Thema: Gaggia Coffee gut genug??

Hallo,

seit ca. 8 Jahren benutze ich eine Gaggia Coffee. Ich war lange mit dem produzierten Espresso zufrieden, ich wusste es nicht besser. Mit fortschreitender Erkenntnis möchte ich jetzt Espresso "wie beim Italiener", sprich dunkle, leicht dickflüssige Konsistent mit fester Crema erreichen.

Da ich schon danach frage wird klar, dass ich solchen Espresso mit der Gaggia nicht zustande gebracht habe. Jetzt möchte ich herausfinden, ob das einfach am Faktor Mensch, sprich mir, liegt, oder die Gaggia als Einsteigermaschine diesem Anspruch nicht gerecht werden kann.

Seit ein paar Monaten benutze ich eine Demoka Mühle, habe auch mit dem Mahlgrad experimentiert, die Crema blieb eher "langweilig", geschweige, dass sich am Geschmack des Espresso viel geändert hätte. Ich hatte zusammen mit der Mühle mit Lavazza Rossa Bohnen angefangen. Einige Beiträge hier im Forum sind bei dieser Sorte ja nur begrenzt euphorisch. Könnte es möglicherweise einfach daran liegen?

Danke für jeden Hinweis.

Grüße, John

P.S. War gestern in Düsseldorf bei Espressoperfetto, habe dieselbe Frage gestellt und mich dabei ertappt, im Angesicht der Isomac Venus und Amica, vorauseilend zu beschließen, dass die gute alte Gaggia es nicht bringen kann und eines dieser chromblitzenden Designwunder her müsse.
Das hat dann natürlich so gar nix mit Objektivität zu tun. Also den Shopping Reflex eingefroren und wieder zurück auf LOS gegangen. Wenn die treue Gaggia es bringt, darf sie hier noch solange rumsproddern bis sie an Verkalkung oder sonstigen Malässen eingeht.

Hallo,


mit Bohnen aus dem Supermarkt kommt man nicht weit. Ich meine das es in Düsseldorf eine gute Rösterei gibts, wo du gute und frische Bohnen bekommst.
Lies dir doch mal diesen aktuellen Erfahrungsbericht durch:

http://www.kaffee-netz.de/board/view...?p=87613#87613



Grüße
Steve

Hallo!

Spontan würde ich als Gaggia cc Besitzer sagen: es liegt an deiner Bohnenauswahl - damit holst du auch aus einem Chromboliden nicht mehr raus. Frische Bohnen - frisch gemahlen und das Thema Crema ist recht schnell erledigt. Frische Bohnen heißt schlicht: kein Supermarkt, sondern Kleinröster und selber feinst mahlen, den richtigen Tamperdruck finden. Und dann sollte das gelingen...

Liebe Grüße

Christof

Zitat von chrlenzen

damit holst du auch aus einem Chromboliden nicht mehr raus

Möchte nicht mal jemand, der tausende Euro in sein Equipment gesteckt hat, diese aktuelle Gaggia CC Euphorie etwas "dämpfen"?

Ich denke es steht außer Frage, dass man mit der CC guten Espresso machen kann, aber schon mit der finanziell bescheidenen Steigerung von Gaggia CC auf Rancilio Silvia habe ich mich subjektiv deutlich gesteigert - und ja, ich glaube die CC am Limit gefahren zu haben.

Zitat von ttlamer

Möchte nicht mal jemand, der tausende Euro in sein Equipment gesteckt hat, diese aktuelle Gaggia CC Euphorie etwas "dämpfen"?

**dämmmf**

Goglo

also klar ist, daß mit der cc einiges geht - bevor ich da geld in ne andere maschine stecke würde ich eher noch bei der mühle den einen oder anderen hunderter investieren...

Kleiner Zwischenkommentar: Ich denke er hat eine Gaggia Coffee, oder? Soweit ich mich recht entsinne ist diese nicht baugleich mit der Classic Coffee.
Allerdings bin ich trotzdem der Meinung, dass er mit der Demoka (203 nehme ich an?) in Kombi mit frischen Bohnen gute Ergebnisse erzielen sollte.

nach 8 jahren kann auch schonmal die vibrationspumpe "nicht mehr das gelbe vom ei" sein. ansonsten denke ich das das größte problem die bohnen sind - für den anfang solltest du vielleicht etwas robustalastiges nehmen, daß steigert die visuellen erfolge enorm.

Danke für die Hilfe. Die Gaggia bleibt also im Rennen und die Optimierung geht beim Espresso weiter.

Grüße

John

Zitat von John

Danke für die Hilfe. Die Gaggia bleibt also im Rennen und die Optimierung geht beim Espresso weiter.

Das ist ok. Ich hab neulich meine erste Espressomaschine (auch eine Gaggia Coffee, weiss mit Dampfknopf vorne) wieder angeheizt (ich wollte sie verschenken und vorher ausprobieren, ob noch alles geht). Mit meinen Standardeinstellungen für die LSM kam da in knapp 30s ein excellenter Espresso raus. Was will man mehr? (Naja, einen Zweikreiser wg. Cappu...)

Martin