Thema: la cimbali junior - andere 2 kreiser

Hallo,
warum ist eine La Cimbali Junior besser als andere 2 Kreiser (bspw. quickmill andreja, BZ 99)?
Ich stelle die Frage als Laie! Ich weiss, dass die Preissunterschiede erheblich sind. Warum würde es sich also lohnen eine Junior zu kaufen?
Danke für eure Tipps.
Gruss
amideboncoeur

Naja das ist so wie wenn du Lada, Fiat, VW, BMW und Ferrari vergleichst.

Alle bauen "nur" Autos die auch alle "nur" fahren können. Manche können es schneller, andere komfortabler und einige einfach günstiger. Manche sind besser verarbeitet, andere sind leichter zu bedienen und und und.

Die Grundlagen sind immer die gleichen, Cimbali hat nicht wirklich die Espressomaschine neu erfunden aber Cimbali setzt auf hochwertige Teile und gute Verarbeitung, der s.g. Gastrostandard, nicht die abgespeckten Heimgebrauchsgeräte.

Natürlich ist Cimbali auch damit nicht alleine, auch in vielen anderen Maschinen findest du Teile aus dem Gastronomiebereich, die kosten dann aber auch meist schon deutlich mehr.

Mit der Differenz die dann übrig bleibt bezahlst du dann den Namen und vielleicht das manchmal etwas durchdachtere Design der Cimbali Maschinen.

Schau die LaMarzocco an, dagegen wirkt die Cimbali wie ein Schnäppchen

Hallo Nightstalker,
ersteinmal Danke für die Antwort...ich nehme an du beziehst dich auf die eingruppige LA LINEA...64 kg Respekt. Aber für uns wahrscheinlich etwas überdimensioniert, wenn der Preis proportional zum Gewicht ist. Wovon ich aber ausgehe. Die Kardinalsfrage ist sowieso was sinnvoll, oder was einfach nur Spinnerei ist (ich nenne es mal Hobby... kein Mensch versteht, warum ich soviel Geld in meine Stereoanlage stecke... mir aber egal). Aber ich bin wahrscheinlich auch nur einer derjenigen, die, wenn sie etwas anpacken, es im Rahmen ihrer Möglichkeiten einfach nur so gut machen wollen wie es eben geht...auch einen Caffè.
Aus den Beiträgen hier im Forum erkenne ich aber sehr wohl, dass der Bediener der Maschine ein wichtiger Faktor ist...wenn nicht sogar der limitierende.
Ergo, wenn ich dich recht verstehe siehst du eine La Cimbali schon über einer Quickmill Andreja (oder einer BFC Junior Plus Levetta, die ich aber auch interessant finde)???
Schönen Gruss
Micha

sieh es andersrum - wenn du mal mit einer "gescheiten" maschine gearbeitet hast, wirst du ernüchtert sein, wie wenig mehr du für sehr viel mehr geld bekommst....

Zitat von koffeinschock

sieh es andersrum - wenn du mal mit einer "gescheiten" maschine gearbeitet hast, wirst du ernüchtert sein, wie wenig mehr du für sehr viel mehr geld bekommst....

treffend formuliert.

@amideboncoeur
ab einem gewissen qualitätslevel gilt: die doppelt so teure maschine macht nicht zwingend doppelt so guten espresso. aber als audiophiler dürftest du das phänomen der galoppierenden unvernunft ja kennen...

Die BFC Jun. Levetta muss den Vergleich mit der Cimbali sicher nicht scheuen, es "fehlen" hald ein paar Features, das ist aber eher bauartbedingt. Ich rede jetzt von der Elektronik usw.

Ich würd mal sagen, in dem Moment wo ein Gerät in der Lage ist konstanten Druck und einigermaßen konstante Temperatur zu liefern ist es ansich eine gute Espressomaschine denn das sin die wichtigsten Faktoren an der Maschine. Natürlich kommen dann noch ein paar Dinge wie Dampfleistung, Wasserausgabe, Verarbeitung, Innere Werte usw. dazu, diese Dinge haben aber meist wenig Einfluss auf die Espressoqualität.

Bei Maschinen in denen hochwertige Elektronik, Pressostate u. Ventile verbaut sind gibts dann wirklich kaum noch Unterschiede. In der BFC sind beispielsweise nur hochwertige Teile verbaut die durchaus auch in namhaften Gastromaschinen verwendet werden, die Verarbeitung ist auch sauber und die Grundvoraussetzungen stimmen auch, somit ist es aus meiner Sicht eine hochwertige und gute Maschine. Eine Cimbali Junior macht im Vergleich sicher kaum besseren Espresso, bietet aber vielleicht ein paar Extrafunktionen oder hat einfach mehr Dampfpower weil der Kessel doch deutlich größer ist, das sind aber eben keine grundlegenden Unterschiede sondern "Details".

Der Nächste "Sprung" ist dann eine Maschine mit Festwasser und Rotationspumpe, dafür wär ich dann bereit nochmal etwas mehr Geld zu bezahlen da sich daraus doch Vorteile ergeben die nicht unbedeutend sind: Kein Wasser nachfüllen, kein Tropftasse entleeren, flüsterleise und was die Pumpe angeht vermutlich langlebiger als eine Vib. Pumpe. Diesen Sprung werde ich noch machen, ob es aber eine Cimbali, Carimali oder sonst eine Maschine wird das weiß ich noch nicht.

Hallo,

ich habe den Umstieg von einer "normalen" Maschine auf eine Gastro-Kiste gerade hinter mir.
Ich muß ehrlich sagen das die Qualität des Espresso zwischen der vorher verwendeten Viebiemme Domobar und der jetzigen Maschine nur minimal ist. Was sich allerdings stark verändert hat ist die Handhabung. Mit der Gastrokiste braucht nicht darauf zu achten ob man einen Espresso zieht wärend gerade die Heizung an ist oder nicht. Auch mehrfache Bezüge hintereinander, wenn Gäste da sind, bringen die Maschine nicht aus dem Glaichgewicht. Auch das Aufschäumen ist IMHO bedeutend einfacher da eigentlich immer ausreichend bis reichlich Dampf zur Verfügung steht. Um da einen druckabfall hinzubekommen müste ich wohl den 10 Liter Putzeimer nehmen
Alles in allem bereue ich den Schritt in keinster Weise und kann jedem nur dazu raten.

Gruß
Jörg

Zitat von Nightstalker

flüsterleise

Also leiser ja, aber flüsterleise ist was anderes

Zitat von cibao

Zitat von Nightstalker

flüsterleise

Also leiser ja, aber flüsterleise ist was anderes

Naja das is subejektiv, ich weiß aber wenn ich eine Roationspumpe höre dann überhör ich sie einfach, ich bin hald die Vibrationspumpe gewohnt, und da steht ja schon der Name für LÄRM Natürlich sind Rotationspumpen nicht geräuschlos aber sie sind im Vergleich leise und angenehmer anzuhören.

wobei neben einer demoka 203 jede pumpe "flüsterleise" wirkt...