Thema: Fragen zur Saeco Aroma

Hallo zusammen,

nachdem mir die immer häufigeren Reparaturen an meiner Jura S90 den letzten Nerv geraubt haben, habe ich mir spontan (vielleicht etwas zu spontan) eine Saeco Aroma gekauft. Ich dachte mir mit einem Klassiker kann man nicht viel falsch machen. Jetzt habe ich zur Bedienung dieser Maschiene ein paar spezielle fragen und vielleicht kann mir ja jemand von euch dabei helfen.

1. In der Bedienungsanleitungs steht, dass man den Filterträger gegen den Urzeiger -also von links nach rechts drehen muß, bis er einrastet. Ein deutliches Einrasten habe ich bisher noch nicht bemerkt und weiter drehen habe ich mich nicht getraut? Also - muß ich wirklich drehen bis es "knackt", oder einfach nur bis er "fest" sitzt?

2. Nachdem was ich hier bisher so gelesen habe, sollte des Wasser in > 20 Sekunden durchlaufen. Bei mir dauert es höchstens 10. Im Moment benutze ich fertig gemahlenen Segafredo Espresso Classico. Das Ergebnis ist auch eher sauer und die crema - naja. Kann man hier mit "anderst" gemahlenen Kaffee eine besseres Ergebnis erzielen? Oder hat das evtuell mit Punkt 1 zu tun?

Wäre schön wenn mir jemand ein paar Tips geben könnte.

1000 Grüße aus Stuttgart

Roger

Hallo Roger,

kenne zwar die Aroma nicht, aber drehe den Siebträger einfach, bis er stramm sitzt und dicht bleibt beim Bezug. Ein richtiges Einrasten wäre ungewöhnlich.

Wenn der Kaffee zu schnell durchläuft, und das tut er definitiv, solltest Du einen feiner gemahlenen verwenden. Die Durchlaufdauer hat auch mit der Frische zu tun. Am besten stöberst Du ein wenig hier durchs Forum und besorgst Dir eine Mühle.

Gruß,
herbie

So. Die Saeco Aroma ist da ja speziell. Hast du die Maschine gebraucht geschossen? Will sagen, könnte es sein, dass es sich um ein älteres Modell handelt? Dann klackt der Siebträger wirklich nicht so deutlich.
Du musst den Siebträger einrasten lassen, so dass der Pinöppel unten am Siebträger "hervorspringt", dann startest du den Bezug. Bei neueren öffnet sich der Siebträger dann automatisch, bei älteren musst du den selbst durch ein leichtes Drehen nach links öffnen wenn der Ton heller wird.
Kaffee nicht anpressen.

Ach, äh... kannst du das Ding noch umtauschen? Dann tu es. Haste mehr von

@unclewoo

Meinst Du das ernst mit dem "nicht anpressen" bei der Saeco Aroma?

Shame on me, dass ich der Aroma das Einrasten absprechen wollte...

herbie

Nicht anpressen meine ich ernst, da der Siebträger meines Wissens nach erst bei einem bestimmten Druck "freischaltet" und dann der Kaffee austritt. Dadurch und durch die damit zusammenhängenden Verwirbelungen im Siebträger vorher (oder so ähnlich) wird dann die "Crema" erzeugt. Daher hat es bei dieser Maschine aufgrund ihrer speziellen Technik bei mir besser geklappt, wenn ich den kaffee höchstens leicht angepresst habe. Ein Anpressen ist ja nur dann sinnvoll, wenn man damit selbst Durchflussgeschwindigkeit und Druck usw. bestimmen kann. Dies ist hier nicht der Fall.

Im Übrigen fällt mir ein, solltest du nicht mehr umtauschen können: Man kann den Saeco Classic-Siebträger extra bestellen. Dieser hat dann nicht dieses GranCrema-Gedöhns und macht somit aus der Saeco quasi eine normale Siebträgermaschine. Mit ner guten Mühle dazu kommst du damit immerhin auf brauchbare Ergebnisse!

Die Saeco Aroma wird hier nicht sonderlich geliebt - ich behaupte mal, weil die wenigsten sie wirklich kennen Bei uns hat sie einige Zeit ihren Dienst getan, zunächst tatsächlich mit dem "Gran Crema"-Siebträger, später dann mit dem "klassischen" Siebträger. Dass der Espresso, den wir mit der Aroma in der ersten Zeit gebraut haben, nicht umwerfend war, lag weniger an der Maschine selbst, als viel mehr an den verwendeten Bohnen und - vor allem - an der verwendeten Mühle. Nach Entsorgen der Saeco-Mühle und Kauf einer Demoka Minimoka war ein Quantensprung zu verzeichnen, selbst mit dem "Gran Crema"-Träger. Dem wurde trotzdem bald der klassische Siebträger zur Seite gestellt, nicht zuletzt aus Neugier auf weitere mögliche Verbesserungen. Weiters gute Bohnen (!) statt mittelprächtiger (und unfrischer) Ware in Verbindung mit einer sehr feinen Mahlung durch die Demoka brachten gute bis sehr gute Ergebnisse - beste Crema, kräftig-dunkler Espresso bei Durchlaufzeiten von ca. 20 bis 30 Sekunden, je nach Anpressdruck.

Jetzt steht die Aroma bei mir im Büro und ist immer noch sehr zuverlässig. Bei regelmäßiger Reinigung des Duschsiebes und des Siebträgers ist alles in bester Ordnung. Der einzige Grund, warum die Saeco Aroma einer Gaggia Classic weichen musste, war der Bedarf für eine günstige Bürolösung. Und möglicherweise der "Aufstiegswille", nicht zuletzt angeregt durch diese feine Gruppe Rein optisch ist sie sowieso über so manchen Plastikbomber erhaben. Wäre jetzt noch der Siebträger etwas massiver ... Aber dafür gibt's ja eine Gaggia Classic - zu einem entsprechend höheren Preis.

Also: Bei sachgemäßem Gebrauch spuckt die Saeco Aroma durchaus leckeren Espresso aus - Üben ist aber auch bei ihr der Weg zum besseren Espresso

Grüße
Z.

Danke schonmal für die Infos. Für die, die es interessiert - Saeco sagt: ...das ist in der Bedienungsanleitung leider etwas mißverständlich ausgedrückt. Man muss den Siebträger nur nach rechts drehen, damit er fest sitzt. Ein "Einrasten" gibt es nicht.

Wenn Du Pulver verwendest, empfehle ich bei der Aroma Lavazza Crema e Gusto. Ich habe wirklich sehr viele verschiedene Pulver ausprobiert. Mit Crema e Gusto habe ich die deutlich besten Ergebniss erzielt. Kräftiger Caffè, der wieder bitter noch sauer schmeckt.
Lass Dir die Aroma nicht madig machen.