Thema: Lang überlegt nun gekauft - Isomac Millenium

Hallo,

nach langem Überlgen und viel Lesen hier im Forum hab ich nun zugeschlagen und mir eine Isomac Millenium gekauft.

Hab sie gestern ausgepackt und in Betrieb genommen.
Optisch ist es echt ein wahres Highlight in meiner Küche geworden.
Freut mich und bis jetzt würde ich sie wieder kaufen.

Im Moment bin ich dran das Crema zu optimieren, schon ganz gut, sollte aber noch besser gehen, vorallem mehr werden. Wenn mir da noch jemand einen Tipp hat wäre ich dankbar!

Beim Milchaufschäumen fehlt mir noch die Übung, aber von meinem Latte-Macchiato bin ich begeistert

Was mir ein wenig suspekt ist ist der Füllgrad im Einzelsieb. Wenn ich da 7 g reinpacke, dann bin ich gerade da wo der Sieb breit wird - muß aber schon stimmen - oder?

Wie macht ihr denn den Siebträger sauber, die Siebe sind ja über eine Feder eingespannt und gehen nur sehr schwer raus. Mit Werkzeug rausdrücken oder was macht ihr da?

Gruß,
Bernhard

Glückwunsch zur Maschinenwahl. Wenn ich - hoffentlich bald - mal wieder flüssiger bin, ist die Milennium einer der Upgrade-Favoriten.

Zitat von caffem

Sieb drinnen lassen, ST ausklopfen wenn nötig unter fliesend Wasser halten, fertig. Das Kaffee-Öl soll meiner Meinung ruhig dran beliben.

Fragt sich, wie lange das Kaffee-Öl dranbleiben soll.

Ich halte es so, dass ich alle 4 Wochen Siebträger, die Federklammern und Siebe in die Spülmaschine stecke (bei den Siebträgern schraube ich vorher die Griffe ab!)

Das Raushebeln der Siebe aus dem ST bedarf etwas Übung und eines geeigneten Werkzeugs.

Außerdem natürlich das Rückspülen nicht vergessen. Manche (ich auch) holen auch gelegentlich mittels "ST-Wriggle" das Duschsieb und die Dichtung zum Reinigen aus der Brühgruppe.

hi,

die isomac-einersiebe schreien alle nach überfüllung, standardmässig scheint ein 7gr-einersieb bei isomac schlichtweg nicht zu existieren. versuch dich langsam mit einer immer grösser werdenden menge an den optimalen füllgrad anzunähern, wobei allerdings der mahlgrad zwischen einer- und zweiersieb mit sicherheit nicht identisch sein werden.
alten schmodder im oder am sieb zu tolerieren, weil´s schlecht zu reinigen ist, ist hinsichtlich eines zufrieden stellenden ergebnisses eine ganz schlechte methode. mit dem ende eines espressolöffels bekommt man in der regel das sieb ganz gut rausgehebelt. eventuell hilft auch ein aufbiegen der feder, die das sieb im st hält.
zur crema noch eine kleine anmerkung: frische (in klammern frische!) bohnen können hier wahre wunder wirken.
und noch eine klitzekleine anmerkung zur werkseinstellung, nicht nur von isomac´s, sondern just heute auch noch bei einer cimbali m21 erlebt: der kesseldruck war viel zu hoch eingestellt, die maschine überhitzte also sehr stark und beim expansionsventil hatte ich, mangels eindeutiger messmöglichkeiten natürlich nur mal wieder den verdacht, wie so oft, schlicht auf maximum eingestellt zu sein, also mit vollen 15 bar den puck zu belasten.
solltest du also jemand mit einem siebträgermanometer in der nähe haben , ist es mit sicherheit sinnvoll zumindest mal den brühdruck zu kontrollieren. eventuell auch den kesseldruck mit einer geigneten einstellung des pressostaten zu reduzieren, um die hx-überhitzungsproblematik etwas zu minimieren.

schönen gruss, werner.

