Thema: La Cimbali Junior versus La Marzocco

Ich sitz hier in den USA und freue mich ab August wieder deutsche Kaffeegewohnheiten geniessen zu duerfen. Dazu muss ich mir dann erstmal eine neue Espressomaschine kaufen und habe mir vorgenommen meine Auslandszulage in eine schoene Espressomaschine zu verpulvern.
Ob das nun Sinn macht oder nicht ist zweitrangig den fuer ca. 2500 Euro kann man sich ja eigentlich auch ca 1000 Capucchino kaufen aber Ihr kennt das ja mit der Unvernunft.
Meine Frage ist welche Maschine eher zu empfehlen ist. Ich tendiere derzeit zu der La Cimballi, weiss aber nicht ob Festwasseranschl. oder Tank. Wer kann mir seine Erfahrungen mitteilen? Ggf. auch wo man diese Maschinen "guenstig" kaufen kann... Vielen Dank and have a great day

Wenn Du irgendwo ne Marzocco für 2500 herbeizaubern könntest, würden sich sicher einige Boardmitglieder für die Bezugsquelle interessieren.

Greetings \\//

Marcus

Stimmt, ne Linea um 2.500 klingt interessant, normalerweise kostet die wohl fast das doppelte.

Ansonsten würd ich dir mit dem Budget allemal die Cimbali empfehlen, viele User hier haben sie und mir ist keiner bekannt der nicht 100% zufrieden wäre, oder zumindest 99 %.

Mir persönlich gefallen sie auch sehr sehr gut. Allerding würd mich bei deinem Budget die Unvernunft noch gröber packen und ich würd mich auf die Suche nach einer gebrauchten 2 gruppigen Cimbali machen - die sieht einfach irre gut aus find ich.

So und um das ganze wieder etwas zu lockern möcht ich noch dazu sagen dass du auch guten gewissens etwas weniger tief in die Tasche greifen kannst und dir z.B. eine LSM, Carimali, Brasilia oder dergleichen nehmen kannst, die Maschinen gibts alle samt auch mit FW Anschluss und sie sind der Cimbali wohl kaum unterlegen, jedenfalls was die technischen Daten angeht stimmt alles. Stöber dich mal durch die Threads hier, du findest glaub ich zu jeder Maschine was.

Zur Inspiration:
http://www.lasanmarco.it/jsps/catalo...CCH&language=E
http://www.carimali.com/inglese/prod...id_prodotto=48
http://www.brasilia.it/ita/bar-line/main.htm

Ach ja, wenn es deine Küche und die Frau erlauben dann würd ich zu einer Maschine mit Festwasser und Rotationspumpe raten, das ist auf Dauer einfach komfortabler und einfacher - finde ich.

Mit einer LaCimbali machst Du sicher nichts falsch - aber wenn Du noch einmal so einen USA Trip machst und Dein "Buschgeld" sparst dann reichts vieleicht für eine Mistral oder Speedster - die sind auch auf LaMarzocco aufgebaut....

Leider kosten die etwas mehr als 2.500 €

Gruß

Gerd

Hmmh,

welch ein Luxus Problem! also bei dem Investitionsvolumen würde ich mal ernsthaft über eine Dual-Boiler-Maschine nachdenken! :P

Vielleicht eine Reneka Techno, oder eine dalla Corte. Eine La Cimbali ist sicher toll, aber irgendwie langweilig. Eine Dual-Boiler-Maschine mit einstellbarem temeraturbereichen befriedigt den Spieltrieb sicher besser un länger. Außerdem kann man bei Kaffees, die es heißer mögen, schneller mal eingreifen.

Also für mich persönlich, käme hier nur so etwas in Frage.

Gruß
Technum77

Vielleicht solltest du dir überlegen eine Maschine aus den USA mitzubringen ? Angesichts der Preise bei ChrisCoffee könnte es interessant sein, wenn du sowieso einen Kontainer hast zum umziehen, oder ein Firma, die den Umzug bezahlt
Natürlich gibt es das Problem 110V/220V aber ob das ein unüberwindbares Problem ist kann ich dir nicht sagen, vielleicht weiß einer der technisch versierteren hier im Board bescheid? LG, Lex

Danke fuer die vielen Antworten.... Hier in Milwaukee und wo immer ich gereist bin finde ich eine La Marzocco Maschine. Die scheinen einen guten Vertrieb in USA zu haben und ausserdem sponsern die auch den Barista Weltcup (siehe http://www.baristamagazine.com/). Daher kam ich dann auf die La Marzocco. wenn die aber mein Budget uebersteigt lass ich die Pfoten weg. Da kauf ich mir lieber noch ne Alpenroest Roetsmaschine zu einem spaeteren Zeitpunkt. Jetzt steh ich hier mit meinem Luxusproblem (ansonsten alles paletti) ich denke ich kauf ne La Cimballi, und muss mich quasi nur noch fuer festwasser oder Tank entscheiden. Tank nachfuellen stoert mich eigentlich nicht wirklich aber welche Vorteile hat der FW den sonst noch. Ist die Pumpe leiser? Thanks and stay warm...

Die Pumpe - sofern es eine Rotationspumpe ist - ist auf alle Fälle angenehmer anzuhören als eine Vibrationspumpe. Das Tank befüllen ist vielleicht noch nicht so nervig, das regelmäßige rausnehmen und putzen (ich mach das eigentlich alle 1 - 2 Tage weil ich es ekelig finde) kann aber sehr wohl auf Dauer stören.

Ich mein für mich ist es auch kein Problem mit dem Tank, würd ich aber ein Upgrade machen dann müsste die nächste Maschine schon FW haben.

Weitere Vorteile des Festwassers sind z.B. auch:
.) Hygiene - das Wasser im Tank und insb. im Kalkfilter (wenn du ihn verwendest) wird warm und fördert das Wachstum von Keimen und Pilzen
.) Frische - siehe oben, du hast nach längeren Laufzeiten der Maschine immer warmes und im schlimmsten Fall abgestandenes Wasser.
.) Entfallen der Tropfschale (jedenfalls bei Maschinen mit Abflussleitung) somit auch kein Entleeren selbiger mehr nötig.
usw.

Natürlich kann man auch eine Maschine mit externem Tank betreiben, damit kann man zumindest das Erwärmen des Wassers in den Griff bekommen. Teilweise dürfte es auch möglich sein Tankmaschinen auf Festwasser umzurüsten, wie genau musst du aber im Forum nachlesen.

@dirk68

wenn du ohne grössere umbauten einen festwasseranschluss hinbekommst, dann würde ich dir zu selbigem raten. wenn nicht, ist's auch nicht weiter schlimm: meine junior ist 'ne tankversion und läuft wunderbar. die vibrationspumpe ist zwar lauter als eine rotationspumpe, im vergleich zu einer mühle aber fast flüsterleise und auch gemessen an meiner alten isomac ein schönes stück weniger penetrant.

kannst ja ne "S1 Vivaldi" (La Spaziale) und eine Mahlkönig K30 nehmen..
gruß
pre

Ps. Ich würde auf jeden fall Festwasser nehmen...
allein schon wegen dem abwasser (wobei die Junior S schon "fast mit gulli"
ausgestattet ist..)