Thema: kitchen aid - artisan - crema gibts gar nicht - was los???

Hallo in die Runde,
jetzt bin ich ganz schön fertig. Heute kam meine kitchen aid artisan an. Die Entscheidung für die maschine war schnell getroffen. Design fand ich gut, preis leistung (520 Euro) schien mir auf den ersten eindruck o.k. (hätte wohl besser vorher im forum lesen sollen ;-(

in der firma haben wir eine jura, vollautomat, sind da aber auch sehr zufrieden damit - der kaffe zuhause schmeckt dann irgendwann nicht mehr.

Also ich pack sie aus, in rot, pass super gut in die küche, und ich bin anders wie viele hier im forum, vom design überzeugt, ist eben retro look, sozusagen der mini unter den espressomaschinen )

Dachte mir, naja, ist ja nicht so wenig für eben nen "schnellen espresso" am morgen und nen guten latte am nachmittag. Die Kritik der niedrigen Düse, o.k. was solls - meistens mach ich ja sowieso nicht mehr als zwei, wenn besuch da ist dauerts eben ein bisschen.

Nun aber das Problem:
Maschine startbereit gemacht - sogar die gebrauchsanleitung gelesen, alles funktioniert.

Hab an der Mühle gespart, und mir ein "einsteiger mühle" gekauft . Von Serverin eine KM 3878 für (nicht lachen) grad mal 22 Euro )

Hab also den espresso auf der feinsten Stufe gemahlt und die Cafe Creme Bohnen (tschibo) aus der Firma mitgenommen, dort machen die ein espresso und crema der o.k. ist - nicht der hammer aber es funktioniert.

Espresso ins Sieb, power scotty gegeben und:

- der espresso war in 3 sek. durch !!!!
- crema gabs überhaupt nicht !!!
- Espresso schmeckt wie kurz aufgegossen !!!
- ich bin entsetzt !!!

Kann mir jemand einen Tipp geben woran es liegt???
Brauch dringend hilfe, sonst steig ich wohl wieder auf presskaffee um ;-((

Schon mal danke vorab

hallo andy, das pulver ist zu grob und die bohnen.....na ja,wie fest tamperst du, bzw.hast du selbigen ? ist normal nicht bei der artisan dabei.
(das ist der "stempel" zum pressen des pulvers) also noch feiner mahlen, tampern und üüüüben üüüüüben üüüüüüben.

Dank Dir für die Antwort, ist wohl eher ein anfängerprob.

Habe gelesen, daß die normale Bezugszeit so um die 23 sek. liegt, kann es den sein, daß die mühle so schei... ist, daß ich hier 20 sek. verliere??

was muss ich den bei dem kauf einer mühle beachten, ok. die falsch rubrik, aber vielleicht doch hier?

Hallo und herzlich willkommen

Zitat von andy_artisan

Hab an der Mühle gespart, und mir ein "einsteiger mühle" gekauft . Von Serverin eine KM 3878 für (nicht lachen) grad mal 22 Euro )

Da hast Du Dein Hauptproblem.
Das war sparen am falschen Ende.
Eine Einsteigermühle ist eine Gaggia MDF oder eine Demoka 203/205 für ca. 150,- Euro.
Deine Severin ist nicht im entferntesten in der Lage Kaffee fein genug für einen Siebträger zu mahlen.

Zu Deinem anderen Problem (Kaffee) kommen wir später wenn das erste Problem gelöst ist.

Gruß
Jörg

P.S.: Wenn du jetzt daran denkst vorgemahlenen Kaffee zu benutzen:
Das hilft Dir auch nicht weiter!

naja, ich dachte eine "gute" maschine muss ja wohl reichen - naja so sammelt man seine Erfahrungen.

... wenn ich schon bei der mühle soviel beachten muss, was gibts den noch bei den bohnen??

Es darf zum Beispiel nicht Tschibo draufstehen

Sorry, aber das Zeug ist abartig schlecht, auch wenn Stiftung Warentest was anderes behauptet.
Die sollten lieber weiter Fahrräder testen.

Schau Dich hier im Board mal ein wenig in den diversen Rubriken um.
Es gibt reichlich empfehlungen zu Mühlen und Kaffee.

Sehr guten und günstigen Kaffee bekommst du immer frisch bei
http://www.langen-kaffeetradition.de/

Ansonsten bei diversen anderen Versendern oder im Fachhandel.

gruß
Jörg

P.S.: Von wo kommst Du, vielleicht kann man dir einen Tip geben wo Du was ordentliches bekommst.

Hallo cibao,
dank Dir für Deine Teilnahme )

Wenn ich den ersten Crema drauf hab und das Gefühl, daß die Investition nicht ganz umsonst war, mach in einen handstand

Komme aus berlin, werd morgen gleich mal losgehen und mir was Fertiges kaufen um zumindest das Gefühl zu haben, daß der kauf nicht ganz umsonst war.

Komme aus Berlin, also an Einkaufsmöglichkeiten solls nicht mangeln. Was ist den so eine hausnummer für vernünftige bohnen - o.k. muss ja nicht tschibo sein.

Aber bei uns in der Firma gehen 2,5 KG in zwei - drei Wochen weg, die Jura hat gut zu tun )

Werd auf jeden fall morgen rückmeldung geben obs funktioniert hat.

Jetzt bin ich ja echt zwischen den stühlen...

wäre ja gut alles aus einem guss zu haben...

aber wenn die mühle hier genauso schlecht weg kommt - dann lass ich die finger besser davon - oder kann mich jemand vom Gegenteil überzeugen?

Schau mal hier rein:

http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=2862

Da hast Du eine gewisse Auswahl.
Kauf bitte keinen vorgemahlenen Kaffee von Lavazza oder so.

Ein guter Espresso kostet so ca. zwischen 15 und 25 Euro pro Kilo.
Wenn Du Dir mahlen lässt nimm bitte nur eine kleine Menge (max. 250g)
Das Aroma ist innerhalb von Stunde bis Tagen weg.

gruß
Jörg

Zitat von andy_artisan

Jetzt bin ich ja echt zwischen den stühlen...

wäre ja gut alles aus einem guss zu haben...

aber wenn die mühle hier genauso schlecht weg kommt - dann lass ich die finger besser davon - oder kann mich jemand vom Gegenteil überzeugen?

Was meinst Du