Thema: Gastro-Maschinen vor Ort autreiben - eine Odysee

Hallo,

ich bin gerade zurück von einer Tour durch den Ort. Wollte eigentlich diverse Italiener, Cafebars und dergleichen abklappern, mit dem Ziel, vielleicht eine nicht mehr benötigte Siebträgermaschine zu ergattern. Leider stellte sich schnell Ernüchterung ein.

Traurig bin ich schon alleine darüber, dass in den meisten Cafes Vollautomaten stehen. Die guten alten Zeiten scheinen wohl vorbei zu sein. Allerdings dachte ich, wenn nun ein Vollautomat auf dem Tresen steht, dann steht vielleicht im Keller die alte Siebträgermaschine. Ich wurde jedoch in einigen Fällen aufgeklärt, dass diese schon verkauft sei. Nun gut.

Zweites Problem: In der Regel ist ja nicht immer auch der Besitzer vor Ort und die Jungs und Mädels hinter dem Tresen haben keine Ahnung.

In einem Saeco-Geschäft erlebte ich dann eine Überaschung: Zunächst wollte ich ganz normalen Kaffeefettlöser kaufen, da fragte mich darauf die Verkäuferin, für welche Maschine ich denn diesen gerne hätte. Daraufhin meinte ich, dass ich eine Isomac Siebträgermaschine besitze. Sie wiederum: "Wir haben nur Kaffeefettlöser für Saecomaschinen". Interessant... Die zweite Frage hätte ich mir dann gleich sparen können. Wollte noch wissen, ob sie vielleicht eine Quelle für gebrauchte Gastromaschinen kenne. Das hat sie dann total überfordert.

Also ich bin verzweifelt. Hattet ihr schon einmal bei einer solchen Tour Erfolg? Wie geht man da am Besten vor?

Viele Grüße
Julius

tja, die ära in irgendwelchen kellern unentdeckt vor sich hin schlummernder preziosen dürfte in zeiten grassierenden "auf-ebay-lässt-sich-alles-verkaufen-wahns* wohl der vergangenheit angehören.

wenn man sich so anschaut, was auf ebay so alles verramscht wird, erstaunt es kaum, wenn der wirt nicht mehr auf den hobby-barista wartet, der ihm die alte maschine abkauft.

aber vielleicht ist dir das glück ja hold und du stösst doch noch irgendwo auf ein herrenloses maschinchen...

Ich denke, die meisten Profi-(Siebträger)-Maschinen werden heute vom Gastroservice als Gesamtpaket, also inklusive Wartung, Wasserfilter usw., verkauft/verleased.

Wird einen neu Maschine benötigt (warum auch immer), dann landet die alte fast automatisch beim Händler.

Also: Überlege dir 1-3 "Traummodelle", suche im Internet die Händlerliste in näheren/weitern Umfeld und nehm dir Zeit für eine Runde "Telefonrundruf". Auf der Suche nach einer gebrauchten Cimbali habe ich so diverse Angebote (allerdings auch in sehr unterschiedlichen Preisklassen) bekommen.

Viel Glück! Christoph

Könnte ich mir auch gut vorstellen das die Firmen die Kisten wieder mitnehmen.
Dann wäre so eine Firma für uns wirklich interessant.
Gunnar

also von den "La Scala" Modellen habe ich gehört dass die alle nach Weissrussland gehen...

dh. wir müssen immer nach Kiev oder so fahren um nen guten pressi zu trinken

gruß
pre

Oder um eben gute günstige Maschine zu kaufen. Auf nach Kiev
Gunnar

Wie sieht denn das z.B. mit Carimali aus? (Scheint ja langsam die Forums-Macchina zu werden ). Als Bezugsquelle kenne ich nur Coffema. Hat damit jemand in Richtung Gebrauchtmaschine Erfahrung, oder kennt Ihr noch andere Händler (gern lokal in NRW)?

sheygetz

also ich kann nur immer wieder auf die gute alte "kleinanzeige" verweisen - falls ihr die noch kennt! :P quoka.de

das suchen ist umständlicher als bei ibäääh, und das freischalten der telefonnummern kostet (1.- für 12 stunden), aber wenn man schon einige angebote gefunden hat dann lohnt sich die investition imho mehr als sinnlos sprit verfahren. im gegensatz zu ebay hast du dort die möglichkeit noch zu handeln!

schön - das mit Quoka wollte ich auch gerade empfehlen. Da hat man zum Großteil jedenfalls nicht diese ebay Abzocker am Werk. Da gab es mal eine ganze Zeit ordentliche Cimbalis und Carimalis. hab aber schon lange nicht mehr reingeschaut.

Ansonsten schau doch mal direkt bei versch. Gastroservices vorbei.
Die habe oft gut gebrauchte Rückläufer rumstehen - überholt, entkalkt und auch mit dementsprechender Garantie. Kosten dann vielleicht 100/200 Euro mehr, aber man hat nicht das Risiko einer völlig versifften, nie gepflegten Maschine

Naajaa...also im Falle Carimali muss ich leider sagen dass auch Gebrauchte bei Händlern überdurchschnittlich teuer sind....der Chef meiner Lieblingspizzeria in der Nachbarschaft hat leider etwas voreilig eine solche Maschine für viel zuviel Geld gekauft...



Gruß
Stefan