Thema: Grazie!!! (Ich hab's getan)

So,

heute hab ich's getan: In meiner Küche steht eine Bezzera 99S (in rot) und daneben eine Rancilio Rocky Mühle. Die ersten Espressi sind gemacht (erste Tasse war flüssiger Teer, die zweite hätte man möglicherweise überlebt, und die dritte nach Erhöhung des Mahlgrades schon besser, als man es in manchen Restaurants bekommt), und der erste halbe Liter Milch ist in Sachen Aufschäum-Übungen auch bereits der Berliner Kanalisation zugeführt worden.

An dieser Stelle einen herzlichen und ausgiebigen Dank an alle, die mich in den letzten Tagen bei dieser Entscheidung unterstützt haben, vor allem an Daniel für den Tipp des Geschäfts (Macchina Caffe in Berlin-Mitte), wo ich eine klasse Beratung und super Einweisung bekommen habe.

Und sollte einer von Euch die Tage im "Carras" Unter den Linden vorbeikommen, sagt denen doch bitte, dass Sie mich für längere Zeit dort nicht mehr treffen werden. Ich mach's mir jetzt selber...

Gruß, Braka

gratulation, viel spass und ebensoviel erfolg mit deiner neuen kombi!

Gratziiii....

viel spass und erfolg

Herzlichen Glückwunsch zur neuen Maschine und gutes gelingen.
Gunnar

auch gratulation von mir.

gib doch mal in den nächsten tagen einen detaillierteren erfahrungsbericht.
ich schlage mich ja auch mit dem upgrade-gedanken herum und jeder tipp ist da gold wert.

viel spaß mit der maschine und viele grüße
dole

Gratulation.

Es geht nx über einen guten selbstgemachten Espresso.

Das ist doch eine rituelle Handlung und braucht Ruhe.
Zudem welches Café versteht denn schon was von Espressokultur? Wenige. Und ganz wenige haben Bohnen, die zur Maschine, zur Mühle und zur Wasserhärte passen.

hallo und gratulation zur bz99 in rot...
habe nur eine kurze frage: wo hast du die maschine gekauft?
und wieviel hast du bezahlt? ich spiele auch mit den gedanken
an eine bz... ich konnte mich aber noch nicht entschließen...
gruß
andre

Das ist doch eine rituelle Handlung und braucht Ruhe.

Man kann es mit dem Zen-Getue aber auch übertreiben.

Genauso wie man es mit dem Maschinengetue übertreiben kann

@elbe
Ich redete nie von Zen, sondern von Zeit und Ruhe haben. Wenn du gern Hektik hast bitte.
Wer keine Zeit hat, sollte gleich einen auflöslichen Kaffe mit Heißwasser trinken, das geht schnell.
Das spart auch teure Maschinen und Mühlen.

Bei den Barista Meisterschaften muß in 15 Minuten vier Espressos, vier Cappos und vier Eigenkreationen zubereitet werden. Und die haben alle verdammt gut ausgesehen. Zeit und Ruhe ist schön aber nicht unbedingt nötig
Gunnar