habe ich einen AUDI-Design-Entwurf gesehen, der eine Nespressomaschine (oder sowas ähnliches) in die Armlehne integriert hatte.....

Aber das ist "good old Germany" - ein 100.000 € Statussymbol auf Rädern, aber keine Kohle für vernünftige "Ernährung"


Gruß

Gerd

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Dummheit ist, wenn man jeden Tag das Gleiche tut aber neue Ergebnisse erwartet.

LM GS/3 + ASTORIA AEP1 (Büro) LIVIA 90 (davor) + BRASILIA America 2gr. + La Pavoni Mignon + LSM 85-16 M Practical Metronic (ex Projekt)
Demoka 203 + Mazzer SJ + Mazzer Mini M
I-Roast

Ach dewegen sitzen da oftmals solche halbe Portionen hinterm Lenkrad ?

Ich habe vor kurzem so ein "Gerät" in Aktion gesehen. Das ganze war an einer Jura X(?) 7 angebaut.

Gut - das ist natürlich nix professionelles - es hat auch kein (für mich) akzeptables Ergebnis in Sachen Milchschaum geliefert.

Vielleicht gibt es was professionelles, was bessere Ergebnisse erzielt.

Am Besten ist und bleibt für mich das Dampfschwert....

Gruß

Gerd

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Dummheit ist, wenn man jeden Tag das Gleiche tut aber neue Ergebnisse erwartet.

LM GS/3 + ASTORIA AEP1 (Büro) LIVIA 90 (davor) + BRASILIA America 2gr. + La Pavoni Mignon + LSM 85-16 M Practical Metronic (ex Projekt)
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I-Roast

TURBO-STEAM ist nichts anderes als ein automatischer Anfschäumer.
So ein Ding wird an das Dampfrohr geschraubt und über einen Schlauch saugt es Milch hinzu. Das ganze wird dann zu Milchschaum "verarbeitet".
Man kann wohl auch die Konsistenz des Milchschaums einstellen.
Soweit ich weiß funktionieren die Dinger an Gastromaschinen ganz ordentlich.
Du willst ja damit kein Latte-Art machen

Gruß
Jörg

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*C.M.A Fiore AEP1, Mazzer Mini E Typ A schwarz*

Zucker ist ein süßer, weißer Stoff, der dem Kaffee einen scheußlichen Geschmack verleiht, wenn man vergißt ihn hineinzutun!

Der Turbosteam kommt von Cimbali (z.B. an der neuen M39) und ist kein automatischer Aufschäumer. Es ist ein Dampfrohr mit Luftventil und Temperaturfühler unten an der Spitze. Über das Luftventil kann die Schaumkonsistenz eingestellt werden (von Micro- bis Bauschaum), und der Fühler lässt den Dampf bei 65 Grad abschalten.

Funktioniert verblüffend gut und zuverlässig (immer gleiche Schaumqualität). Ist aber m.W. nur für den Profibereich. Wenn's richtig eingestellt ist, könnte ich auch nicht besser schäumen.

Greetings \\//

Marcus

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Seit Jahren die erste Dallacorte Mini EX4 -> also Vorsicht, subjektiv

Gehabt und wieder los:

Marzocco GS3
PID-Silvia
Carimali UNO E
Bezzera 99 (brühdruckgetunt)
Hebelchen-Pavoni

Heißt das jetzt, dass das Gerät ein modifiziertes Damofschwert ist, das einfach in eine Kanne eingetaucht wird. Der Dampf wird manuell gestartet und automatisch abgeschaltet?
Klingt interessant....

Gruß

Gerd

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Scheint so, kann wer vielleicht einen Link dazu posten? Ich hab unter dem Begriff "TURBO STEAM" nix gefunden was nur annähernd mit Milchschaum zu tun gehabt hätte (abgesehen von diesen AeroLatte verschnitten).

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Maschine 1: Arte di Vittoria - Junior Plus Levetta
Maschine 2: Nuova Simonelli Personal 1
Mühle: Mazzer Mini E/B
Röster: Gene Café CBR101 230V

Rasenmäher zweckentfremdet ...