Thema: Welche Maschine nach Gaggia Evolution

Hallo zusammen,

bin über dieses Board auch auf den Geschmack von Espresso gekommen und hab dank Euch seit ca. nem halben Jahr die Evolution von Gaggia und eine Demoka M203 Mühle. Hat am Anfang etwas gedauert, die ersten Gehversuche waren zum Teil grausam, aber inzwsichen bin ich mit dem Ergebnis zufrieden.
Jetzt gibt es meinerseits die Überlegung, den nächsten Schritt zu nehmen und die Gaggia gegen eine neue Maschine auszutauschen.
Da ich hier wiederum gelesen habe, dass die Evolution fast das gleiche Innenleben wie eine Gaggia cc hat stellt sich für mich natürlich die Frage, ob ein Sprung in die 500 - 800 Euro Liga (R. Silva, I. Venus oder sogar V. Domobar) ein wirklich besseres Ergebnis liefert?
Hat jemand einen solchen Klassensprung bereits hinter sich und kann mir positives oder negatives berichten?

hallo
hatte auch die evolution mit der mdf mühle von gaggia....
habe auch ca 6 monate überlegt und habe auf eine bfc junior
aufgerüstet. dachte erst die unterschiede seien nicht soo gravierend was den espresso angeht. bin dann aber doch positiv überrascht worden, da der espresso deutlich besser war.
fazit die 950 euro haben sich gelohnt die maschiene läuft merhmals täglich

Ich würde die Einkreiser in drei Gruppen unterteilen. 150 ml Boiler 300 ml Boiler und 500-700 ml Boiler. 300 ml Boiler sollte es schon sein. Die größeren Einkreiser sind dann auch mit einem Pressostarten zum einstellen des Boilerdrucks ausgestattet.
Wenn du Milch schäumen willst sollte es ein Zweikreiser sein.
Die kleinen haben einen Boiler 1200 – 1500 ml die Gastromaschinen 4000 - 5000 ml.
Es gibt auch noch welche mit 2500 ml vielleicht ein guter Kompromiss. Die kleinen sind eben doch etwas zu klein. Meine Relax hat ein 1200 ml Boiler die UNO einen 4000 ml Boiler.
Gunnar

Zitat von gunnar0815

... Die größeren Einkreiser sind dann auch mit einem Pressostarten zum einstellen des Boilerdrucks ausgestattet. ...

hi, das stimmt so nicht.
die grösseren einkreiser, wie etwa die domobar oder die zaffiro haben einstellbare thermostate. einkreiser mit pressostat-steuerung gibt es nicht, wie sollte denn dann auch die dampftemperatur geregelt werden?

gruss, werner

Erstmal Danke für die Antworten.

Also Milchschaum ist bei mir überhaupt nicht gefragt. Ich trinke zu 98% nur "puren" Espresso
Das mit den Boilern hört sich sehr schlüssig an. Auch sehr interessant, dass es einen geschmacklichen Unterschied (deutlich besser) gibt. Doch 1000 Euro für eine Maschine ist mir fast etws zu teuer.... oder einfach noch ein par Monate warten...

Werner kann gut sein hatte bisher nur Zweikreiser und eine kleine Einkreiser. Die größeren Einkreiser sind dann aber durch ein einstellbare Thermostate zu Regeln.
Buck Rogers würde ich auf jeden Fall drauf achten das du dann ein einstellbares Thermostat hast und mindestens 300 ml oder besser 500-700 ml
Wie sieht es mit gebraucht aus?
Gunnar

Hmm... tendiere immer mehr in Richtung Isomac Amica oder vibiemme domobar. Hat jemand vielleicht schon beide Maschien bedient bzw. kann was über die Verarbeitungsqualität berichten?

Danke

Zitat von Buck Rogers

Hmm... tendiere immer mehr in Richtung Isomac Amica oder vibiemme domobar. Hat jemand vielleicht schon beide Maschien bedient bzw. kann was über die Verarbeitungsqualität berichten?

frag mal den user meepmeep. er hat im moment noch eine domobar, trägt sich aber offenbar mit dem gedanken eines upgrades. vielleicht kommst du so an eine gut gepflegte gebrauchte...

zur isomac: ich hatte die vorgängerin der amica, die zaffiro. ein wunderhübsches maschinchen, das ausgezeichneten espresso fabriziert (mittlerweile bei einem kollegen) und mich in vier jahre nie im stich gelassen hat. die verarbeitungsqualität ist soweit ok. lediglich der entgratung der bleche dürfte etwas mehr beachtung geschenkt werden. allerdings halte ich die isomacs tendenziell für überteuert - insbesondere wenn man bedenkt, dass für den preis einer einkreisigen amica auch eine zweikreisige butterfly zu haben ist.