Thema: Die Würfel sind gefallen:)

grüsse,
nachdem ich hier im forum viele wochen mitgelesen habe auf der suche nach einer passenden gerätekombination, habe ich mich mich für eine C.M.A. CKX und eine Mazzer Mini-E Model A in glänzend-poliert entschieden:



ursprünglich hatte ich mich (wie viele andere boarduser) schon für die bz99 entschieden, unter anderem wegen des preises und der deutlich kürzeren aufheizzeit im vergleich zu E61-modellen. durch zufall bin ich dann über die CKX (E) gestolpert. ich hätte die maschine sicher schon früher in betracht gezogen, jedoch waren die informationen bei den händler / hersteller webseiten recht dürftig oder gar nicht erst existent. vernünftige informationen und bilder zu der maschine hab ich eigentlich nur hier im forum und im kaffeewiki gefunden.

schlussendlich habe ich mich aus folgenden gründen für die C.M.A. CKX entschieden:
- der preisunterschied im vergleich zur bz99 war marginal
- gefiel mir optisch besser und sieht "wertiger" aus
- bessere qualität und standfestigkeit (28 kg - da bewegt sich nichts wenn man den siebträger einspannt)
- wassertank einfacher zugänglich, man muss kein tassenblech abnehmen
- serienmässig auf festwasser bzw grösseren externen tank umrüstbar
- der kleinere tankinhalt ist insofern zu vernachlässigen, als das man sowiso möglichst frisches wasser benutzen möchte

mir ist durchaus bewusst, das auch das beste equipment keinen barista vom himmel fallen lässt und als nächstes üben, üben und nochmal üben angesagt ist. da ich leider niemanden persönlich kenne den ich fragen kann, werde ich mich in der nächsten zeit öfter an die hier anwesenden experten wenden und meine erfahrungsberichte hier einbringen


viele grüße,

dirk


ps:
ein grosses lob an dieser stelle an Herrn Sander van Elferen von www.esw.nl! aufgrund eines systemfehlers war meine adresse an UPS falsch übermittelt worden, er hat dann von sich aus die zustellung bei UPS storniert und noch am selben tag eine 2te mühle auf die reise geschickt damit ich meine mazzer mini heute in den händen halten konnte. das nenne ich einen excellenten service

Na dann mal herzlichen Glückwunsch zu deiner neuen Kombination! Auf das der Espresso so gut werde, wie die Gerätschaft ausschaut!

Toll!
Herzlichen Glückwunsch, eine klasse Kombi.

Irgendwann werde ich mir die ckx auch kaufen, ein wirklich schönes Maschinchen...wo hast Du Deine her?

Gruß, arne

Herzlichen Glückwunsch

Und Willkommen im Mazzer MiniE-Club . Ich habe seit letzter Woche das gleiche Maschinchen (glänzend polliert) wie Du und bin ganz happy.

Ja, Herr Sanders ist wirklich SUPER, ich habe auch nur gute Erfahrungen mit ihm gemacht.

Darf ich fragen was diese Kombination gekostet hat?

Die sehen ja beide prima zusammen aus. Wirklich eine schöne Maschine.
Ja dann liegt es ja nur noch an dir wie der Kaffee schmeckt. Preis würde mich auch interessieren.
Gunnar

soo...glückwünsche auch meinerseits - wenn du denn gar nicht klarkommen solltest: maschine mitbringen zum boardtreff und direkt am lebenden objekt üben oder hier mal den einen oder anderen boardie antexten

Ja ich würde dich auch gerne beim Boardtreffen mit deinen neuen Maschinen sehen. Ist wirklich gut und man kann eine menge lernen.
Gunnar

hier dann mal mein bericht über die ersten gehversuche:

die grundsätzliche funktion ist schonmal gegeben - es kommt eine auf kaffeebohnen basierende brühe unten raus, mit deren geschmack ich auch ohne allzugrosse anfangsansprüche nicht zufrieden bin. mir fehlt natülich auch die erfahrung, um zu beurteilen an welchem paramter ich drehen muss. morgen werde ich mal eine andere bohnensorte probieren, vielleicht hab ich da ja mehr glück..

zumindest mit der mahlmenge bin ich schon mal weiter, bei 12 gr für das 2er sieb ist schluss, ansonsten wirds langsam schwierig den siebträger noch einzuspannen.

die mahlung habe ich mal von (fein)sandig bis zu einer weizenmehlähnlichen konsitzenz verändert, trotzdem läuft der bezug eines 2er siebes recht unverändert in ca. 15 sekunden durch.

das mit dem board-treffen hab ich auch ich schon gelesen und bin natürlich sehr daran interessiert (mönchengladback ist ja nicht soo weit von dortmund entfernt) leider dauert es noch eine ganze weile bis es soweit ist

falls mir jemand in der zwischenzeit hilfestellung geben möchte würde ich mir sehr freuen, ich wohne verkehrsgünstig gelegen im dortmunder kreuzviertel

gruß,

dirk

Hay noch ein Dortmunder im Forum. Normal bekommt man auch 16g bis 20 g in ein Zweier. Da stimmt irgend etwas mit deiner Waage nicht.
Wenn du die Mühle verstellst solltest du erst etwas Kaffeemehl durch mahlen damit der Mahlgrad stabil ist.
Wir können uns gerne mal Treffen. Mit Anovou wollte ich mich auch treffen. (Entschuldigung hab mich nicht mehr gemeldet) Wir könnten uns auch zu dritt Treffen wenn es dir passt? Diese Woche habe ich Bereitschaft. Könnte also am Wochenende müßte nur eventuell kurzfristig weg.
Gunnar