Zitat von Werner

die isomac-einersiebe schreien alle nach überfüllung, standardmässig scheint ein 7gr-einersieb bei isomac schlichtweg nicht zu existieren. versuch dich langsam mit einer immer grösser werdenden menge an den optimalen füllgrad anzunähern, wobei allerdings der mahlgrad zwischen einer- und zweiersieb mit sicherheit nicht identisch sein werden.

vollste zustimmung: E61er einersiebe verlangen nach deutlich mehr als den propagierten sieben gramm. und wenn's dir schmeckt, ist's wurst, ob nun sieben oder neun gramm im sieb waren.

Zitat von Werner

hi,
solltest du also jemand mit einem siebträgermanometer in der nähe

Den Kesseldruck muß man vermutlich senken. Meine kam mit 1.4 bar daher. Die Idee mit dem Siebträgermanometer ist nicht schlecht, sie hilft dir nur nicht weiter, denn die Isomac Maschinen haben kein verstellbares Expansionsventil. Ich hätte meine Maschine aufmachen sollen bevor ich mein Siebträgermanometer gekauft hatte... Meine läuft auf 11.5 bar. Wenn ich mich mal mit Espresso-XXL kurzgeschlossen habe werde ich die Teilenummern für einen Austausch posten.

Grüße

Röstaroma

Zitat von Röstaroma

... denn die Isomac Maschinen haben kein verstellbares Expansionsventil. ...

hi,

verallgemeinern kann man das wohl nicht. meine zaffiro zumindest hat ebenso ein einstellbares expansionsventil, wie meine venus eins hatte. und wenn ich mir bei espresso perfetto die ersatzteilzeichnung für die millenium so anschaue, dann würde ich vermuten, dass die teilenummer 46 ein einstellbares expansionsventil sein könnte. aber um das zu verifizieren, sollte man die maschine natürlich schon vor sich haben. ich will also nicht ausschliessen, dass ich nicht auch daneben liegen könnte.

gruss, werner

Zitat von Werner

teilenummer 46 ein einstellbares expansionsventil sein könnte.

Die Nr. 46 scheint wohl einstellbar zu sein. Dabei handelt es sich aber um das Expansionsventil, das den Wärmetauscher schützt und nach dem Rückschlagventil liegt. Das Überdruck- / Expansionsventil zur Brühdruckeintstellung ist die Nr. 73, auch als Pumpenkit Messing in der Teileliste bezeichnet, und das ist leider nicht einstellbar. Ich hatte mal in einem extra Thread nach der Brühdruckeinstellung gefragt und von Luciano, der das immerhin beruflich macht, als Antwort erhalten, das das bei der Millennium nicht geht. Das mag auch der Grund sein warum Chriscoffee.com ein einstellbares Ventil als Austauschteil anbietet. Nur sind deren Versandkosten über den Teich schlicht inakzeptabel.

Grüße

Röstaroma

hi röstaroma,

wenn luciano das sagt, dann wird das wohl stimmen.
aber nichts desto trotz, eine maschine ohne einstellbaren brühdruck in der preisklasse finde ich schon, zurückhaltend formuliert, sehr seltsam.

gruss, werner

Meine Relax hat auch eins. Komisch dachte die Isomacs wären ähnlich aufgebaut.
Kostet bei XXL aber auch unter 10 EUR. Hab leider die Nummer grade nicht zur Hand.
Gunnar

Vielen Dank an die guten Tipps, hab inzwischen schon eine ganz nette Crema auf meinem Espresso und auch die Frabe der Crema ist denke ich ganz ideal...
Den Boilerdruck hab ich auf 1,1 gesenkt, jetzt mess ich bei lerem Siebträger so um die 90 Grad, ein wenig kühlt es noch ab, dann dürfte es wohl so mit knapp über 92 in den Siebträger laufen.
Als nächstes brauch ich wohl einen vernünftigen Tamper, denn mit dem Plastikding, das dabei ist kann man ja nicht reproduzierbar andrücken.

Gibt es da bei den Tampern am Markt wirkliche Unterschiede oder kaufe ich mir den nach der Optik?