Thema: Die Frage aller Fragen: Was bringt Festwasser wirklich?

Hallo

Verheerend - das Fazit unseres Besuchs an den Barista- Weltmeisterschaften in Bern: Schon der blosse Anblick der in königsblau gehaltnenen und chromglänzenden Marzoccos lässt einem den Atem stocken, und der Gedanke, schon bald eine solche Maschine in der eigenen Küche stehe zu haben....

Man wurde dann doch wieder realistisch und so entschied ich mich doch "nur" für eine Vitudurum V4, nach dem mir die CMA Astoria CKXE in der Realität nicht mehr so gefallen hat (vor allem auch die Beratung nicht). Wer die Vitudurum herstellt weiss ich nicht, der Händler wollte es mir ganz offensichtlich auch nicht verraten.

Die Maschine gibt es in Festwasser und in Tankversion. Besser gefällt mir natürlich Festwasser, aber die Tatsache, dass man nicht selber entkalken kann sowie die Kosten für Einbau (wohne in einer Mietwohnung) und Britta-Filter halten mich etwas davon ab. Habe ausserdem im Forum gelesen, dass eine grössere Menge von Espressi bezogen werden müssen, dass das mit dem Filtern beim Festwasser überhaupt klappt. Unser Tagesverbrauch liegt bei 5 Espressi im Schnitt. Die aktuelle Frage also: Vitudurum V4 mit Festwasser oder mit Tank?

Gruss
Campari

PS: Oder doch die Marzocco?

Na das sieht doch ganz nach einer umgelabelten bzw. in Auftrag gegebenen ECM-Maschine aus.
z.B.: http://espresso-store.de/index.php?article_id=299&cart=

Und heute noch sagte mir ein La-Scala Händler, dass bei La Scala im Werk ebenfalls ECM-Maschinen gefertigt würden. So habe er in der Halle von La-Scala gesehen, wie dort ECM Maschinen hergestellt werden.

Ich glaube die Welt der Maschinenkonzerne ist undurchsichtiger und dennoch kleiner, als man es auf den ersten Blick glauben mag...

Hallo Campari

Gebe dir recht, der Anblick des Championship-Setups in gleissendem Scheinwerferlicht liess einem wirklich der Atem anhalten.

Punkto Festwasseranschluss müsste man sich auch gleich überlegen, die Tropfschale fix in den Abfluss zu leiten, damit man sich wirklich jeden Gang zum Spültrog schenken kann (wenn schon, dann richtig).

Für deine Anzahl Espressi dünkt mich der Aufwand aber zu gross. Bei mir habe ich eine gute Alternative: mein Wasserhahn hat eine ausziehbare Brause (generell praktisch, kann man selbst umbauen), meine Quickmill steht 1m daneben, somit kann ich bequem mit der Brause direkt in den Tank füllen.

Zudem: Brita-Filter sollten meines Wissens nach ca. einem Jahr sowieso getauscht werden, egal, ob du die maximale Wassermenge erreicht hast oder nicht. Bedeutet nochmals zusätzlich Aufwand.

Gruss
BM

Auf:

http://www.flickr.com/photos/coffeegeek/

hat Pics von der WBC...

Campari wie sind den deine Wasserwerte. Ich habe meine ohne Filter am der Wasserleitung. Im Dortmund haut das gut hin mit der Wasserqualität. Festwasser ist einfach super praktisch. Man kann alles direkt unter der Maschine säubern. Will es nicht mehr missen.
Gunnar

hi,
wesentlich wichtiger als einen fw-anschluss finde ich persoenlich einen abfluss anstelle der tropfschale!

lg blu

Abwasser gehört für mich zu Festwasser dazu. Eine Spüle ohne Abwasser wäre ja auch blöd.
Gunnar

Zitat von gunnar0815

Abwasser gehört für mich zu Festwasser dazu. Eine Spüle ohne Abwasser wäre ja auch blöd.

richtig. ich habe eine tankmaschine mit abfluss in einen eimer. wie gesagt: der abfluss ist fuer mich wichtiger als fw. wenn man einen wasseranschluss hat ist ein abfluss nat. obligatorisch!

lg blu

Festwasser und Abfluß sind eine feine Sache.javascript:emoticon('')
Cool Hast Du vielleicht einen Spülmaschinenanschluß i.d. Küche ? So ließe sich Festwasser mit einem Y-Stück günstigst organisieren.

Auf der Vitudurum Homeoage haben die ne Mühle, sieht nach Demoka aus- der Preis CHF 348!? Was sagt der Devisenhändler dazujavascript:emoticon('')
Embarassed

grüße,
ralph

Festwasser und Abfluß sind eine feine Sache.javascript:emoticon('')
Cool Hast Du vielleicht einen Spülmaschinenanschluß i.d. Küche ? So ließe sich Festwasser mit einem Y-Stück günstigst organisieren.

Auf der Vitudurum Homeoage haben die ne Mühle, sieht nach Demoka aus- der Preis CHF 348!? Was sagt der Devisenhändler dazujavascript:emoticon('')
Embarassed

grüße,
ralph