Thema: Erste Erfahrungen mit der Gaggia Evolution

So, inzwischen habe ich meine ersten Erfahrungen mit meiner Gaggia Evolution gesammelt (siehe http://www.kaffee-netz.de/board/view...e13634ce289bd1) Ich habe mir ne Demoka, nen passenden Tamper und einen Timer zugelegt und mit meinem Handy mal ein paar Bilder geschossen (hatte keine Kamera zur Hand, die Maschine steht im Büro). Jetzt würde mich mal interessieren, was die Profis rein dazu optisch sagen. Den Geschmack kann ich ja leider nicht posten, aber mir schmeckt's meistens sehr gut, nur ab und an ist mal ein Ausreisser dabei

Es beginnt zu laufen:


Maschine gerade abgeschaltet:


30 Sekunden nach dem Abschalten:


Wenn's jetzt noch mit dem Milchschaum immer klappen würde... Leider kann ich es ohne den Panarello nicht ausprobieren, die Düse ist ohne das Ding so kurz, dass sie nicht bis in die Milch reicht. Aber ab und zu kommt was bei raus, was den Mikroschaum-Bildern im Netz irgendwie ähnlich sieht

Hallo,


dein Beitrag finde ich echt Klasse...ermutig mich langsam dazu doch die etwas günstigere Gaggia Evolution zu kaufen. Bisher hab ich immer an Baby oder Classic gedacht.


Grüße

Steve

Hi, schöne Bilder, hoffentlich schmeckt der Espresso auch so wie er aussieht. Die Optik ist leider kein Garant.

Die Bildgröße hast Du angenehm skaliert, ich möchte Dich bitten die Bilder für die Modemuser etwas stärker zu komprimieren, 250kb pro Bild ist dann recht langwierig.

Gruß
Holger

@Steve: Soweit ich das dem Froum entnehmen konnte, sind die Maschinen technisch nahezu identisch. Die Evo hat halt nur ein Plastikgehäuse (für's Büro ist mir die Optik egal und wenn man sie nicht gerade fallen lässt, dürfte es auch langlebig genug sein) und kein Magnetventil, macht also etwas mehr Dreck nach der Espressozubereitung beim Entfernen des Siebträgers. Am Kaffee sollte das alles nix ändern

@Holger: Ich habe die Bilder noch mal deutlich eingedampft. Hab' hier ne gute Netzanbindung, da ist mir das mit der Größe gar nicht aufgefallen

Wie gesagt, der Espresso schmeckt mir meistens, aber da ich sonst niemanden mit ST kenne, habe auch nicht so den Vergleich. Und immer in die Stadt in die Espressobar rennen ist mir zu aufwändig

Kann mir jemand Tipps geben, was ich mit der Milchaufschäumdüse machen kann? Oder sollte das auch mit dem Plastik-Pannarello funktionieren?

Hi pat,

bon appetit!

Also, nix für ungut, da Du so ein Freak bist und mit dem handy wirklich aussagekräftige und scharfe Bilder geschossen hast, traue ich Dir auch zu, dass Dein Caffe O.K. ist.

Crema ohne Ende, das wird auch mit ner 1500 € ECM nicht besser und warum soll das Zeug nicht schmecken.

Du hast hier den Minimalisten & 1-Eurojobbern (wir kommen hier ja nicht alle aus der "höher gelegenen Schweiz") unter uns ne klare Perspektive gewiesen, wie sie auch am Born des guten Caffes mitsaugen können!

Hut ab und Dank!

Da man im Leben nicht alles haben kann, ich bin auch nicht mit der Monica Bellucci verheiratet, sondern mit der Monika Schneider, würde ich mir wegen des Milchschaums keinen zu großen Kopf machen.

Entweder mit dem on-board-cappuccinatore, wenn Du Dir im Büro die Zeit zu dessen aufwendiger Reinigung leisten kannst, oder

mit am Markt befindlichen solitären Milchaufschäumern.

Dein Espresso sieht eh so lecker aus, dass es schade drum ist ihn zu verschneiden.

Weiter so!

Sergio

so ähnlich sahen bei mir die espressi ebenfalls aus. ich habe auch ein jahr lang die evolution benutzt bevor ich den switch vor 2 wochen auf die bfc junior gemacht habe (schwere entscheidung)

@Sergio: Danke für den Zuspruch!
Das mit dem Freak muss ich aber entschieden zurückweisen, mein Handy macht von alleine recht brauchbare Bilder. Wenn ich ein Freak wäre, hätte ich die richtige Digicam mitgeschleppt

So wirkliche Sorgen mache ich mir mit dem Milchschaum nicht, ich werd da wohl noch sehr viel üben müssen, denke ich. Wollte mich nur vergewissern, dass diese Plastikhülse nicht Besseres verhindert, so das alles Üben umsonst wäre. Einen externen Aufschäumer werde ich mir nicht anschaffen. Wir haben zu Hause einen Aeroccino (für unsere Nespresso ist das ok), aber da schwankt das Ergebnis auch zwischen "ok" und "Bauschaum" (warum sieht dieser lachende Smiley eigentlich so dümmlich aus?)

Hallo Pat,

die Handykameras werden ja auch immer besser...

Ich hatte letztlich so ein Erlebnis bei einem Freund: Crema perfekt, Durchlaufzeit perfekt, Geschmack übel ... und das bei Bohnen die immer 1a sind (in dem Fall nicht Tatico).

Gruß
Holger

Und woran lag es letztendlich? Mir fällt da spontan noch Temperatur ein, aber mangels Thermometer habe ich mir da bei meiner Evo noch keine Gedanken zu gemacht
Ohne direkten Vergleich kann ich leider nicht sagen, wieviel der Geschmack noch besser sein könnte...

Hallo,
schönes Ergebnis mit Deiner Evolution! Was verwendest Du jetzt für eine Kaffeebohne?
Bei meiner Gaggia Carezza sieht es noch nicht so gut aus (Crema ca. 0,5cm), ich hoffe es wird noch besser!

Grüsse

Thomas